Дали ви се допаѓаат печурките? А дали знаевте дека печурките не се како јаболката или бананите што ги јадете? Дали знаевте дека печурките се всушност живи организми, а знаеме дека бананите и јаболката не се? А дали некогаш сте виделе калап? Можеби на некоја храна, како лебот? Или знаете зошто печивото нараснува додека се пече? Тоа е поради квасецот што го додаваме во тестото!
Печурките, квасците и мувлата имаат нешто заедничко. Тие се дел од групата организми наречени ГАБИ. 
Денес ќе научиме за ГАБИ, и ќе разговараме
Габите се разликуваат од животните и растенијата, тие се посебно царство на живи суштества. Габите се организми кои јадат органски материи.
Габите вклучуваат микроорганизми како што се квасец и мувла, како и попознатите печурки. Други примери на габи се 'рѓата, смрдеата, пуфките, тартуфите и мувлата. На Земјата има приближно 1,5 милиони различни видови габи.
Тие се наоѓаат во речиси секое живеалиште, но повеќето живеат на копно. Тие живеат главно во почвата или на растенија и дрвја. Дури и ако растат од земја исто како растенијата, тие не се растенија. Има многу разлики меѓу нив. На пример, главната разлика е во тоа што растенијата ја прават својата храна преку процесот на фотосинтеза, додека габите не го вршат процесот на фотосинтеза за да направат своја храна. Ја добиваат храната од други живи суштества. Затоа не им треба сончева светлина за да растат, како на растенијата. И затоа можете да видите габи како растат дури и на темни места. И тие не се како животните. Тие не можат да се движат за да ја бараат својата храна. Па, како се хранат габите? Тие впиваат мртви растенија и животни од почвата/површината на која растат.
Габите може да се најдат насекаде и во многу голем број. Освен во почвата, може да се најдат и во воздухот, морињата, езерата и реките. Тие исто така живеат на и во животните и растенијата, во човечкото тело, облеката, храната итн.
1. Габите може да бидат:
2. Габите се:
3. Се размножуваат со помош на спори.
Поголемиот дел од габите можат да се размножуваат и асексуално и сексуално. Ова им овозможува да се прилагодат на условите во околината. Тие можат брзо да се шират преку бесполово размножување кога условите се стабилни. И двата типа на репродукција резултираат со ослободување на спори.
Спорите на габите се микроскопски биолошки честички кои им овозможуваат на габите да го вршат процесот на репродукција, кои имаат слична намена како онаа на семињата во растителниот свет. Овие спори често се присутни во воздухот и почвата.
4. Габите го покажуваат феноменот на алтернација на генерирање. Што значи тоа?
Алтернацијата на генерации е вид на животен циклус кој се среќава кај копнените растенија и некои алги во кои следните генерации на поединци наизменично се менуваат помеѓу хаплоиден (организам кој има само еден збир на хромозоми) и диплоидни организми (организам кој има спарени хромозоми, еден од секој родител). Ова може да се спореди со сексуалната репродукција кај животните, во која и хаплоидните и диплоидните клетки се наоѓаат во секоја генерација.
5. На габите им недостасува хлорофил (природното соединение присутно во зелените растенија што им помага да ја апсорбираат енергијата од сонцето за да можат да го извршат процесот на фотосинтеза) и оттука не можат да вршат фотосинтеза (процес со кој растенијата користат сончева светлина, вода и јаглерод диоксид за создавање на кислород и енергија во форма на шеќер).
6. Габите помагаат во разградувањето и отстранувањето на мртвите органски материи.
Габите се разградувачи, заедно со некои бактерии и без'рбетници како црви и инсекти. Разградувачите имаат способност да ги разградат мртвите организми на помали честички и да создадат нови соединенија.
Габите ја разградуваат органската материја со ослободување на ензими. Ензимите го разградуваат материјалот што се распаѓа. По ова, габите ги апсорбираат хранливите материи во материјалот што се распаѓа.
Габите заедно со бактериите исполнуваат суштинска улога во природата со разградување на сложени органски соединенија и враќање на нивните минерали во почвата и гасови во воздухот, со што се достапни за следната генерација на растенија и животни и обезбедувајќи континуиран природен циклус на живот. Се проценува дека габите рециклираат милиони тони органски отпад годишно.
Габите обично се класифицираат во четири поделби:
Ова кралство на габи се разликува по тоа што има зооспори (подвижни клетки) со единечна, задна структура на камшик (флагелум). Големината на овие видови е микроскопска. Најмногу ги има во влажни почви и во слатките води. Повеќето се паразити на животни и алги. Некои живеат на органски отпадоци како сапроби. Сапробите се група на габи кои делуваат како разградувачи.
Идентификационата карактеристика на Zygomycota е формирањето на зигоспора за време на сексуалната репродукција. Зигоспорот е диплоидна репродуктивна фаза во животниот циклус на многу габи, кои се создаваат со нуклеарна фузија на хаплоидни клетки. Друга карактеристика на Zygomycota е недостатокот на хифални клеточни ѕидови, освен во репродуктивните структури.
Чест пример за оваа група е мувлата за црн леб. Оваа мувла се шири над површината на лебот и другите извори на храна, испраќајќи хифи (ситни филаменти кои ја сочинуваат структурата на повеќеклеточните габи) навнатре за да ги апсорбираат хранливите материи.
Тие се габи кои произведуваат микроскопски спори во посебни, издолжени клетки или вреќички, познати како „асци“, кои и го даваат името на групата. Аскомицетите се нарекуваат кесички габи. Повеќето габи припаѓаат на оваа група. Некои од нив се јадат како печурки, а некои од нив живеат во симбиотска асоцијација како лишаи и микориза. Вообичаени примери на аскомицети вклучуваат квасец, прашкаст мувла, чашки габи, тартуфи, пеницилиум, кандида, клавицепс итн.
Базидиомикота се габи кои произведуваат печурки со развојни плодни тела во форма на палка наречени базидија на жабрите под нивната капа. Поконкретно, ова кралство ги вклучува овие групи: печурки, лиснати топки, смрди, габи за загради, како и други полипори.
Пеницилинот, лек кој се бори против бактериска инфекција, се ослободува од соеви на мувлата Penicillium. Се користи за лекување на инфекции предизвикани од бактерии.
Габите можат да предизвикаат различни состојби. Повеќето од нив влијаат на ноктите или кожата, предизвикувајќи осип или други кожни заболувања, но некои може да предизвикаат посериозни инфекции. Габите можат да предизвикаат менингитис, инфекции на крвта и инфекции на белите дробови.
Габите се насекаде околу нас. Нивните микроскопски спори на габи може да се најдат на земјата и во воздухот. Дури и ако повеќето од овие габи не се опасни, одредени видови може да предизвикаат сериозни габични инфекции кај некои луѓе. Само неколку габи можат да предизвикаат фатални болести кај здрави луѓе, а тие се генерално ретки и се јавуваат само во одредени географски региони.
Дали знаете дека некои печурки се јадат, додека други се отровни? А знаете ли зошто некои се отровни? Да се заштитат од јадење за да се размножуваат! Другите печурки користат спротивна стратегија. Ним им требаат животни да ги јадат за да шират спори и да се размножуваат.
Некои габи можат да убијат или да го инхибираат растот на различни патогени габи. Така, се користи како корисен биолошки контролен агенс во биолошката контрола на растителните болести.
Габата позната како медоносна печурка е најголемиот жив организам на планетата. Се верува дека е стар околу 2400 години и зафаќа над 2000 хектари.
Истражувачите сега открија дека многу видови се способни за пластична биоремедијација, вклучувајќи ја и вообичаената, јадлива буковка. Oyster печурката е способна да разградува пластика додека сè уште создава печурка за јадење.
