Di solito li mangiamo freschi, sono così gustosi! Ma con loro possiamo fare succhi, frullati e persino insalate. Possiamo mangiarli essiccati. Sono così ricchi di vitamine e minerali. Riesci a indovinare cosa sono? Certo, sono frutti! Banane, fragole, mele, pere, albicocche, arance, uva... l'elenco è lunghissimo. In realtà, ci sono circa 2000 tipi di frutta in tutto il mondo! Potete crederci? E cosa pensi che siano frutti di pomodori e cetrioli? E i piselli, sono quei frutti? Scopriamolo!
In questa lezione impareremo a conoscere la FRUTTA e discuteremo di:
Il frutto è una parte di una pianta fiorita che contiene semi. La buccia del frutto può essere sottile, dura o dura. I suoi interni sono spesso dolci e succosi. Ma alcuni frutti, comprese le noci, sono secchi. I frutti si sviluppano dai fiori di una pianta. Alcuni alimenti che le persone chiamano verdure sono in realtà frutti. Questo è il caso di pomodori e cetrioli. Scopriamo perché!
Bene, scientificamente (botanicamente), frutta e verdura sono classificate a seconda della parte della pianta da cui provengono. I frutti si sviluppano dal fiore di una pianta, mentre le altre parti della pianta sono classificate come verdure. I frutti contengono semi, mentre le verdure possono essere costituite, ad esempio, da radici, steli, foglie e bulbi.
Secondo questa definizione, le squallide escrescenze come mele, fragole, arance e meloni sono tutti frutti. Lo stesso vale anche per pomodori, cetrioli e piselli. Mentre radici come carote, foglie come spinaci e lattuga o gambi come sedano o asparagi sono tutte verdure. Le verdure sono anche cipolle e aglio. Le verdure sono broccoli e cavolfiori.
Ma nel linguaggio culinario, un frutto è il prodotto dal sapore dolce, o non dolce, anche aspro, di una pianta specifica, come mele, pere o arance. Inoltre, le noci sono piante dure, oleose e non dolci prodotte in gusci, come nocciole e noci. Le verdure sono prodotti salati o non dolci, come zucchine, broccoli e pomodori.
È importante conoscere la differenza tra botanico e culinario, per poter comprendere meglio i frutti.
Tipi comuni di frutta sono pomacee, agrumi, drupe, frutti tropicali, bacche e meloni.
I pomi sono frutti carnosi costituiti da uno strato carnoso ispessito esterno e da un nucleo centrale con solitamente cinque semi racchiusi in una capsula. Alcuni esempi sono:
Gli agrumi sono molti tipi di frutti, che crescono su alberi o arbusti sempreverdi. Hanno bucce abbastanza spesse e polpa polposa divisa in segmenti. Loro includono:
Le drupe sono frutti indeiscenti in cui una parte carnosa esterna circonda un unico guscio di endocarpo indurito con un seme all'interno. Alcune delle drupe sono:
I frutti tropicali sono frutti commestibili originari o coltivati nelle regioni tropicali. Esempi di frutti tropicali sono:
Le bacche sono frutti piccoli, carnosi e spesso commestibili. Sono succosi, rotondi, dai colori vivaci, dolci, aspri o aspri. Non hanno una pietra o un nocciolo, sebbene possano essere presenti molti semi o semi. Le bacche includono:
***Fatto divertente!
Ora, chiariamo alcune cose sulle bacche. Logicamente diremmo che lamponi, more e fragole sono bacche. Ma lo sono? Sorprendentemente no. Esse, in realtà, non sono vere bacche ma sono frutti aggregati, frutti che consistono in un numero di frutti più piccoli. Mirtilli rossi, uva e mirtilli , tuttavia, sono vere bacche botaniche. E c'è anche un'altra sorpresa! La banana è scientificamente una bacca! Ma ricorda, questo è dal punto di vista botanico!
I meloni sono qualsiasi tipo di frutto commestibile e carnoso della famiglia delle Cucurbitacee (la famiglia delle zucche delle piante da fiore). Alcuni meloni sono:
Di seguito sono riportate le caratteristiche più importanti dei frutti:
Frutta e verdura dovrebbero essere una parte importante della tua dieta quotidiana. La frutta è un'ottima fonte di vitamine e minerali essenziali. Inoltre, sono ricchi di fibre. I frutti forniscono anche una vasta gamma di antiossidanti che migliorano la salute, compresi i flavonoidi. La maggior parte della frutta è naturalmente povera di grassi, sodio e calorie.
I frutti vengono solitamente consumati crudi, anche se alcune varietà possono essere cotte. Secondo gli scienziati, il momento migliore per mangiare la frutta è la prima cosa al mattino dopo un bicchiere d'acqua. Mangiare frutta subito dopo un pasto non è una buona idea, perché potrebbe non essere digerita correttamente e i nutrienti potrebbero non essere assorbiti correttamente. Si consiglia di lasciare un intervallo di almeno 30 minuti tra la frutta e un pasto. La raccomandazione generale per l'assunzione di frutta e verdura è di almeno 400 grammi al giorno (o cinque porzioni da 80 grammi).
Quindi mangiare una varietà di cibi nelle quantità raccomandate può essere di grande beneficio per il tuo benessere generale.
Il consumo di frutta ha molti benefici per la nostra salute. Considerando che la frutta è ricca di molti importanti nutrienti, consumarla ha molti benefici per la nostra salute. Ecco alcuni dei vantaggi:
