আমাদের চারপাশের সবকিছুই পদার্থ দিয়ে তৈরি এবং সবকিছুই কঠিন, তরল বা গ্যাস অবস্থায় থাকতে পারে। আমরা জানি যে যেকোন জিনিস যা স্থান দখল করে এবং ভর আছে তা পদার্থ, তবে যে পদার্থের একটি নির্দিষ্ট গঠন এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে তাকে পদার্থ বলা হয়।
এই পাঠে, আমরা SUBSTANCES সম্পর্কে শিখব। আমরা আলোচনা করব:
একটি পদার্থ এমন একটি বিষয় যার একটি নির্দিষ্ট রচনা এবং নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পদার্থগুলি পরমাণু এবং অণু দ্বারা গঠিত।
আসুন আমরা এটি বুঝতে পারি।
কিছু রেফারেন্স যোগ করে যে রাসায়নিক পদার্থগুলিকে তাদের উপাদান উপাদানগুলিতে ভৌত বিচ্ছেদ পদ্ধতি দ্বারা বা তাদের রাসায়নিক বন্ধন না ভেঙে আলাদা করা যায় না।
সমস্ত পদার্থ বিশুদ্ধ বা অশুদ্ধ হতে পারে।
রসায়নবিদরা 'বিশুদ্ধ' শব্দটিকে প্রাকৃতিক রাসায়নিক হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেন। এটি এমন একটি পদার্থ যা এক ধরনের পরমাণু দিয়ে তৈরি। একটি পদার্থের বিশুদ্ধতা মানে পদার্থটিকে তার অনন্য ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য না হারিয়ে আর ভেঙে ফেলা যায় না। বিশুদ্ধ পদার্থগুলিকে আরও উপাদান এবং যৌগ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
বিশুদ্ধ পদার্থের সেরা উদাহরণ হল বিশুদ্ধ উপাদান এবং যৌগ:
বিশুদ্ধ পদার্থের বৈশিষ্ট্য
একটি পদার্থ যদি রাসায়নিকভাবে না হয়ে শারীরিকভাবে মিলিত বিভিন্ন ধরণের উপাদান নিয়ে গঠিত হয় তবে তা অপবিত্র।
অথবা, যদি নির্দিষ্ট পদার্থে অন্যান্য পদার্থও ছোট বা বড় পরিমাণে উপস্থিত থাকে তবে নতুন পদার্থগুলিকে অপবিত্র পদার্থ বলে। অশুদ্ধ পদার্থ হল মিশ্রণ। মিশ্রণে, উপস্থিত পদার্থগুলি রাসায়নিকভাবে একত্রে আবদ্ধ হয় না।
মিশ্রণ দুটি প্রধান বিভাগে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে: সমজাতীয় এবং ভিন্নধর্মী। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ এমন একটি যা এর উপাদানগুলির সংমিশ্রণ সর্বত্র সমানভাবে মিশ্রিত হয়। উদাহরণ হল বায়ু, লবণাক্ত দ্রবণ, অধিকাংশ সংকর ধাতু।
একটি ভিন্নধর্মী মিশ্রণ হল একটি নন-ইনিফর্ম মিশ্রণ যেখানে উপাদানগুলি পৃথক হয় এবং গঠন পরিবর্তিত হয়। উদাহরণ হল বালি এবং জলের মিশ্রণ বা বালি এবং লোহার ফাইলিং, একটি সমষ্টির শিলা, জল এবং তেল, একটি সালাদ ইত্যাদি।
অপবিত্র পদার্থের বৈশিষ্ট্য
আসুন বুঝতে পারি পদার্থ এবং মিশ্রণের মধ্যে পার্থক্য কী।
এটি বোঝার জন্য, আমরা বেকিং সোডা (একটি বিশুদ্ধ পদার্থ হিসাবে) এবং লবণ এবং জলের মিশ্রণ (অশুদ্ধ পদার্থ হিসাবে) তুলনা করতে পারি।
বেকিং সোডার রাসায়নিক নাম সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বনেট। এটি একটি রাসায়নিক যৌগ যার কাঠামোগত সূত্র ( NaHCO3 ) রয়েছে যাতে একই রকম উপাদান কণার গঠন থাকে যা সামঞ্জস্যপূর্ণ। এটি কার্বন, সোডিয়াম, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন অণু দ্বারা গঠিত। অতএব, এটি একটি বিশুদ্ধ পদার্থ ।
পানিতে লবণ দিলে আমরা লবণ পানি পেতে পারি। সাধারণ টেবিল লবণকে সোডিয়াম ক্লোরাইড বলা হয় এবং এতে দুটি উপাদান থাকে, সোডিয়াম (Na) এবং ক্লোরাইড (Cl), তাই রাসায়নিক সূত্রটি NaCl। লবণ একটি বিশুদ্ধ পদার্থ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এর একটি অভিন্ন এবং নির্দিষ্ট রচনা রয়েছে। জল , H2O, একটি বিশুদ্ধ পদার্থ, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন দিয়ে তৈরি একটি যৌগ।
লবণ সহজেই পানিতে দ্রবীভূত হয়, কিন্তু এই মিশ্রণটিকে পদার্থ হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা যায় না কারণ এর গঠন ভিন্ন হতে পারে। আপনি একটি প্রদত্ত পরিমাণ জলে অল্প পরিমাণে লবণ বা বড় পরিমাণে দ্রবীভূত করতে পারেন। অতএব, এটি একটি অপবিত্র পদার্থ বা মিশ্রণ।
