Mọi thứ xung quanh chúng ta đều được tạo thành từ vật chất và mọi thứ có thể ở trạng thái rắn, lỏng hoặc khí. Chúng ta biết rằng bất cứ thứ gì chiếm không gian và có khối lượng đều là vật chất, nhưng vật chất có thành phần và đặc tính hóa học cụ thể được gọi là chất .
Trong bài học này, chúng ta sẽ tìm hiểu về CHẤT. Chúng ta sẽ thảo luận:
Một chất là một vấn đề trong đó có một thành phần cụ thể và tính chất cụ thể. Các chất được tạo thành từ các nguyên tử và phân tử.
Hãy để chúng tôi hiểu điều này.
Một số tài liệu tham khảo bổ sung rằng các chất hóa học không thể được tách thành các nguyên tố cấu thành của chúng bằng các phương pháp phân tách vật lý hoặc mà không phá vỡ các liên kết hóa học của chúng.
Tất cả các chất có thể là tinh khiết hoặc không tinh khiết.
Các nhà hóa học định nghĩa thuật ngữ 'tinh khiết' là một hóa chất tự nhiên. Đây là một chất được tạo thành từ một loại nguyên tử. Độ tinh khiết của một chất có nghĩa là chất đó không thể bị phân hủy thêm nữa mà không làm mất đi các đặc tính vật lý và hóa học độc đáo của nó. Các chất tinh khiết được phân loại thành các nguyên tố và hợp chất.
Các ví dụ tốt nhất về các chất tinh khiết là các nguyên tố và hợp chất tinh khiết:
Đặc điểm của chất tinh khiết
Một chất không tinh khiết nếu nó bao gồm các loại nguyên tố khác nhau được kết hợp về mặt vật lý chứ không phải về mặt hóa học.
Hoặc, nếu một số chất cụ thể cũng có mặt với lượng nhỏ hơn hoặc lớn hơn các chất khác, thì các chất mới được gọi là chất không tinh khiết . Các chất không tinh khiết là hỗn hợp. Trong hỗn hợp, các chất có mặt không liên kết hóa học với nhau.
Hỗn hợp có thể được phân thành hai loại chính: đồng nhất và không đồng nhất. Một hỗn hợp đồng nhất là một trong đó thành phần của các thành phần của nó được trộn đều trong suốt. Ví dụ như không khí, dung dịch muối, hầu hết các hợp kim.
Một hỗn hợp không đồng nhất là một hỗn hợp không đồng nhất trong đó các thành phần riêng biệt và thành phần thay đổi. Ví dụ như hỗn hợp cát và nước hoặc cát và mạt sắt, đá kết khối, nước và dầu, salad, v.v.
Đặc điểm của các chất không tinh khiết
Hãy hiểu sự khác biệt giữa các chất và hỗn hợp là gì.
Để hiểu điều này, chúng ta có thể so sánh baking soda (là chất tinh khiết) và hỗn hợp muối và nước (là chất không tinh khiết).
Baking soda có tên hóa học là natri hydro cacbonat. Nó là một hợp chất hóa học có công thức cấu trúc ( NaHCO3 ) có chứa thành phần các hạt cấu thành giống nhau và nhất quán. Nó bao gồm các phân tử Carbon, Natri, Hydro và Oxy. Do đó, nó là một chất tinh khiết .
Chúng ta có thể có nước muối khi cho muối vào nước. Muối ăn thông thường có tên là natri clorua và bao gồm hai nguyên tố là Natri (Na) và Clorua (Cl) nên có công thức hóa học là NaCl. Muối được coi là một chất tinh khiết vì nó có thành phần đồng nhất và xác định. Nước , H2O, là một chất tinh khiết, một hợp chất được tạo thành từ Hydro và Oxy.
Muối dễ dàng hòa tan trong nước, nhưng hỗn hợp này không thể được phân loại là một chất vì thành phần của nó có thể thay đổi. Bạn có thể hòa tan một lượng nhỏ muối hoặc một lượng lớn vào một lượng nước nhất định. Do đó, nó là một chất hoặc hỗn hợp không tinh khiết.
