हाम्रो वरपरका सबै कुरा पदार्थले बनेको हुन्छ र सबै कुरा ठोस, तरल वा ग्यास अवस्थामा हुन सक्छ। हामीलाई थाहा छ कि कुनै पनि चीज जसले ठाउँ ओगटेको छ र द्रव्यमान छ , तर पदार्थ जसको एक विशिष्ट संरचना र रासायनिक विशेषताहरू छन् पदार्थ भनिन्छ।
यस पाठमा, हामी SUBSTANCES बारे सिक्नेछौं। हामी छलफल गर्नेछौं:
- पदार्थहरू के हुन्
- पदार्थ को प्रकार
- शुद्ध पदार्थ
- अशुद्ध पदार्थ
- शुद्ध पदार्थ बनाम मिश्रण
पदार्थहरू के हुन्?
पदार्थ भनेको एक विशेष संरचना र विशिष्ट गुणहरू भएको कुरा हो। पदार्थहरू परमाणु र अणुहरू मिलेर बनेका हुन्छन्।
यो बुझौं।
- पदार्थ पदार्थ हो किनभने यसले ठाउँ ओगटेको छ र द्रव्यमान छ।
- पदार्थहरूको एक विशिष्ट रासायनिक संरचना हुन्छ, जसले रासायनिक पदार्थहरूको अणुहरूमा परमाणुहरूको व्यवस्था, प्रकार, र अनुपातलाई जनाउँछ। रासायनिक संरचना फरक हुन्छ जब रसायनहरू पदार्थबाट थपिन्छ वा घटाइन्छ, जब पदार्थको अनुपात परिवर्तन हुन्छ, वा जब रसायनहरूमा अन्य रासायनिक परिवर्तनहरू हुन्छन्।
- पदार्थहरूमा विशिष्ट गुणहरू हुन्छन्, जुन रंग, द्रव्यमान, मात्रा, घनत्व, पग्लने बिन्दु, उम्लने बिन्दु, चालकता, ताप क्षमता हो।
केही सन्दर्भहरू थप्छन्, कि रासायनिक पदार्थहरू भौतिक पृथकीकरण विधिहरूद्वारा वा तिनीहरूको रासायनिक बन्धन तोडे बिना तिनीहरूको घटक तत्वहरूमा विभाजन गर्न सकिँदैन।
पदार्थ को प्रकार
सबै पदार्थ शुद्ध वा अशुद्ध हुन सक्छन्।
रसायनशास्त्रीहरूले 'शुद्ध' शब्दलाई प्राकृतिक रसायनको रूपमा परिभाषित गर्छन्। यो एक प्रकारको परमाणुबाट बनेको पदार्थ हो। पदार्थको शुद्धता भनेको यसको अद्वितीय भौतिक र रासायनिक गुणहरू नगुमाइकन पदार्थलाई थप तोड्न सकिँदैन। शुद्ध पदार्थहरूलाई थप तत्वहरू र यौगिकहरूको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ।
- तत्वहरू केवल परमाणुहरू मिलेर बनेका छन् जुन सबैको परमाणु केन्द्रमा समान संख्यामा प्रोटोनहरू छन्। तत्वहरू सबैभन्दा सरल पूर्ण रासायनिक पदार्थ हुन्।
- यौगिकहरू दुई वा बढी तत्वहरू मिलेर बनेका रासायनिक पदार्थहरू हुन् जुन एक निश्चित अनुपातमा रासायनिक रूपमा बाँधिएका हुन्छन्। (उदाहरणका लागि, पानी-H2O, दुई तत्वहरूको यौगिक हो - अक्सिजन र हाइड्रोजन)। यद्यपि पानी पृथ्वीमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा पदार्थ हो, यो यसको शुद्ध रूपमा प्राकृतिक रूपमा विरलै पाइन्छ। यौगिकहरू विभिन्न प्रकारका बन्धन र बलहरू मार्फत एकसाथ राखिएका छन्। यौगिकहरूमा बन्डहरूको प्रकारहरूमा भिन्नताहरू कम्पाउन्डमा अवस्थित तत्वहरूको प्रकारहरूमा आधारित हुन्छन्।
शुद्ध पदार्थ
शुद्ध पदार्थहरूको उत्कृष्ट उदाहरणहरू शुद्ध तत्वहरू र यौगिकहरू हुन्:
- हाइड्रोजन, अक्सिजन, जुन एउटै तत्वबाट बनेका ग्यास हुन्।
- हीरा, जुन शुद्ध कार्बनको ठोस रूप हो जसको परमाणुहरू क्रिस्टलमा व्यवस्थित हुन्छन्।
- सुन, चाँदी, तामा - धातुहरू।
- चिनी (सुक्रोज), कार्बन, हाइड्रोजन र अक्सिजन तत्वहरू मिलेर बनेको हुन्छ।
- बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट), कार्बन, सोडियम, हाइड्रोजन र अक्सिजन अणुहरू मिलेर बनेको हुन्छ।
- अमोनिया, नाइट्रोजन र हाइड्रोजन को एक यौगिक।
शुद्ध पदार्थ को विशेषताहरु
- तिनीहरू केवल एक प्रकारको परमाणु र अणुहरू मिलेर बनेका छन्
- तिनीहरूसँग पूर्ण रूपमा एकरूप प्रकृति छ
- तिनीहरूसँग एक निश्चित संरचना छ
- तिनीहरूसँग निश्चित घनत्व, पग्लने बिन्दु, उम्लने बिन्दु आदि छन्।
अशुद्ध पदार्थ
कुनै पदार्थमा रासायनिक नभई भौतिक रूपमा विभिन्न किसिमका तत्वहरू मिलेर बनेको भए त्यो पदार्थ अशुद्ध हुन्छ।
वा, यदि कुनै विशेष पदार्थमा अन्य पदार्थहरू थोरै वा धेरै मात्रामा पनि छन् भने, नयाँ पदार्थहरूलाई अशुद्ध पदार्थ भनिन्छ। अशुद्ध पदार्थहरू मिश्रण हुन्। मिश्रणहरूमा, उपस्थित पदार्थहरू रासायनिक रूपमा सँगै बाँधिएका छैनन्।
मिश्रणहरूलाई दुई मुख्य वर्गहरूमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ: समरूप र विषम। एकसमान मिश्रण एक हो जसमा यसको घटकहरूको संरचना एक समान रूपमा मिश्रित हुन्छ। उदाहरणहरू हावा, नमकीन समाधान, धेरै मिश्र धातुहरू हुन्।
एक विषम मिश्रण एक गैर-एकसमान मिश्रण हो जसमा घटकहरू अलग हुन्छन् र संरचना भिन्न हुन्छ। उदाहरणहरू बालुवा र पानी वा बालुवा र फलामको दानाको मिश्रण, एक समूह चट्टान, पानी र तेल, सलाद, आदि हुन्।
अशुद्ध पदार्थ को विशेषताहरु
- तिनीहरूसँग विशेष गुणहरू छैनन्
- तिनीहरू बन्छन् जब शारीरिक परिवर्तन हुन्छ
- तिनीहरूको संरचना परिवर्तनशील छ
शुद्ध पदार्थ बनाम मिश्रण
पदार्थ र मिश्रणमा के भिन्नता छ भनेर बुझौं।
- एउटा तत्वमा केवल एक प्रकारको परमाणु हुन्छ, उदाहरणका लागि, अक्सिजन।
- एक यौगिकमा दुई वा बढी प्रकारका परमाणुहरू एकसाथ जोडिएका हुन्छन्, उदाहरणका लागि, पानी दुई तत्वहरू अक्सिजन र हाइड्रोजन मिलेर बनेको पदार्थ हो।
- एक मिश्रण एक पदार्थ जस्तै छैन। मिश्रणमा दुई वा बढी फरक पदार्थहरू छन् जुन रासायनिक रूपमा एकसाथ जोडिएका छैनन्।
- मिश्रणमा विभिन्न पदार्थहरू तत्व वा यौगिकहरू हुन सक्छन्।
यो बुझ्नको लागि, हामी बेकिंग सोडा (शुद्ध पदार्थको रूपमा) र नुन र पानीको मिश्रण (एक अशुद्ध पदार्थको रूपमा) तुलना गर्न सक्छौं।
बेकिंग सोडाको रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट छ। यो संरचनात्मक सूत्र (NaHCO3) भएको रासायनिक यौगिक हो जसमा समानुभूति भएका घटक कणहरूको समान संरचना हुन्छ। यो कार्बन, सोडियम, हाइड्रोजन र अक्सिजन अणुहरु मिलेर बनेको छ। तसर्थ, यो एक शुद्ध पदार्थ हो।
हामीले पानीमा नुन मिसाउँदा नुन पानी पाउन सक्छौं। साधारण टेबल नुनलाई सोडियम क्लोराइड भनिन्छ र यसमा दुई तत्वहरू हुन्छन्, सोडियम (Na) र क्लोराइड (Cl), त्यसैले रासायनिक सूत्र NaCl हो। नुनलाई शुद्ध पदार्थ मानिन्छ किनभने यसमा एकसमान र निश्चित संरचना हुन्छ। पानी , H2O, एक शुद्ध पदार्थ हो, हाइड्रोजन र अक्सिजनबाट बनेको यौगिक।
नुन सजिलै पानीमा घुल्छ, तर यो मिश्रणलाई पदार्थको रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिँदैन किनभने यसको संरचना फरक हुन सक्छ। तपाईले थोरै मात्रामा नुन वा ठूलो मात्रालाई दिइएको मात्रामा पानीमा घोलाउन सक्नुहुन्छ। तसर्थ, यो एक अशुद्ध पदार्थ वा मिश्रण हो।
सारांश:
- हाम्रो वरिपरि सबै कुरा पदार्थ बनेको छ।
- एक विशिष्ट संरचना र रासायनिक विशेषताहरु भएको कुरा पदार्थ हो।
- पदार्थहरू परमाणु र अणुहरू मिलेर बनेका हुन्छन्।
- पदार्थ एक विशिष्ट रासायनिक संरचना छ।
- पदार्थमा विशिष्ट गुणहरू हुन्छन्।
- सबै पदार्थ शुद्ध वा अशुद्ध हुन सक्छन्।
- शुद्ध पदार्थहरू शुद्ध तत्वहरू र यौगिकहरू हुन्।
- कुनै पदार्थमा रासायनिक नभई भौतिक रूपमा विभिन्न किसिमका तत्वहरू मिलेर बनेको भए त्यो पदार्थ अशुद्ध हुन्छ।
- अशुद्ध पदार्थहरू मिश्रण हुन्।
- मिश्रणहरूलाई दुई मुख्य वर्गहरूमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ: समरूप र विषम।
