Segala sesuatu di sekitar kita terdiri dari materi dan semuanya bisa berwujud padat, cair, atau gas. Kita tahu bahwa segala sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa adalah materi, tetapi materi yang memiliki komposisi dan sifat kimia tertentu disebut zat .
Pada pelajaran kali ini, kita akan belajar tentang BAHAN-BAHAN. Kami akan membahas:
Zat adalah suatu materi yang memiliki komposisi tertentu dan sifat tertentu. Zat tersusun atas atom dan molekul.
Mari kita pahami ini.
Beberapa referensi menambahkan, bahwa zat kimia tidak dapat dipisahkan menjadi unsur penyusunnya dengan metode pemisahan fisika, atau tanpa memutus ikatan kimianya.
Semua zat bisa murni atau tidak murni.
Ahli kimia mendefinisikan istilah 'murni' sebagai bahan kimia yang alami. Ini adalah zat yang terdiri dari satu jenis atom. Kemurnian suatu zat berarti zat tersebut tidak dapat diuraikan lebih lanjut tanpa kehilangan sifat fisik dan kimianya yang unik. Zat murni selanjutnya diklasifikasikan sebagai unsur dan senyawa.
Contoh terbaik dari zat murni adalah unsur dan senyawa murni:
Ciri-ciri zat murni
Suatu zat tidak murni jika terdiri dari berbagai jenis unsur yang digabungkan secara fisik dan bukan secara kimiawi.
Atau, jika zat tertentu juga terdapat dalam jumlah yang lebih kecil atau lebih besar dari zat lain, zat baru itu disebut zat tidak murni . Zat tidak murni adalah campuran. Dalam campuran, zat yang ada tidak terikat secara kimiawi.
Campuran dapat diklasifikasikan menjadi dua kategori utama: homogen dan heterogen. Campuran homogen adalah salah satu di mana komposisi konstituennya tercampur secara merata. Contohnya adalah udara, larutan garam, sebagian besar paduan.
Campuran heterogen adalah campuran tidak seragam yang komponennya terpisah dan komposisinya bervariasi. Contohnya adalah campuran pasir dan air atau serbuk pasir dan besi, konglomerat batu, air dan minyak, salad, dll.
Ciri-ciri zat tidak murni
Mari kita pahami apa perbedaan antara zat dan campuran.
Untuk memahami hal ini, kita dapat membandingkan soda kue (sebagai zat murni) dan campuran garam dan air (sebagai zat tidak murni).
Soda kue memiliki nama kimia natrium hidrogen karbonat. Ini adalah senyawa kimia yang memiliki rumus struktur ( NaHCO3 ) yang mengandung komposisi partikel penyusun yang sama yang konsisten. Ini terdiri dari molekul Karbon, Natrium, Hidrogen, dan Oksigen. Oleh karena itu, itu adalah zat murni .
Kita bisa mendapatkan air asin ketika kita menambahkan garam ke dalam air. Garam meja biasa disebut natrium klorida dan terdiri dari dua unsur, Natrium (Na) dan Klorida (Cl), jadi rumus kimianya adalah NaCl. Garam dianggap sebagai zat murni karena memiliki komposisi yang seragam dan pasti. Air , H2O, adalah zat murni, senyawa yang terbuat dari Hidrogen dan Oksigen.
Garam mudah larut dalam air, tetapi campuran ini tidak dapat digolongkan sebagai zat karena komposisinya dapat bervariasi. Anda dapat melarutkan sejumlah kecil garam atau sejumlah besar ke dalam sejumlah air. Oleh karena itu, itu adalah zat atau campuran yang tidak murni.
