Back to the topics list

lëngjeve

Disa substanca ekzistojnë si gaze në temperaturën e dhomës, disa ekzistojnë si lëngje, ndërsa të tjera ekzistojnë si të ngurta. Të gjitha substancat sillen ndryshe. Disa prej tyre mund të lëvizin lehtësisht, disa nuk mund të lëvizin. Disa prej tyre mund të ndryshojnë formën e tyre, ndërsa të tjerët nuk mund të ndryshojnë formën e tyre.

Në këtë mësim, ne do të mësojmë për substancat që mund të lëvizin lehtësisht dhe të ndryshojnë forma. Ato së bashku quhen LËNGJET. Le të mësojmë:

• Çfarë janë lëngjet?
• Shembuj të lëngjeve.
• Karakteristikat e tyre.
• Llojet e lëngjeve.
• Lëngjet biologjike.

Çfarë janë lëngjet?

Zakonisht, lëngjet mendohet se janë të njëjta me lëngjet, por nuk është njësoj! Lëngu është gjendja e një lënde specifike, ndërsa lëngu është një nga gjendjet e materies. Të gjitha lëngjet janë lëngje, por jo të gjitha lëngjet janë lëngje. Disa prej tyre janë gazra. Lëngjet janë të gjitha substancat që mund të lëvizin lehtësisht dhe të ndryshojnë forma të tilla si lëngjet, gazrat ose plazma. Shembujt më të zakonshëm të lëngjeve janë uji dhe ajri. Shembuj të tjerë të lëngjeve janë mjalti, vaji, oksigjeni, gjaku etj.

Ajo që është e jashtëzakonshme për lëngjet është se ato mund të ndryshojnë lehtësisht formën e tyre, marrin formën e enës në të cilën ruhen! E thjeshtë, nëse hedhim ujë në një shishe, atëherë uji do të marrë formën e një shisheje. Gjithashtu, ka balona të mbushura me pak gaz, si Helium, që mund të shihen në forma të ndryshme, makina, lule, peshq, zemra dhe shumë më tepër. Këtu, gazi do të marrë formën e balonës. Të gjitha lëngjet dhe gazrat mund të rrjedhin për t'iu përshtatur formës së çdo ene të mundshme, qofshin qelqi, shishe, tas ose tullumbace, por me një ndryshim të rëndësishëm. Gazrat do të zgjerohen për të mbushur vëllimin e një ene, por lëngjet mbajnë një vëllim relativisht konstant dhe ka të ngjarë që lëngjet të mos mbushin domosdoshmërisht të gjithë vëllimin e një ene. Por një gaz zë të gjithë vëllimin e enës, për shembull, në një tullumbace me helium, gazi i heliumit shpërndahet në të gjithë balonën.

Lëngut i mungon ngurtësia dhe nuk mund t'i rezistojë forcës kur aplikohet në të. Pra, çfarë ndodh? Kur një forcë zbatohet në një material dhe materiali dështon paralelisht me atë forcë, ndodh dështimi i prerjes. Gazet nuk kanë rezistencë ndaj prerjes, dhe lëngjet gjithashtu nuk kanë në thelb rezistencë në prerje. Në vend që t'i rezistojnë forcës, molekulat e gazeve dhe të lëngjeve duan të deformohen vazhdimisht rreth një force prerëse.

Karakteristikat e lëngjeve

Disa nga vetitë e lëngjeve që do të diskutojmë janë viskoziteti, kompresueshmëria, përçueshmëria dhe dendësia.

• Viskoziteti është rezistenca e një lëngu (lëng ose gaz) ndaj një ndryshimi në formë ose lëvizje të pjesëve fqinje në lidhje me njëra-tjetrën. Thjesht, viskoziteti është rezistenca e një lëngu ndaj rrjedhjes. Një lëng me viskozitet të ulët rrjedh lehtësisht, sepse përbërja e tij molekulare rezulton në shumë pak fërkime kur është në lëvizje. Sa më viskoz të jetë një lëng, aq më e vështirë është të rrjedhë një lëng. Për shembull, shurupi ka një viskozitet më të lartë se uji. Uji rrjedh më lehtë se shurupi. Në përgjithësi, viskoziteti varet nga gjendja e një lëngu, si temperatura, presioni dhe shpejtësia e deformimit. A mund të mendoni më shumë shembuj krahasimi? Pasta e dhëmbëve është më viskoze se uji. Po sikur të krahasojmë mjaltin dhe lëngun e portokallit? Gazrat kanë viskozitet shumë shumë të vogël. Pothuajse çdo presion mund të shkaktojë rrjedhjen e gazit.
  
• Ngjeshshmëria i referohet zvogëlimit proporcional të trashësisë së materialit në kushte të përcaktuara të rritjes së presionit ose ngarkesës kompresive. Për një masë të caktuar lëngu, një rritje e presionit do të shkaktojë një ulje të vëllimit. Ngjeshshmëria është një nga karakteristikat ku ndryshojnë gazrat dhe lëngjet. Gazrat janë të kompresueshëm (shumica e vëllimit të një gazi përbëhet nga sasi të mëdha të hapësirës boshe midis grimcave të gazit). Lëngjet konsiderohen të pakompresueshme. Kjo është për shkak të cilësisë së grimcave të tyre. Vëllimi i lëngut nuk ndryshon me presionin. Kjo është arsyeja pse nuk është e lehtë ta kompresosh atë. Ngjeshshmëria e çdo substance është masa e ndryshimit të vëllimit të saj nën veprimin e forcave të jashtme.
  
• Përçueshmëria është masa e lehtësisë në të cilën një ngarkesë elektrike ose nxehtësi mund të kalojë përmes një materiali. Materialet që i japin shumë pak rezistencë rrjedhës së rrymës elektrike ose energjisë termike janë përçues. Prandaj, përçueshmëria termike e gazeve dhe e lëngjeve është përgjithësisht më e vogël se ajo e trupave të ngurtë. Përçueshmëria termike e lëngut varet nga natyra e lëngut. Metalet e lëngëta kanë një përçueshmëri termike shumë më të lartë në krahasim me ujin. Ajri dhe uji janë përçues të dobët të energjisë termike.
  
• Dendësia është masa se sa kompakte është masa në një substancë ose objekt. Dendësia e një lëngu është një masë se sa e rëndë është për sasinë e matur. Pra, nëse përpiqeni të peshoni sasi ose vëllime të barabarta të dy lëngjeve të ndryshme, lëngu që peshon më shumë themi se është më i dendur. Dhe për gazrat, ne e dimë se të gjithë zënë të njëjtin vëllim në bazë të një mol. Pra, dendësia e një gazi të caktuar varet nga masa e tij molare (pesha molekulare). Një gaz me një masë molare të vogël do të ketë një densitet më të ulët se një gaz me një masë molare të madhe.

Llojet e lëngjeve

Lëngjet klasifikohen në bazë të vetive të tyre. Llojet e lëngjeve janë:

1. Lëng ideal

Një lëng ideal është i papërshtatshëm dhe është një lëng imagjinar që nuk ekziston në realitet. Gjithashtu, nuk ka viskozitet. Nuk ka lëng ideal në realitet.

2. Lëng i vërtetë

Një lëng që ka të paktën njëfarë viskoziteti quhet lëng i vërtetë. Në fakt, të gjitha lëngjet ekzistuese ose të pranishme në mjedis quhen lëngje reale. Disa nga shembujt e tij janë uji, benzina, ajri etj.

3. Lëngu Njutonian

Një lëng që i bindet ligjit të viskozitetit të Njutonit (pohon se "stresi i prerjes është drejtpërdrejt proporcional me gradientin e shpejtësisë" )   njihet si lëng njutonian. Shembuj janë uji, mjalti, ajri, alkooli etj.

4. Lëngu jo Njutonian

Një lëng që nuk i bindet ligjit të viskozitetit të Njutonit thuhet se është një lëng jo-Njutonian. Lëngjet jo-njutoniane janë suspensione, xhel dhe koloidë.

5. Lëng i pakompresueshëm

Kur dendësia e lëngut mbetet e pandryshueshme me aplikimin e forcës së jashtme, thuhet se është një lëng i pakompresueshëm. Nuk ka lëngje të pakompresueshme në realitet. Të gjithë lëngjet janë të kompresueshëm, por sasia e presionit që kërkohet për t'u ngjeshur (për të shkaktuar një ndryshim në vëllimin e lëngut) varet nga lëngu në fjalë.

6. Lëng i ngjeshshëm

Kur densiteti i lëngut ndryshon me aplikimin e forcës së jashtme, ai është një lëng i ngjeshshëm. Të gjitha lëngjet janë të kompresueshme. Edhe uji është i ngjeshshëm. Dendësia e tyre do të ndryshojë kur ushtrohet presion. Gazrat janë shumë të kompresueshëm. Molekulat e tyre ndahen nga distanca më të gjata. Krahasuar me lëngjet, ku molekulat janë më afër njëra-tjetrës, gazrat janë më të kompresueshëm.

Lëngjet biologjike

Edhe brenda trupit tonë ka lëngje. Ata quhen lëngje biologjike.

Lëngjet biologjike përfshijnë gjakun, urinën, pështymën, lëngun e hundës, qumështin e gjirit dhe të tjera.

Uji është baza e të gjitha lëngjeve trupore dhe është jetik për funksionimin e organeve, indeve, si dhe sistemeve trupore.

Përmbledhje

Pra, çfarë kemi mësuar?

• Lëngjet janë të gjitha substancat që mund të lëvizin lehtësisht dhe të ndryshojnë forma të tilla si lëngjet dhe gazrat, si uji dhe ajri.
• Disa nga vetitë e lëngjeve janë viskoziteti, kompresueshmëria, përçueshmëria dhe dendësia.
• Lëngjet klasifikohen në bazë të vetive të tyre dhe mund të jenë ideale, reale, njutoniane, jo njutoniane, lëngje të pakompresueshme, lëngje të ngjeshshme.
• Edhe brenda trupit tonë ka lëngje, të cilat quhen lëngje biologjike.