Мы обычно едим их свежими, они такие вкусные! Но мы можем делать из них соки, смузи и даже салаты. Мы можем есть их сушеными. Они настолько богаты витаминами и минералами. Можете ли вы угадать, что они? Конечно, это фрукты! Бананы, клубника, яблоки, груши, абрикосы, апельсины, виноград... список очень длинный. На самом деле в мире насчитывается около 2000 видов фруктов! Ты можешь в это поверить? А как вы думаете, что такое помидоры и огурцы фрукты? А горох, это фрукты? Давайте узнаем!
В этом уроке мы узнаем о ФРУКТАХ и обсудим:
Плод – это часть цветкового растения, содержащая семена. Кожура плода может быть тонкой, жесткой или твердой. Его внутренности часто сладкие и сочные. Но некоторые фрукты, в том числе орехи, сухие. Плоды развиваются из цветков растения. Некоторые продукты, которые люди называют овощами, на самом деле являются фруктами. Так обстоит дело с помидорами и огурцами. Давайте узнаем, почему!
Ну, с научной точки зрения (ботанически) фрукты и овощи классифицируются в зависимости от того, из какой части растения они происходят. Плоды развиваются из цветка растения, в то время как другие части растения относятся к категории овощей. Фрукты содержат семена, а овощи могут состоять, например, из корней, стеблей, листьев и луковиц.
Согласно этому определению, все побеги, такие как яблоки, клубника, апельсины и дыни, являются фруктами. То же самое касается помидоров, огурцов и гороха. В то время как корни, такие как морковь, листья, такие как шпинат и салат, или стебли, такие как сельдерей или спаржа, являются овощами. Овощи также лук и чеснок. Овощи – брокколи и цветная капуста.
Но на кулинарном языке фрукт — это сладкая или не сладкая, даже кислая на вкус продукция определенного растения, например, яблоки, груши или апельсины. Кроме того, орехи твердые, маслянистые, несладкие растения производят в скорлупе, как фундук и грецкие орехи. Овощи — это соленые или несладкие продукты, такие как кабачки, брокколи и помидоры.
Важно знать разницу между ботаническим и кулинарным, чтобы лучше понимать фрукты.
Распространенными видами фруктов являются семечковые, цитрусовые, костянки, тропические фрукты, ягоды и дыни.
Семечки представляют собой мясистые плоды, состоящие из внешнего утолщенного мясистого слоя и центральной сердцевины, обычно с пятью семенами, заключенными в капсулу. Некоторые примеры:
Цитрусовые — это множество видов фруктов, которые растут на вечнозеленых деревьях или кустарниках. У них довольно толстая кожа и мясистая мякоть, разделенная на сегменты. Они включают:
Костянки - это невскрывающиеся плоды, у которых внешняя мясистая часть окружает единую оболочку из затвердевшего эндокарпа с семенем внутри. Некоторые костянки:
Тропические фрукты — это съедобные фрукты, произрастающие в тропических регионах или выращенные в них. Примеры тропических фруктов:
Ягоды мелкие, мясистые, часто съедобные. Они сочные, округлые, ярко окрашенные, сладкие, кислые или терпкие. У них нет косточки или косточки, хотя может присутствовать много косточек или семян. Ягоды включают:
*** Забавный факт!
Теперь давайте проясним некоторые вещи о ягодах. Логически мы бы сказали, что малина, ежевика и клубника — это ягоды. Но так ли это? Удивительно, но нет. На самом деле это не настоящие ягоды, а совокупные плоды — плоды, состоящие из множества более мелких плодов. Клюква, виноград и черника , однако, являются настоящими ботаническими ягодами. И есть еще один сюрприз! Банан с научной точки зрения является ягодой! Но помните, это с ботанической точки зрения!
Дыни — это любые съедобные мясистые фрукты семейства тыквенных (семейство тыквенных цветковых растений). Некоторые дыни:
Ниже приведены наиболее важные характеристики фруктов:
Фрукты и овощи должны быть важной частью вашего ежедневного рациона. Фрукты являются отличным источником необходимых витаминов и минералов. Кроме того, они богаты клетчаткой. Фрукты также содержат широкий спектр полезных для здоровья антиоксидантов, включая флавоноиды. Большинство фруктов имеют естественно низкое содержание жира, натрия и калорий.
Фрукты обычно едят сырыми, хотя некоторые сорта можно приготовить. По мнению ученых, лучшее время для употребления фруктов — это первое утро после стакана воды. Есть фрукты сразу после еды — не лучшая идея, потому что они могут не перевариться должным образом, и питательные вещества могут не усвоиться должным образом. Между фруктами и едой рекомендуется делать перерыв не менее 30 минут. Общая рекомендация по потреблению фруктов и овощей составляет не менее 400 граммов в день (или пять порций по 80 граммов).
Таким образом, употребление в пищу разнообразных продуктов в рекомендуемых количествах может принести большую пользу вашему общему самочувствию.
Потребление фруктов имеет много преимуществ для нашего здоровья. Учитывая, что фрукты богаты многими важными питательными веществами, их употребление приносит много пользы для нашего здоровья. Вот некоторые из преимуществ:
