آگ خطرناک ہے۔ یہ پورے جنگل یا گھر کو راکھ اور جلی ہوئی لکڑی کے ڈھیر تک کم کر سکتا ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں، آگ غیر معمولی مددگار ہے. اس نے انسانوں کو روشنی اور حرارت کی پہلی شکل دی جس نے ہمیں کھانا پکانے، دھات کے اوزار بنانے اور اینٹوں کو سخت کرنے کے قابل بنایا۔ یہ یقیناً انسانی تاریخ کی اہم ترین قوتوں میں سے ایک ہے۔ لیکن یہ کیا ہے، بالکل؟
اس سبق میں ہم بحث کریں گے۔
یونانی فلسفہ کے مطابق کائنات چار عناصر پر مشتمل ہے: آگ، پانی، زمین اور ہوا ۔ اگرچہ آپ آگ کو محسوس کر سکتے ہیں، سونگھ سکتے ہیں اور حرکت کر سکتے ہیں جیسا کہ آپ پانی، زمین اور ہوا کو کر سکتے ہیں، آگ بالکل مختلف ہے۔
زمین، پانی، اور ہوا سب مادے کی شکلیں ہیں کیونکہ یہ لاکھوں اور لاکھوں ایٹموں سے مل کر بنتے ہیں۔ آگ بالکل بھی 'معاملہ' نہیں ہے۔ یہ مادے کی بدلتی شکل کا ایک نظر آنے والا، ٹھوس ضمنی اثر ہے - یہ کیمیائی رد عمل کا ایک حصہ ہے۔
یہ کیمیائی ردعمل COMBUSTION ہے۔
آگ کا مثلث
دہن ہونے کے لیے ایندھن کو اس کے اگنیشن درجہ حرارت پر گرم کیا جانا چاہیے۔ رد عمل اس وقت تک جاری رہے گا جب تک کافی گرمی، ایندھن اور آکسیجن موجود ہے۔ یہ آگ مثلث کے طور پر جانا جاتا ہے.
آگ کا مثلث اس قاعدے کی وضاحت کرتا ہے کہ بھڑکنے اور جلانے کے لیے، آگ کو ان تین عناصر کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں سے کسی ایک کو ہٹا کر آگ کو روکا یا بجھایا جاتا ہے۔ آگ قدرتی طور پر اس وقت ہوتی ہے جب عناصر کو صحیح مرکب میں ملایا جاتا ہے۔
کیا آپ نے کبھی آگ کا رنگ بدلتے دیکھا ہے؟
ٹھیک ہے، آگ اپنا رنگ دو چیزوں سے حاصل کرتی ہے - درجہ حرارت اور کیمیائی ردعمل (دہن)۔
جیسا کہ ہم نے پہلے سیکھا، دہن ہونے کے لیے، ایندھن کو اپنے اگنیشن درجہ حرارت تک پہنچنا چاہیے، اور جب کافی ایندھن، حرارت اور آکسیجن موجود ہو تو دہن جاری رہتا ہے۔ ایک بار جب درجہ حرارت اتنا گرم ہو جاتا ہے کہ ایندھن میں موجود کیمیکلز آکسیجن کے ساتھ رد عمل کا اظہار کر سکتے ہیں، تو اس کے نتیجے میں رنگین رد عمل ظاہر ہوتا ہے۔
سرخ رنگ کا شعلہ سب سے ٹھنڈا شعلہ ہے اور نارنجی رنگ جھلسا دینے والے درجہ حرارت کی نمائندگی کرتا ہے۔
لکڑی کی آگ کے معاملے میں، رنگ بھی شعلوں کے اندر جلنے والے مادوں سے آتے ہیں۔
شعلے کی ساخت
موم بتی کے شعلے کے اندر مختلف زون ہوتے ہیں۔ تین اہم زون ہیں - پیلا، نیلا اور گہرا زون۔ پیلے اور نیلے زون شعلے ہیں۔
وِک کو مڑنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ شعلہ بتی پر ختم ہو اور شعلے کی اونچائی کو محدود کردے۔
آئیے یہ سمجھنے میں ایک منٹ لگیں کہ شعلہ کیسے جلتا ہے۔
شعلے کی گرمی موم کو پگھلا دیتی ہے۔ پگھلا ہوا موم کیپلیری عمل کے ذریعے بتی کو بھگو دیتا ہے، بخارات بن کر روشنی والے زون میں پھیل کر گیس بن جاتا ہے جہاں اسے آکسیجن ملتی ہے۔ گیس کے مالیکیول ٹکڑے ہو جاتے ہیں اور دہن کے وقت آکسیجن کے ساتھ دوبارہ شامل ہو جاتے ہیں۔
شعلے کی گرمی موم کو پگھلا دیتی ہے۔ پگھلا ہوا موم بتی کو بھگو دیتا ہے (کیپلیری عمل سے)، بخارات بن کر روشنی والے زون میں پھیل کر گیس بن جاتی ہے جہاں اسے آکسیجن ملتی ہے۔ گیس کے مالیکیول ٹکڑے ہو جاتے ہیں اور دہن کے وقت آکسیجن کے ساتھ دوبارہ شامل ہو جاتے ہیں۔ یہ عمل گرمی کی مسلسل فراہمی سے برقرار رہتا ہے۔ رد عمل کو برقرار رکھنے کے لیے شعلے کے نیلے حصے کا درجہ حرارت 1,300 ° C سے زیادہ ہونا چاہیے۔
اگر طشتری کو شعلے کے اوپر رکھا جائے تو نیچے کا حصہ سیاہ ہو جاتا ہے۔ یہ سیاہ ذرات جو طشتری پر جمع ہوتے ہیں موم کے نامکمل دہن کی وجہ سے جلے ہوئے ذرات ہوتے ہیں اور انہیں کاجل کے نام سے جانا جاتا ہے۔
آگ کے استعمال
آگ کی ابتدائی دریافت کے ابتدائی انسانوں کے لیے بے شمار فوائد تھے۔ وہ موسم سے خود کو بچانے کے قابل تھے اور شکار کا بالکل نیا طریقہ وضع کرنے میں بھی کامیاب تھے۔ غاروں میں آگ کے شواہد ملے ہیں، جس سے معلوم ہوتا ہے کہ اسے گرم رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔
جدید دور میں آگ کے عام استعمال یہ ہیں:
