KUPATA KWA BASIKI
Kupika sio ngumu kama watu wengi wanaweza kuifanya ionekane. Walakini, inahitaji kuwa na ujuzi fulani. Chini ya ustadi wa kupikia ambao utapata msaada katika kuandaa milo kadhaa ya kawaida. Orodha hiyo sio ya kumaliza lakini itakupa nafasi ya kujifunza ujuzi wa msingi wa kupikia.
- Kufanya laini. Suti nzuri inahitaji zaidi ya tu mtindi na matunda yaliyochanganywa. Walakini, kutengeneza laini sio ngumu kama unavyofikiria. Utawala mzuri unaofaa kujaribu kutengeneza laini ni kutumia matunda 1 ya kikombe, kioevu ¾ kioevu, barafu na kijiko cha siagi ya mbegu au siagi ya karanga (robo ya avocado pia inaweza kutumika). Ni vizuri pia kujumuisha wachache wa mchicha. Ikiwa utataka laini laini, hakikisha kuongeza nusu ya ndizi waliohifadhiwa. Unaweza pia kuongeza kijiko cha asali kupata laini zaidi.
- Kufanya pasta. Chemsha maji yaliyo na pini kadhaa za chumvi ya kosher. Hatua inayofuata ni kumwaga katika pasta, koroga na kupika ukiongozwa na maagizo ya kifurushi. Mimina pasta kwenye colander na kisha upika na mafuta kidogo ya mizeituni (hii inafanywa ili kuzuia noodle zenye nata). Ni vizuri kuchukua tahadhari zaidi kwa kiasi cha maji unayotumia. Usiweke maji mengi, weka tu vya kutosha.
- Kutengeneza saladi. Ufunguo wa kutengeneza saladi ni kuwa mbunifu na kuanza kutumia grisi tofauti kama mchicha, arugula, Spussels na Spussels zilizopunguzwa. Ongeza veggies zilizokokwa au mbichi, wachache wa mbegu au karanga na vipande kadhaa vya matunda. Mwishowe, gonga na vinaigrette ambayo unaweza kutengeneza vizuri.
- Kuku ya kupikia. Hii inaweza kuwa ustadi rahisi katika orodha hii. Ikiwa unatumia oveni, preheat tu hadi digrii 400 na mstari wa karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka kuku (mapaja au matiti) kwenye karatasi ya kuoka, piga mafuta na kisha nyunyiza na pilipili na chumvi. Oka hadi kuku ufikia joto la ndani la nyuzi nyuzi 165. Anza kuangalia baada ya kila dakika 20, hii inapaswa kuchukua takriban dakika 35. Ni muhimu kutambua kwamba kuku mbichi hubeba na salmonella, kwa hivyo ni muhimu kusafisha kila uso ambao umeguswa na sabuni nyingi na maji ya moto.
- Kuoka samaki. Sawa na kuku ya kuoka, samaki wa kuoka pia ni rahisi. Preheat oveni kwa digrii 425 na mstari karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka samaki wako kwenye karatasi ya kuoka, mafuta na mafuta na uinyunyiza na pilipili na chumvi. Flip na kurudia. Ikiwa samaki ana ngozi, hakikisha kuoka iko chini-ngozi. Oka samaki kwa muda wa dakika 20, au hadi mahali ambapo samaki flakes wakati kusukuma na uma.
- Kuchemsha mboga. Vikoko iliyokatwa hufanya sehemu muhimu sana ya chakula. Preheat oveni kwa digrii 400 na anza kukata. Kata veggies na mafuta, chumvi na pilipili na bake hadi veggies ni laini na kuanza kuwa hudhurungi.
- Kufanya vinaigrette na mavazi mengine. Vinaigrette rahisi ni mchanganyiko wa asidi na mafuta (kama vile siki au maji ya limao), mara nyingi hutolewa kwa mimea, chumvi na pilipili. Ili kupata mavazi ya kufurahisha (sio kujitenga katika mafuta ya balsamu na mafuta ya mafuta), fimbo na sehemu ya sehemu tatu za mafuta kwa sehemu moja ya asidi. Ongeza kijiko cha haradali ili uhakikishe kuwa nguo laini haivunja. Mara tu baada ya kujua vinaigrette rahisi, jaribu kukausha mpya na emulsifiers kama hummus, syndle ya maple na kuweka laini.
