Houd je van paddenstoelen? En wist je dat paddenstoelen niet zijn zoals de appels of bananen die je eet? Wist je dat paddenstoelen eigenlijk levende organismen zijn en we weten dat bananen en appels dat niet zijn? En heb je ooit een mal gezien? Misschien op wat eten, zoals het brood? Of weet je waarom gebakken goederen rijzen tijdens het bakken? Het komt door de gist die we aan het deeg toevoegen!
Paddestoelen, gisten en schimmels hebben allemaal iets gemeen. Ze maken deel uit van een groep organismen die FUNGUS wordt genoemd. 
Vandaag gaan we leren over FUNGUS, en we zullen bespreken:
De schimmels zijn anders dan dieren en planten, ze zijn een apart koninkrijk van levende wezens. Schimmels zijn organismen die organisch materiaal eten.
Schimmels omvatten micro-organismen zoals gisten en schimmels, evenals de meer bekende paddenstoelen. Andere voorbeelden van schimmels zijn roest, stinkhoorns, puffballs, truffels en meeldauw. Er zijn ongeveer 1,5 miljoen verschillende soorten schimmels op aarde.
Ze zijn te vinden in zowat elke habitat, maar de meeste leven op het land. Ze leven voornamelijk in de bodem of op planten en bomen. Zelfs als ze net als planten uit de grond groeien, zijn het geen planten. Er zijn veel verschillen tussen hen. Het belangrijkste verschil is bijvoorbeeld dat planten hun voedsel maken door middel van fotosynthese, terwijl schimmels het proces van fotosynthese niet uitvoeren om hun eigen voedsel te maken. Ze halen hun voedsel uit andere levende wezens. Daarom hebben ze geen zonlicht nodig om te groeien, zoals de planten. En daarom zie je zelfs op donkere plekken schimmels opgroeien. En ze zijn ook niet zoals de dieren. Ze kunnen niet bewegen om hun voedsel te zoeken. Dus hoe voeden schimmels zich? Ze zuigen dode planten en dieren op van de grond/oppervlak waarop ze groeien.
Schimmels komen overal en in zeer grote aantallen voor. Afgezien van de bodem, zijn ze te vinden in de lucht, zeeën, meren en rivieren. Ze leven ook op en in dieren en planten, in het menselijk lichaam, kleding, voedsel, enz.
1. Schimmels kunnen zijn:
2. Schimmels zijn:
3. Ze planten zich voort door middel van sporen.
De meeste schimmels kunnen zich zowel aseksueel als seksueel voortplanten. Hierdoor kunnen ze zich aanpassen aan de omstandigheden in de omgeving. Ze kunnen zich snel verspreiden door ongeslachtelijke voortplanting wanneer de omstandigheden stabiel zijn. Beide soorten reproductie resulteren in het vrijkomen van sporen.
Schimmelsporen zijn microscopisch kleine biologische deeltjes die schimmels in staat stellen het reproductieproces uit te voeren, die een soortgelijk doel dienen als zaden in de plantenwereld. Deze sporen zijn vaak aanwezig in de lucht en de bodem.
4. Schimmels vertonen het fenomeen van afwisseling van generatie. Wat betekent dat?
Afwisseling van generaties is een soort levenscyclus die wordt aangetroffen in terrestrische planten en sommige algen waarin volgende generaties individuen afwisselen tussen haploïde (een organisme dat slechts één set chromosomen heeft) en diploïde organismen (een organisme dat gepaarde chromosomen heeft, een van elke ouder). Dit staat in contrast met seksuele voortplanting bij dieren, waarbij in elke generatie zowel haploïde als diploïde cellen worden aangetroffen.
5. Schimmels hebben geen chlorofyl (de natuurlijke verbinding die aanwezig is in groene planten die hen helpt energie van de zon te absorberen om het proces van fotosynthese uit te voeren) en kunnen daarom geen fotosynthese uitvoeren (een proces waarbij planten zonlicht, water en koolstof gebruiken dioxide om zuurstof en energie te creëren in de vorm van suiker).
6. Schimmels helpen bij het afbreken en verwijderen van dood organisch materiaal.
Schimmels zijn ontbinders, samen met sommige bacteriën en ongewervelde dieren zoals wormen en insecten. Afbrekers hebben het vermogen om dode organismen af te breken in kleinere deeltjes en nieuwe verbindingen te creëren.
Schimmels breken organisch materiaal af door enzymen af te geven. Enzymen breken het rottende materiaal af. Hierna nemen schimmels de voedingsstoffen op in het rottende materiaal.
Schimmels vervullen samen met bacteriën een essentiële rol in de natuur door complexe organische verbindingen af te breken en hun mineralen terug te geven aan de bodem en gassen aan de lucht, waardoor ze beschikbaar worden voor de volgende generatie planten en dieren en de continue natuurlijke levenscyclus wordt gewaarborgd. Naar schatting recyclen schimmels jaarlijks miljoenen tonnen organisch afval.
Schimmels worden meestal ingedeeld in vier divisies:
Dit koninkrijk van schimmels onderscheidt zich door het hebben van zoösporen (beweeglijke cellen) met een enkele, achterste, whiplash-structuur (flagellum). De grootte van deze soorten is microscopisch klein. Ze komen vooral voor in natte bodems en in zoet water. De meeste zijn parasieten van dieren en algen. Sommige leven op organisch afval als saproben. Saprobes zijn een groep schimmels die als afbrekers fungeren.
Het identificerende kenmerk van de Zygomycota is de vorming van een zygospore tijdens seksuele voortplanting. Zygospore is een diploïde reproductieve fase in de levenscyclus van veel schimmels, die worden gecreëerd door de kernfusie van haploïde cellen. Een ander kenmerk van Zygomycota is het ontbreken van hyfen celwanden, behalve in reproductieve structuren.
Een bekend voorbeeld van deze groep is de zwarte broodvorm. Deze schimmel verspreidt zich over het oppervlak van brood en andere voedselbronnen en stuurt hyfen (kleine filamenten die de structuur van meercellige schimmels vormen) naar binnen om voedingsstoffen te absorberen.
Het zijn schimmels die microscopisch kleine sporen produceren in speciale, langwerpige cellen of zakjes, bekend als 'asci', waaraan de groep zijn naam ontleent. Ascomyceten worden zakschimmels genoemd. De meeste schimmels behoren tot deze groep. Sommigen van hen zijn eetbaar als paddenstoelen en sommigen leven in een symbiotische associatie als korstmossen en mycorrhiza. Veelvoorkomende voorbeelden van ascomyceten zijn gist, echte meeldauw, bekerschimmels, truffels, Penicillium, Candida, Claviceps, enz.
De Basidiomycota zijn paddenstoelenproducerende schimmels met zich ontwikkelende, knotsvormige vruchtlichamen, basidia genaamd, op de kieuwen onder hun hoed. Meer specifiek omvat dit koninkrijk deze groepen: paddenstoelen, puffballs, stinkhorns, bracket-schimmels, evenals andere polyporiën.
Penicilline, een geneesmiddel dat bacteriële infecties bestrijdt, wordt vrijgegeven door stammen van de schimmel Penicillium. Het wordt gebruikt om infecties veroorzaakt door bacteriën te behandelen.
Schimmels kunnen verschillende aandoeningen veroorzaken. De meeste tasten de nagels of de huid aan en veroorzaken huiduitslag of andere huidaandoeningen, maar sommige kunnen ernstiger infecties veroorzaken. Schimmels kunnen meningitis, bloedinfecties en longinfecties veroorzaken.
Schimmels zijn overal om ons heen. Hun microscopisch kleine sporen van schimmels zijn te vinden op de grond en in de lucht. Zelfs als de meeste van deze schimmels niet gevaarlijk zijn, kunnen bepaalde soorten bij sommige mensen ernstige schimmelinfecties veroorzaken. Slechts enkele schimmels kunnen bij gezonde mensen dodelijke ziekten veroorzaken, en deze zijn over het algemeen zeldzaam en komen alleen voor in bepaalde geografische regio's.
Weet je dat sommige paddenstoelen eetbaar zijn, terwijl andere giftig zijn? En weet je waarom sommige giftig zijn? Om zichzelf te beschermen tegen opgegeten worden om zich voort te planten! Andere paddenstoelen gebruiken de tegenovergestelde strategie. Ze hebben dieren nodig om ze op te eten om sporen te verspreiden en zich voort te planten.
Sommige schimmels kunnen verschillende pathogene schimmels doden of de groei remmen. Het wordt dus gebruikt als een nuttig biologisch bestrijdingsmiddel bij de biologische bestrijding van plantenziekten.
Een schimmel die bekend staat als de honingzwam is het grootste levende organisme op aarde. Het wordt verondersteld ongeveer 2400 jaar oud te zijn en beslaat meer dan 2000 hectare.
Onderzoekers hebben nu ontdekt dat veel soorten in staat zijn tot plastic bioremediatie, waaronder de gewone, eetbare oesterzwam. De oesterzwam is in staat plastic af te breken en toch een eetbare paddenstoel te creëren.
