हमारे रोज़मर्रा के जीवन में, हम अक्सर मिश्रणों से रूबरू होते हैं। मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों से बना होता है जो भौतिक रूप से संयोजित होते हैं लेकिन रासायनिक रूप से नहीं। उदाहरण के लिए, जब आप रेत और पानी को मिलाते हैं, तो आपको मिश्रण मिलता है। आज, हम मिश्रणों को उनके अलग-अलग घटकों में अलग करने के विभिन्न तरीकों के बारे में जानेंगे।
पदार्थ वह सब कुछ है जिसमें द्रव्यमान होता है और जो स्थान घेरता है। हमारे आस-पास की हर चीज़ पदार्थ से बनी है। पदार्थ तीन अवस्थाओं में पाया जा सकता है: ठोस, तरल और गैस। जब विभिन्न प्रकार के पदार्थ मिलते हैं, तो वे मिश्रण बनाते हैं।
मिश्रण के दो मुख्य प्रकार हैं:
मिश्रणों को अलग करने के कई तरीके हैं। प्रत्येक विधि को मिश्रण के प्रकार और उसके घटकों के गुणों के आधार पर चुना जाता है। आइए कुछ सामान्य तरीकों पर नज़र डालें:
यह पृथक्करण की सबसे सरल विधि है। इसमें मिश्रण के विभिन्न घटकों को हाथ से चुनना शामिल है। यह विधि तब उपयोगी होती है जब घटक बड़े और आसानी से पहचाने जा सकने वाले हों। उदाहरण के लिए, आप चावल से पत्थरों को अलग करने के लिए हाथ से चुनने का उपयोग कर सकते हैं।
छलनी का उपयोग विभिन्न आकारों के घटकों वाले मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है। छलनी एक ऐसा उपकरण है जिसमें छोटे-छोटे छेद होते हैं जो छोटे कणों को गुजरने देते हैं जबकि बड़े कणों को रोकते हैं। उदाहरण के लिए, छलनी का उपयोग आटे को चोकर से अलग करने के लिए किया जा सकता है।
फ़िल्टरेशन का उपयोग किसी अघुलनशील ठोस को तरल से अलग करने के लिए किया जाता है। फ़िल्टर पेपर का उपयोग ठोस कणों को फँसाने के लिए किया जाता है जबकि तरल को गुजरने दिया जाता है। उदाहरण के लिए, आप पानी से रेत को अलग करने के लिए फ़िल्टरेशन का उपयोग कर सकते हैं।
वाष्पीकरण का उपयोग घुलनशील ठोस को तरल से अलग करने के लिए किया जाता है। मिश्रण को तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और ठोस पदार्थ पीछे न रह जाए। उदाहरण के लिए, आप खारे पानी से नमक प्राप्त करने के लिए वाष्पीकरण का उपयोग कर सकते हैं।
आसवन का उपयोग अलग-अलग क्वथनांक वाले तरल पदार्थों के मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है। मिश्रण को तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि एक तरल उबलकर वाष्प में न बदल जाए। फिर वाष्प को ठंडा करके वापस तरल में संघनित किया जाता है। उदाहरण के लिए, आसवन का उपयोग शराब को पानी से अलग करने के लिए किया जा सकता है।
चुंबकीय पृथक्करण का उपयोग चुंबकीय पदार्थों को गैर-चुंबकीय पदार्थों से अलग करने के लिए किया जाता है। चुंबकीय पदार्थों को आकर्षित करने के लिए चुंबक का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप रेत से लोहे के बुरादे को अलग करने के लिए चुंबकीय पृथक्करण का उपयोग कर सकते हैं।
क्रोमैटोग्राफी का उपयोग मिश्रण के घटकों को अलग करने और उनका विश्लेषण करने के लिए किया जाता है। मिश्रण को एक तरल में घोला जाता है और एक माध्यम से गुजारा जाता है जहाँ घटक अलग-अलग गति से चलते हैं। उदाहरण के लिए, स्याही में अलग-अलग रंगों को अलग करने के लिए क्रोमैटोग्राफी का उपयोग किया जा सकता है।
मिश्रणों का पृथक्करण कई वास्तविक-विश्व अनुप्रयोगों में महत्वपूर्ण है:
आज, हमने मिश्रणों के पृथक्करण के बारे में सीखा। मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों के भौतिक रूप से संयुक्त होने से बनते हैं। मिश्रणों को अलग करने के लिए अलग-अलग तरीके हैं, जिनमें हाथ से चुनना, छलनी से छानना, छानना, वाष्पीकरण, आसवन, चुंबकीय पृथक्करण और क्रोमैटोग्राफी शामिल हैं। प्रत्येक विधि को मिश्रण के घटकों के गुणों के आधार पर चुना जाता है। मिश्रणों का पृथक्करण कई वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोगों में महत्वपूर्ण है, जैसे जल शोधन, खाद्य उद्योग, खनन और फार्मास्यूटिकल्स।
