A água existe em três formas diferentes: sólida (gelo), líquida (água) ou gasosa (vapor de água).
A evaporação e a condensação são dois processos pelos quais a água muda de um estado para outro. Toda a matéria é feita de pequenas partículas em movimento chamadas moléculas. A evaporação e a condensação acontecem quando essas moléculas ganham ou perdem energia na forma de calor.
Por exemplo, pegue água em uma tigela e desenhe uma linha para indicar o nível da água. Agora, coloque esta tigela de água na luz do sol. Depois de algum tempo, observe o nível de água na tigela. Você notará que o nível da água está abaixado. Para onde vai a água da tigela? Ele se transformou em vapor devido ao calor do sol. Isso é evaporação.
De maneira semelhante, à medida que a água em uma panela ferve, o nível da água diminui. A água parece desaparecer, mas na verdade se move no ar como um gás chamado vapor de água.
A evaporação ocorre quando um líquido é aquecido. O calor dá mais energia às moléculas do líquido. Essa energia faz com que as moléculas se movam mais rapidamente. Se eles ganharem energia suficiente, as moléculas próximas à superfície se desprendem. Essas moléculas escapam do líquido e entram no ar como um gás. A evaporação das plantas é chamada de transpiração.
Na evaporação, a água muda do estado líquido para o gasoso.
A condensação é o oposto da evaporação. Pense em quando você despeja cubos de gelo em um copo, o que acontece em sua superfície externa? Você vê pequenas gotas de água aparecendo na superfície externa do vidro? Os vapores de água presentes no ar, ao tocar a superfície fria do vidro, juntam-se para formar gotículas. Este processo é chamado de condensação.
A condensação é causada pela perda de calor. A condensação acontece quando as moléculas de um gás esfriam. À medida que as moléculas perdem calor, elas perdem energia. Como resultado, eles desaceleram. Eles se aproximam de outras moléculas de gás. Finalmente, essas moléculas se reúnem para formar um líquido.
Na condensação, a água muda de um gás para um líquido.
À medida que o sol aquece a água em uma lagoa, lago, rio ou outros corpos d'água, a água se transforma em vapor de água e é transferida para a atmosfera. Este processo é chamado de evaporação. Quando os vapores de água atingem a atmosfera superior, eles se condensam devido à baixa temperatura, formam nuvens e caem na terra na forma de chuva, neve e granizo e, às vezes, na forma de orvalho e neblina.
Durante o inverno, quando a temperatura da manhã é muito baixa, gotas de água se condensam e ficam suspensas na atmosfera como neblina. O orvalho que se forma na grama durante a noite é outro exemplo de condensação. Em dias de frio intenso, essas gotas de água caem como geada.
A água é constantemente reciclada no ciclo da água, através da evaporação e condensação. Esta é a forma como a natureza distribui água por toda a terra para sustentar a vida de plantas, animais e humanos na terra.
