Gusto mo ba ng mushroom? At alam mo ba na ang mushroom ay hindi katulad ng mga mansanas o saging na kinakain mo? Alam mo ba na ang mushroom ay talagang buhay na organismo at alam natin na ang saging at mansanas ay hindi? At nakakita ka na ba ng amag? Siguro sa ilang pagkain, tulad ng tinapay? O alam mo ba kung bakit tumataas ang mga baked goods habang nagluluto? Ito ay dahil sa lebadura na idinagdag namin sa kuwarta!
Ang mga kabute, lebadura, at amag, lahat ay may pagkakatulad. Bahagi sila ng grupo ng mga organismo na tinatawag na FUNGUS. 
Ngayon ay matututo tayo tungkol sa FUNGUS, at tatalakayin natin
Ang fungi ay iba sa mga hayop at halaman, sila ay isang hiwalay na kaharian ng mga nabubuhay na bagay. Ang fungi ay mga organismo na kumakain ng organikong materyal.
Kasama sa fungi ang mga microorganism tulad ng yeasts at molds, pati na rin ang mas pamilyar na mushroom. Ang iba pang mga halimbawa ng fungi ay kalawang, stinkhorns, puffballs, truffles, at mildews. Mayroong humigit-kumulang 1.5 milyong iba't ibang uri ng fungi sa Earth.
Matatagpuan ang mga ito sa halos anumang tirahan ngunit karamihan ay nakatira sa lupa. Sila ay nabubuhay pangunahin sa lupa o sa mga halaman at puno. Kahit na tumubo sila mula sa lupa tulad ng mga halaman, hindi sila mga halaman. Maraming pagkakaiba sa pagitan nila. Halimbawa, ang pangunahing pagkakaiba ay ang mga halaman ay gumagawa ng kanilang pagkain, sa pamamagitan ng proseso ng photosynthesis, habang ang fungi ay hindi nagsasagawa ng proseso ng photosynthesis upang gumawa ng kanilang sariling pagkain. Nakukuha nila ang kanilang pagkain mula sa ibang mga buhay na bagay. Kaya't hindi nila kailangan ang anumang sikat ng araw upang lumago, tulad ng mga halaman. At iyon ang dahilan kung bakit maaari mong makita ang mga fungi na lumalaki kahit sa madilim na lugar. At hindi rin sila katulad ng mga hayop. Hindi sila makagalaw para maghanap ng kanilang pagkain. Kaya paano pinapakain ng fungi? Ibinabad nila ang mga patay na halaman at hayop mula sa lupa/ibabaw na kanilang tinutubuan.
Ang fungi ay matatagpuan sa lahat ng dako at sa napakaraming bilang. Bukod sa lupa, matatagpuan ang mga ito sa hangin, dagat, lawa, at ilog. Nabubuhay din sila sa at sa loob ng mga hayop at halaman, sa katawan ng tao, damit, pagkain, atbp.
1. Ang fungi ay maaaring:
2. Ang mga fungi ay:
3. Sila ay nagpaparami sa pamamagitan ng mga spores.
Ang karamihan ng mga fungi ay maaaring magparami sa parehong asexual at sekswal. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na mag-adjust sa mga kondisyon sa kapaligiran. Maaari silang kumalat nang mabilis sa pamamagitan ng asexual reproduction kapag ang mga kondisyon ay matatag. Ang parehong uri ng pagpaparami ay nagreresulta sa pagpapalabas ng mga spores.
Ang fungal spore ay mga microscopic biological particle na nagpapahintulot sa fungi na gawin ang proseso ng pagpaparami, na nagsisilbing katulad na layunin sa mga buto sa mundo ng halaman. Ang mga spores na ito ay madalas na naroroon sa hangin at lupa.
4. Ang mga fungi ay nagpapakita ng phenomenon ng alternation of generation. Anong ibig sabihin niyan?
Ang paghahalili ng mga henerasyon ay isang uri ng siklo ng buhay na matatagpuan sa mga halamang terrestrial at ilang algae kung saan ang mga kasunod na henerasyon ng mga indibidwal ay nagpapalit-palit sa pagitan ng haploid (isang organismo na mayroon lamang iisang hanay ng mga chromosome) at mga diploid na organismo (isang organismo na may ipinares na mga chromosome, isa mula sa bawat magulang). Ito ay maihahambing sa sekswal na pagpaparami ng mga hayop, kung saan ang parehong haploid at diploid na mga cell ay matatagpuan sa bawat henerasyon.
5. Ang fungi ay kulang sa chlorophyll (ang likas na tambalang nasa berdeng halaman na tumutulong sa kanila na sumipsip ng enerhiya mula sa araw upang magawa ang proseso ng photosynthesis) at samakatuwid ay hindi maaaring magsagawa ng photosynthesis (isang proseso kung saan ang mga halaman ay gumagamit ng sikat ng araw, tubig, at carbon dioxide upang lumikha ng oxygen at enerhiya sa anyo ng asukal).
6. Tumutulong ang fungi sa pagsira at pagtanggal ng mga patay na organikong bagay.
Ang mga fungi ay mga decomposer, kasama ang ilang bacteria at invertebrates tulad ng mga worm at insekto. Ang mga decomposer ay may kakayahang hatiin ang mga patay na organismo sa mas maliliit na particle at lumikha ng mga bagong compound.
Nabubulok ng fungi ang mga organikong bagay sa pamamagitan ng pagpapakawala ng mga enzyme. Sinisira ng mga enzyme ang nabubulok na materyal. Pagkatapos nito, sinisipsip ng fungi ang mga sustansya sa nabubulok na materyal.
Ang fungi kasama ng bacteria ay pumupuno ng mahalagang papel sa kalikasan sa pamamagitan ng pagbubulok ng mga kumplikadong organic compound at pagbabalik ng kanilang mga mineral sa lupa at mga gas sa hangin, kaya ginagawa itong magagamit para sa susunod na henerasyon ng mga halaman at hayop at tinitiyak ang tuluy-tuloy na natural na cycle ng buhay. Tinataya na ang fungi ay nagre-recycle ng milyun-milyong toneladang organikong basura taun-taon.
Ang mga fungi ay karaniwang inuri sa apat na dibisyon:
Ang kaharian ng fungi na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng zoospores (motile cells) na may isang solong, posterior, whiplash structure (flagellum). Ang laki ng mga species na ito ay mikroskopiko. Ang mga ito ay kadalasang matatagpuan sa mga basang lupa at sa tubig-tabang. Karamihan ay mga parasito ng mga hayop at algae. Ang ilan ay nabubuhay sa mga organikong labi bilang saprobes. Ang Saprobes ay isang grupo ng fungi na kumikilos bilang mga decomposers.
Ang nagpapakilalang katangian ng Zygomycota ay ang pagbuo ng isang zygospore sa panahon ng sekswal na pagpaparami. Ang Zygospore ay isang diploid reproductive stage sa siklo ng buhay ng maraming fungi, na nilikha ng nuclear fusion ng mga haploid cells. Ang isa pang katangian ng Zygomycota ay ang kakulangan ng hyphal cell walls maliban sa reproductive structures.
Ang karaniwang halimbawa ng grupong ito ay ang black bread mold. Ang amag na ito ay kumakalat sa ibabaw ng tinapay at iba pang pinagmumulan ng pagkain, na nagpapadala ng hyphae (maliliit na filament na bumubuo sa istruktura ng multicellular fungi) papasok upang sumipsip ng mga sustansya.
Ang mga ito ay fungi na gumagawa ng mga microscopic spores sa loob ng mga espesyal, pinahabang mga cell o sac, na kilala bilang 'asci', na nagbibigay ng pangalan sa grupo. Ang mga ascomycetes ay tinatawag na sac fungi. Karamihan sa mga fungi ay kabilang sa grupong ito. Ang ilan sa kanila ay nakakain bilang mga kabute, at ang ilan sa kanila ay naninirahan sa isang symbiotic association bilang lichens at mycorrhiza. Ang mga karaniwang halimbawa ng ascomycetes ay kinabibilangan ng yeast, powdery mildews, cup fungi, truffles, Penicillium, Candida, Claviceps, atbp.
Ang Basidiomycota ay mga fungi na gumagawa ng kabute na may nabubuong, hugis club na mga fruiting body na tinatawag na basidia sa mga hasang sa ilalim ng kanilang takip. Higit na partikular, ang kaharian na ito ay kinabibilangan ng mga pangkat na ito: mushroom, puffballs, stinkhorns, bracket fungi, pati na rin, iba pang polypores.
Ang Penicillin, isang gamot na lumalaban sa bacterial infection, ay inilalabas ng mga strain ng amag na Penicillium. Ito ay ginagamit upang gamutin ang mga impeksiyon na dulot ng bakterya.
Ang fungi ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga kondisyon. Karamihan sa mga ito ay nakakaapekto sa mga kuko o balat, na nagiging sanhi ng mga pantal o iba pang mga kondisyon ng balat, ngunit ang ilan ay maaaring magdulot ng mas malubhang impeksiyon. Ang fungi ay maaaring maging sanhi ng meningitis, impeksyon sa dugo, at impeksyon sa baga.
Ang mga fungi ay nasa paligid natin. Ang kanilang mga microscopic spore ng fungi ay matatagpuan sa lupa at sa hangin. Kahit na ang karamihan sa mga fungi na ito ay hindi mapanganib, ang ilang mga uri ay maaaring maging sanhi ng malubhang impeksyon sa fungal sa ilang mga tao. Ilang fungi lamang ang maaaring magdulot ng nakamamatay na sakit sa malulusog na tao, at ang mga ito ay karaniwang bihira at nangyayari lamang sa ilang mga heyograpikong rehiyon.
Alam mo ba na ang ilang mga kabute ay nakakain, habang ang iba ay nakakalason? At alam mo ba kung bakit ang ilan ay lason? Upang protektahan ang kanilang sarili mula sa kinakain upang magparami! Ang ibang mga mushroom ay gumagamit ng kabaligtaran na diskarte. Kailangan nila ng mga hayop upang kainin ang mga ito upang maikalat ang mga spores at magparami.
Maaaring patayin o pigilan ng ilang fungi ang paglaki ng iba't ibang pathogenic fungi. Kaya, ito ay ginagamit bilang isang kapaki-pakinabang na biological control agent sa biological control ng sakit sa halaman.
Ang fungus na kilala bilang honey mushroom ay ang pinakamalaking buhay na organismo sa planeta. Ito ay pinaniniwalaan na humigit-kumulang 2400 taong gulang at sumasaklaw sa higit sa 2000 ektarya.
Natuklasan na ngayon ng mga mananaliksik na maraming mga species ang may kakayahang bioremediation ng plastik kabilang ang karaniwan, nakakain na Oyster mushroom. Ang Oyster mushroom ay may kakayahang mabulok ang plastic habang gumagawa pa rin ng nakakain na kabute.
