မင်းရဲ့ရေခဲမုန့်ထဲက vanilla အရသာကို ကြိုက်လား။ ဒါမှမဟုတ် မင်းရဲ့ cookies ထဲက သစ်ကြံပိုးခေါက်အရသာလား။ ဒါမှမဟုတ် မင်းရဲ့ဟင်းရည်ထဲမှာ ငရုတ်ကောင်းနက်ရဲ့ အရသာလား။ သူတို့အားလုံးက မင်းရဲ့အစားအစာတွေကို ပိုအရသာရှိစေပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ပိုတူစေတယ်။ ဒါပေမယ့် vanilla ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် နဲ့ ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ ဘာတွေ တူညီကြသလဲလို့ မေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အရသာနှင့် ပုံပန်းသဏ္ဍာန် ကွဲပြားကြပြီး မတူညီသော အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ ဗနီလာ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ငရုတ်ကောင်း ဟူသမျှသည် အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။ ဘာအမွှေးအကြိုင်တွေလဲ သိလား။ ပြီးတော့ ဒီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေထက် သင်သိပါသလား။
သင်ခန့်မှန်းပြီးသားအတိုင်း၊ ဤသင်ခန်းစာတွင် SPICES အကြောင်း လေ့လာပါမည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးပါမည်-
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဆိုသည်မှာ အစေ့၊ အသီး၊ အမြစ်၊ အခေါက် သို့မဟုတ် အခြားအပင်များကို အနံ့အရသာခံရန် သို့မဟုတ် အရောင်ခြယ်သော အစားအစာအတွက် အဓိကအသုံးပြုသည့် အရာဖြစ်သည်။ အချို့သော အသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှာ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဂျင်းမှုန့်၊ paprika၊ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၊ လေးညှင်းပွင့်၊ nutmeg နှင့် အခြားအရာများဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်မျှဖြင့် နေ့စဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သောဟင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်ပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ကယ်လိုရီ၊ အဆီ၊ သကြား သို့မဟုတ် ဆားမထည့်ဘဲ အစားအစာအတွက် အရသာကြွယ်ဝစေသည်။
ဆားကို အခုစဉ်းစားပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုလားလို့ ကိုယ့်ကိုယ်ကို ပြန်မေးကြည့်နိုင်ပါတယ်။ ဆားသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် အမွှေးအကြိုင်မဟုတ်ပါ။ ဆားသည် အော်ဂဲနစ်သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ပြောပြရခက်တယ်။ ၎င်းတို့သည် အများအားဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် အလှဆင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသော အရွက်များ၊ ပန်းများ၊ သို့မဟုတ် အပင်၏ပင်စည်များဖြစ်သည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မတူပါ။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို အများအားဖြင့် ထင်းမဟုတ်သောအပင်များအဖြစ် ယူဆကြသည်။ ဥပမာအချို့မှာ parsley၊ mint၊ basil နှင့် oregano တို့ဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့ အစားအစာအနံ့အရသာအတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
သို့သော် တစ်ခါတစ်ရံတွင် တူညီသောအရာကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်။ ဂျင်းလိုပဲ! ဂျင်းကို အချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်အဖြစ် စာရင်းသွင်းထားပြီး အခြားအရာများဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အမျိုးအစားခွဲပါ။ အချို့က ဂျင်းခြောက်မှုန့်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် လတ်ဆတ်သောအမြစ်ဗားရှင်းကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဟု ခေါ်ကြသည်။
ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့ကို အနီးကပ်လေ့လာကြည့်မည်၊ ၎င်းတို့ထဲမှအချို့ကို လေ့လာပြီး ၎င်းတို့အတွက် အသုံးများကြသည်ကို ကြည့်ပါမည်။
ငရုတ်ကောင်းအမည်း
ငရုတ်ကောင်းနက်၊ 'ရွှေရောင်' နှင့် 'နံ့သာမျိုးဘုရင်' ဟုခေါ်သော ငရုတ်ကောင်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အရေးကြီးဆုံးနှင့် တွင်ကျယ်စွာ စားသုံးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည်။
ဒီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုတည်းက ကမ္ဘာ့အမွှေးအကြိုင်ကုန်သွယ်မှုရဲ့ 35% ပဲရှိပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းနက်ကို 'နံ့သာမျိုး၏ဘုရင်' ဟုလူသိများသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ 'ခြုံငုံပြောရရင် ငရုတ်ကောင်းနက်ရဲ့ အရသာက စပ်တယ်၊ သစ်သား၊ နွေးတယ်၊
သစ်ကြံပိုးခေါက်
သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် Cinnamomum မျိုးရင်းမှသစ်ပင်မျိုးစိတ်ပေါင်းများစွာ၏အတွင်းအခေါက်မှရရှိသောအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို အစားအသောက်မျိုးစုံ၊ ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ၊ နံနက်စာ ကောက်နှံများ၊ သရေစာများ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် ရိုးရာအစားအစာများတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ရှေးခေတ်အီဂျစ်ခေတ်အထိ သမိုင်းတစ်လျှောက်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ယခင်က ရှားပါးပြီး တန်ဖိုးရှိပြီး ဘုရင်များအတွက် သင့်လျော်သော လက်ဆောင်အဖြစ် သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။
၎င်းသည် ကာရေဘီယံ၊ တောင်အမေရိကနှင့် အရှေ့တောင်အာရှဒေသတို့မှ ဇာတိဖြစ်သည်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ရဲ့ အရသာက ချိုပြီး သစ်သားဆိုပေမယ့် Citrusy Note လည်း ပါပါတယ်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်အဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး အများအားဖြင့် ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများနှင့် အချိုပွဲများတွင် အသုံးပြုသော်လည်း အခြားအစားအစာများစွာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
နနွင်း
နနွင်းသည် နနွင်းတွင် အဓိက ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ဖြစ်သည့် curcumin ဟုခေါ်သော အစွမ်းထက်သောဒြပ်ပေါင်းပါရှိသော အိန္ဒိယရိုးရာအမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် Anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ၊ အထူးသဖြင့် ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ကျော်ကြားသည်။
နနွင်းသည် ပူနွေးပြီး ခါးသောအရသာရှိပြီး ဟင်းခတ်မှုန့်၊ မုန်ညင်း၊ ထောပတ်နှင့် ဒိန်ခဲများကို အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် အရောင်ခြယ်ရန်အတွက် မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ လူတွေက နနွင်းကို ကြားတဲ့အခါ ဟင်းကို တွေးလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါတွေက အတူတူပဲလား။ နနွင်းနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ကွဲပြားသော်လည်း နှစ်မျိုးလုံးကို တောင်အာရှနှင့် အိန္ဒိယဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးများသည်။ နနွင်းသည် တစ်ခုတည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော်လည်း ဟင်းခတ်မှုန့်သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောကာ ဟုတ်သည်၊ နနွင်းသည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Paprika
Paprika သည် ငရုတ်သီးပူပူ၊ cayenne ငရုတ်သီး၊ poblano ငရုတ်သီး၊ Aleppo ငရုတ်သီး၊ ချိုသောငရုတ်ကောင်း နှင့် အခြားအရာများ အပါအဝင် Capsicum မိသားစုမှ ငရုတ်သီးခြောက်များ ရောနှောထားသော မြေပြင်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ paprika ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ငရုတ်သီးအမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ အရသာ၊ အပူအဆင့်နှင့် အရောင်အဆင်းရှိသော ဤအနီရောင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ကွဲပြားပါသည်။
ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် မည်သည့်ဟင်းအတွက်မဆို တောက်ပြောင်သောအရောင်ကို ပေးသည်။ ဘာဘီကျူးဆော့စ်၊ ပြင်ဆင်ထားသော ပွတ်တိုက်မှုများ၊ အီတလီဝက်အူချောင်း၊ အာလူးကြော်များ၊ ခရင်မ်ဆော့စ်များနှင့် ကြက်ဥဟင်းလျာများအထိ အရာအားလုံးတွင် ၎င်းကို တွေ့ရပါမည်။
လေးညှင်းပွင့်
လေးညှင်းပွင့်များသည် လေးညှင်းပင်၏ အခြောက်အပွင့်များဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံအနီးရှိ Spice ကျွန်းစုများမှ ဇာတိဖြစ်ပြီး လေးညှင်းပွင့်များသည် အလယ်ခေတ်နှောင်းပိုင်းကာလတွင် ဒေသန္တရအစားအစာ၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ဥရောပနှင့် အာရှတစ်ခွင်တွင် ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် လေးညှင်းပွင့်သည် ဟင်းအမယ်များစွာကို ထူးထူးခြားခြား ပေးစွမ်းနိုင်သော အရေးကြီးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။
လေးညှင်းပွင့်ကို မြေကြီး သို့မဟုတ် တစ်ခုလုံးသုံးနိုင်သည်။ လေးညှင်းပွင့်တွင် အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သောကြောင့် သင့်အစားအစာအတွက် အရသာထည့်ရန် လေးညှင်းပွင့်တစ်ခုလုံး သို့မဟုတ် လေးညှင်းပွင့်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အရေးကြီးသော အာဟာရအချို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ အလွန်မွှေးကြိုင်သော ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် မည်သည့်ဟင်းအတွက်မဆို နွေးထွေးမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို အသားများ၊ ငံပြာရည်များနှင့် ထမင်းဟင်းလျာများတွင် ထည့်လေ့ရှိသော်လည်း သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့နှင့်အတူ ချိုမြိန်သော ဟင်းပွဲများ သို့မဟုတ် mulled wine ကဲ့သို့သော အချိုရည်များတွင် သုံးနိုင်သည်။
Nutmeg
Nutmeg သည် Myristica အမွှေးအကြိုင်ပင်၏ အစေ့ဖြစ်ပြီး အခြောက်ခံကာ မြေသားနှင့် ဟင်းခတ်အများအပြားတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
အသီးအနှံတွေ ပတ်လည်ဝိုင်းနေတဲ့ အမဲသားပေါက်လေးတွေ အစေ့သည် ဟင်းခတ်တင်းပုတ်၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် ထည့်ထားသည်။ မြေတပြင်လုံး သို့မဟုတ် မြေပဲ၊ nutmeg သည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိပြီး ပူနွေးကာ အနည်းငယ်ချိုသည်။
ဂျင်း
ဂျင်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသုံးအများဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သော၊ အခြောက်လှန်းထားသော၊ အချဉ်၊ အချဉ်၊ ရှောက်သီး၊ ပုံဆောင်ခဲများ၊ သကြားလုံးများ၊ နှင့် အမှုန့်/မြေများ အပါအဝင် ပုံစံများစွာဖြင့် ထွက်ပေါ်လာပါသည်။ ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် ဂျင်းပေါင်မုန့်ကဲ့သို့သော ဆောင်းရာသီဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် တွဲဖက်လေ့ရှိသည်။
ဂျင်းသည် ငရုတ်ကောင်းကိုက်သဖြင့် အနည်းငယ်ချိုသော အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဂျင်းကို အစာအိမ်နာခြင်းနှင့် လှုပ်ရှားမှုအဖျားရောဂါကုသရန် ရှေးယခင်ကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာရှိသူများအတွက် ဂျင်းလက်ဖက်ရည်ကို မကြာခဏ အကြံပြုသည်။
ဗနီလာ
ဗနီလာသည် မက္ကဆီကန်မျိုးစိတ်များ၏ အရွက်များ (အပြင်ခွံ)၊ ဗနီလာမျိုးရိုးမှရရှိသော သစ်ခွမျိုးစု Vanilla မှရရှိသော အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဗနီလာသည် အံ့မခန်း ရှုပ်ထွေးပြီး သိမ်မွေ့သော အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ vanilla ၏ထူးခြားသောအရသာသည် marshmallow ကဲ့သို့အရသာဖော်ပြသောအနံ့ရှိသောဒြပ်ပေါင်း "vanillin" မှဆင်းသက်လာသည်။
vanilla ၏ အရသာသည် ထူးထူးခြားခြား ချိုမြိန်ပြီး မီးခိုးငွေ့များဖြင့် မွှေးပျံ့နေသည်။ ထူးထူးခြားခြား အရည်အသွေးမြင့်သော vanilla pods များတွင် crystallized vanillin ကို သေးငယ်သော အဖြူရောင် ဆေးထိုးအပ်ပုံစံဖြင့် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် မြင်တွေ့နိုင်သည်။ ဗနီလာသည် မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အသုံးအများဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည်။
ရွှေဝါရောင်
Saffron သည် Crocus sativus ၏အပွင့်မှဆင်းသက်လာသောအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အများအားဖြင့် "saffron crocus" ဟုလူသိများသည်။ Saffron သည် ပြင်းထန်သော၊ ထူးခြားဆန်းပြားသောအနံ့နှင့် ခါးသောအရသာရှိပြီး ဟင်းအမယ်များစွာကို အရောင်နှင့် အရသာအတွက် အသုံးပြုသည်။
ရွှေနီဟု အမည်ပြောင်ပေးထားသည့် ရွှေဝါရောင်သည် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာအတွက် အလွန်တန်ဖိုးရှိပြီး အလေးချိန်အရ ဈေးအကြီးဆုံးအမွှေးအကြိုင်ဟု သတ်မှတ်သည်။ အလွန်ဈေးကြီးသော သီးနှံဖြစ်သောကြောင့် လုပ်သားအင်အား အလွန်များသည်။ Crocus Sativa သို့မဟုတ် saffron crocus သည် ဆောင်းဦးတွင် ပန်းပွင့်သည်။ ပန်းတစ်ပွင့်စီတွင် အလယ်ဗဟိုတွင် ချည်မျှင်ကဲ့သို့ အမည်းစက်သေးသေးလေး ၃ ခုရှိသည်။ ဒါတွေကို လက်နဲ့ဖယ်ပြီး အခြောက်ခံဖို့ ဂရုတစိုက် ဖုတ်ရပါမယ်။ တကယ်တော့ ရွှေဝါရောင် ( Crocus sativa ) ဟာ ရွှေအလေးချိန်ထက် ပိုတန်တဲ့ အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးပါ။
၎င်းတို့၏အနံ့ကဲ့သို့သောထူးခြားမှုကိုဖြစ်စေသောအမွှေးအကြိုင်များတွင်ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသော်လည်း၊ ၎င်းတို့၏ဓာတုဝိသေသလက္ခဏာများသည်အမွှေးအကြိုင်များကိုအစားအစာတွင်ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများစွာကြောင့်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ရောဂါပိုးမွှားနှိမ်နင်းရေးဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်ပါဝင်ပြီး အသားနှင့် အခြားအစားအစာများတွင် ရောဂါပိုးမွှားများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည်။
အနည်းငယ် စိတ်ဝင်စားစရာ ရှုခင်း။ ကမ္ဘာကြီးရဲ့ အစားအစာတွေကို ကြည့်လိုက်ရင် ဘာကို သတိထားမိမလဲ။ အီကွေတာနှင့် ပိုမိုနီးကပ်စွာနေထိုင်သော ယဉ်ကျေးမှုများသည် ၎င်းတို့၏ ရိုးရာဟင်းလျာများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပိုမိုအသုံးပြုလေ့ရှိကြပြီး အဝေးမှနေထိုင်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများကို အနည်းငယ် နှိမ့်ချနှစ်သက်လေ့ရှိကြသည်။ ပူလေလေ၊ အရသာပို (သို့) ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပြည့်ဝနေပုံရသည်။ ဒါဘာကြောင့်လဲလို့ မေးနိုင်တယ်။ ပူပြင်းသောရာသီဥတုတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပိုမိုအသုံးပြုရခြင်းအကြောင်းရင်းမှာ အစားအသောက်များတွင် ရောဂါပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားပေးသည့် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး လူတို့၏ကျန်းမာရေး၊ အသက်ရှည်မှုနှင့် မျိုးပွားမှုအောင်မြင်မှုကို အထောက်အကူပြုသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့်အပြင် ဗိုင်းရပ်စ်ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများကို ပေးစွမ်းသည်။ စပ်သောအစားအစာများကို မကြာခဏ စားသုံးခြင်းသည် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းစနစ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ကင်ဆာ သို့မဟုတ် နှလုံးသွေးကြောပိတ်ခြင်းကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေနည်းပါးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း ထင်ရှားသည်။
