Tudo ao nosso redor é composto de matéria e tudo pode estar no estado sólido, líquido ou gasoso. Sabemos que qualquer coisa que ocupe espaço e tenha massa é matéria, mas a matéria que possui uma composição e características químicas específicas é chamada de substância .
Nesta lição, aprenderemos sobre SUBSTÂNCIAS. Vamos discutir:
- O que são substâncias
- Tipos de substâncias
- Substâncias puras
- Substâncias impuras
- Substâncias puras vs misturas
O que são substâncias?
Uma substância é uma matéria que tem uma composição específica e propriedades específicas. As substâncias são formadas por átomos e moléculas.
Vamos entender isso.
- A substância é matéria porque ocupa espaço e tem massa.
- As substâncias têm uma composição química específica, que se refere ao arranjo, tipo e proporção de átomos em moléculas de substâncias químicas. A composição química varia quando produtos químicos são adicionados ou subtraídos de uma substância, quando a proporção de substâncias muda ou quando outras mudanças químicas ocorrem em produtos químicos.
- As substâncias têm propriedades específicas, que são cor, massa, volume, densidade, ponto de fusão, ponto de ebulição, condutividade, capacidade calorífica.
Algumas referências acrescentam que as substâncias químicas não podem ser separadas em seus elementos constituintes por métodos de separação física, ou sem quebrar suas ligações químicas.
Tipos de substâncias
Todas as substâncias podem ser puras ou impuras.
Os químicos definem o termo "puro" como um produto químico que é natural. Esta é uma substância que é composta de um tipo de átomo. A pureza de uma substância significa que a substância não pode ser decomposta sem perder suas propriedades físicas e químicas únicas. Substâncias puras são ainda classificadas como elementos e compostos.
- Os elementos consistem apenas em átomos que têm o mesmo número de prótons em seus núcleos atômicos. Os elementos são as substâncias químicas completas mais simples.
- Compostos são substâncias químicas formadas por dois ou mais elementos que estão quimicamente ligados entre si em uma proporção fixa. (Por exemplo, água-H2O, é um composto de dois elementos - oxigênio e hidrogênio). Embora a água seja a substância mais abundante na Terra, raramente é encontrada naturalmente em sua forma pura. Os compostos são mantidos juntos através de uma variedade de tipos diferentes de ligações e forças. As diferenças nos tipos de ligações nos compostos diferem com base nos tipos de elementos presentes no composto.
Substâncias puras
Os melhores exemplos de substâncias puras são elementos e compostos puros:
- Hidrogênio, Oxigênio, que são gases feitos de apenas um elemento.
- Diamante, que é uma forma sólida de carbono puro com seus átomos dispostos em um cristal.
- Ouro, Prata, Cobre - metais.
- Açúcar (sacarose), composto pelos elementos Carbono, Hidrogênio e Oxigênio.
- Bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio), composto por moléculas de carbono, sódio, hidrogênio e oxigênio.
- Amônia, um composto de nitrogênio e hidrogênio.
Características das substâncias puras
- eles são compostos de apenas um tipo de átomos e moléculas
- eles têm uma natureza perfeitamente homogênea
- eles têm uma composição fixa
- eles têm uma densidade fixa, ponto de fusão, ponto de ebulição etc.
Substâncias impuras
Uma substância é impura se consiste em diferentes tipos de elementos combinados fisicamente e não quimicamente.
Ou, se em determinadas substâncias também estão presentes em quantidades menores ou maiores outras substâncias, as novas substâncias são chamadas de substâncias impuras . Substâncias impuras são misturas. Nas misturas, as substâncias presentes não estão quimicamente ligadas entre si.
As misturas podem ser classificadas em duas categorias principais: homogêneas e heterogêneas. Uma mistura homogênea é aquela em que a composição de seus constituintes é uniformemente misturada. Exemplos são ar, solução salina, a maioria das ligas.
Uma mistura heterogênea é uma mistura não uniforme na qual os componentes se separam e a composição varia. Exemplos são uma mistura de areia e água ou areia e limalha de ferro, uma rocha conglomerada, água e óleo, uma salada, etc.
Características das substâncias impuras
- eles não têm propriedades específicas
- eles são formados quando a mudança física ocorre
- sua composição é variável
Substâncias puras vs misturas
Vamos entender qual é a diferença entre substâncias e misturas.
- Um elemento contém apenas um tipo de átomo, por exemplo, Oxigênio.
- Um composto contém dois ou mais tipos de átomos unidos, por exemplo, a água é uma substância composta de dois elementos Oxigênio e Hidrogênio.
- Uma mistura não é o mesmo que uma substância. A mistura contém duas ou mais substâncias diferentes que não estão quimicamente unidas.
- As diferentes substâncias em uma mistura podem ser elementos ou compostos.
Para entender isso, podemos comparar o bicarbonato de sódio (como substância pura) e uma mistura de sal e água (como substância impura).
O bicarbonato de sódio tem o nome químico hidrogenocarbonato de sódio. É um composto químico de fórmula estrutural (NaHCO3) que contém a mesma composição de partículas constituintes que são consistentes. É composto por moléculas de carbono, sódio, hidrogênio e oxigênio. Portanto, é uma substância pura .
Podemos obter água salgada quando adicionamos sal à água. O sal de mesa comum é chamado cloreto de sódio e consiste em dois elementos, sódio (Na) e cloreto (Cl), então a fórmula química é NaCl. O sal é considerado uma substância pura porque possui uma composição uniforme e definida. A água , H2O, é uma substância pura, um composto feito de hidrogênio e oxigênio.
O sal se dissolve facilmente na água, mas essa mistura não pode ser classificada como substância porque sua composição pode variar. Você pode dissolver uma pequena quantidade de sal ou uma grande quantidade em uma determinada quantidade de água. Portanto, é uma substância ou mistura impura.
Resumo:
- Tudo ao nosso redor é feito de matéria.
- A matéria que tem uma composição e características químicas específicas é a substância.
- As substâncias são formadas por átomos e moléculas.
- As substâncias têm uma composição química específica.
- As substâncias têm propriedades específicas.
- Todas as substâncias podem ser puras ou impuras.
- Substâncias puras são elementos e compostos puros.
- Uma substância é impura se consiste em diferentes tipos de elementos combinados fisicamente e não quimicamente.
- Substâncias impuras são misturas.
- As misturas podem ser classificadas em duas categorias principais: homogêneas e heterogêneas.
