क्या आपको चॉकलेट चिप कुकीज पसंद हैं? हम में से ज्यादातर करते हैं। जैसे आपकी चॉकलेट चिप कुकी अलग-अलग सामग्रियों से बनी होती है - आटा, चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर और चॉकलेट चिप्स, इस दुनिया में सब कुछ अलग-अलग सामग्रियों से बना है। इन अवयवों को तत्व कहा जाता है, और हम इस पाठ में 'तत्वों' के बारे में और अधिक जानने जा रहे हैं।
सीखने के मकसद
आएँ शुरू करें।
तत्व एक शुद्ध पदार्थ है जो एक ही प्रकार के परमाणु से बनता है और इसे सरल रासायनिक पदार्थों में तोड़ा नहीं जा सकता है। तत्व दुनिया के बाकी सभी पदार्थों के निर्माण खंड हैं।
तत्वों के उदाहरणों में लोहा, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन, सोना और हीलियम शामिल हैं।
118 विभिन्न तत्व हैं, हालांकि उनमें से केवल 98 ही पृथ्वी पर प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं। सभी 118 तत्वों को तत्वों की आवर्त सारणी नामक तत्वों के एक मानक चार्ट पर दर्शाया गया है। सीधे शब्दों में कहें, आवर्त सारणी तत्वों को सूचीबद्ध करने का एक तरीका है। यह इस तरह दिख रहा है:
हाइड्रोजन ब्रह्मांड में पाया जाने वाला सबसे आम तत्व है। यह सबसे हल्का तत्व भी है।
हीलियम ब्रह्मांड में दूसरा सबसे आम तत्व है लेकिन पृथ्वी पर बहुत दुर्लभ है।
इन गैसों का उपयोग गर्म हवा के गुब्बारों में किया जाता है क्योंकि वे हवा से हल्के होते हैं और गुब्बारे को उछाल दे सकते हैं ताकि यह ऊपर उठकर वातावरण में तैरने लगे।
प्रत्येक तत्व को एक या दो-अक्षर कोड द्वारा दर्शाया जाता है, जहां पहला अक्षर हमेशा बड़े अक्षरों में होता है, और यदि कोई दूसरा अक्षर मौजूद होता है, तो इसे लोअरकेस में लिखा जाता है। उदाहरण के लिए, हाइड्रोजन के लिए प्रतीक एच है और कार्बन के लिए प्रतीक सी है। कुछ अक्षर कोड लैटिन शब्दावली से प्राप्त होते हैं जैसे कि सोडियम (ना) का प्रतीक लैटिन शब्द 'नैट्रियम' से लिया गया है जिसका अर्थ है सोडियम कार्बोनेट।
रासायनिक तत्वों को तीन भागों में बांटा गया है - धातु, उपधातु और अधातु।
धातुएं, जो आमतौर पर आवर्त सारणी के बाईं ओर पाई जाती हैं, हैं
एल्युमिनियम, लोहा, तांबा, सोना, पारा और सीसा धातु हैं।
इसके विपरीत, आवर्त सारणी के दायीं ओर पाए जाने वाले अधातु हैं:
मौलिक अधातुओं के उदाहरणों में कार्बन और ऑक्सीजन शामिल हैं।
मेटलॉइड में धातुओं की कुछ विशेषताएं होती हैं और अधातुओं की कुछ विशेषताएं होती हैं। आमतौर पर पहचाने जाने वाले छह मेटालोइड्स बोरॉन, सिलिकॉन, जर्मेनियम, आर्सेनिक, सुरमा और टेल्यूरियम हैं।
तत्व बहुतायत में व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। पूरे ब्रह्मांड में, सबसे आम तत्व हाइड्रोजन (लगभग 90%) है, इसके बाद हीलियम (शेष 10% में से अधिकांश) है। जहाँ तक हम पता लगा सकते हैं, अन्य सभी तत्व अपेक्षाकृत कम मात्रा में मौजूद हैं।
पृथ्वी ग्रह पर, ऑक्सीजन पृथ्वी की पपड़ी के द्रव्यमान का 46.1% बनाता है, ज्यादातर अन्य तत्वों के संयोजन में, जबकि सिलिकॉन 28.5% बनाता है। ब्रह्मांड में सबसे प्रचुर तत्व हाइड्रोजन, पृथ्वी की पपड़ी का केवल 0.14% हिस्सा बनाता है।
पृथ्वी की पपड़ी में नौ सबसे प्रचुर तत्वों की द्रव्यमान बहुतायत लगभग है
अन्य तत्व 0.15% से कम पर होते हैं
पृथ्वी और मंगल पर पाए जाने वाले तत्व बिल्कुल एक जैसे हैं।
शरीर के वजन का लगभग 96% केवल चार तत्वों - ऑक्सीजन, कार्बन, हाइड्रोजन और नाइट्रोजन से बना होता है।
कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन और सल्फर, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स या ऐसे तत्व हैं जिनकी शरीर को महत्वपूर्ण मात्रा में आवश्यकता होती है। शेष तत्व ट्रेस तत्व हैं, उदाहरण के लिए, कोबाल्ट, लिथियम, मैंगनीज, सेलेनियम, आयोडीन, तांबा, आदि। इन्हें जीवन के लिए आवश्यक माना जाता है। 0.01% या उससे कम की किसी भी मात्रा को ट्रेस तत्व माना जाता है।
किसी तत्व का सबसे छोटा कण 'परमाणु' होता है और प्रत्येक परमाणु छोटे कणों - इलेक्ट्रॉन, प्रोटॉन और न्यूट्रॉन से बना होता है। प्रत्येक परमाणु में प्रोटॉनों की संख्या को परमाणु क्रमांक कहते हैं। यह एक तत्व में एक महत्वपूर्ण संख्या है। प्रत्येक तत्व का एक अद्वितीय परमाणु क्रमांक होता है। हाइड्रोजन पहला तत्व है और इसमें एक प्रोटॉन है, इसलिए इसकी परमाणु संख्या 1 है। सोने के प्रत्येक परमाणु में 79 प्रोटॉन होते हैं और इसकी परमाणु संख्या 79 होती है। तत्वों की मानक अवस्था में भी प्रोटॉन के समान इलेक्ट्रॉनों की संख्या होती है।
यदि एक से अधिक प्रकार के परमाणु मौजूद हैं, तो पदार्थ एक तत्व नहीं है। यौगिक और मिश्र धातु तत्व नहीं हैं।
एक रासायनिक यौगिक एक रासायनिक पदार्थ है जो कई समान अणुओं से बना होता है जो रासायनिक बंधों द्वारा एक साथ रखे गए एक से अधिक तत्वों के परमाणुओं से बने होते हैं। उदाहरण के लिए, शुद्ध पानी दो तत्वों - हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बना एक रासायनिक यौगिक है। पानी में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का अनुपात हमेशा 2:1 होता है।
मिश्र धातु दो या दो से अधिक तत्वों को एक साथ पिघलाकर बनाया गया पदार्थ है, उनमें से कम से कम एक धातु है। सामान्य मिश्र धातुओं के उदाहरण - स्टील, लोहे (धातु) और कार्बन (गैर-धातु) का संयोजन; कांस्य, तांबे (धातु) और टिन (धातु) का संयोजन; और पीतल तांबे (धातु) और जस्ता (धातु) का एक संयोजन।
इसी तरह, इलेक्ट्रॉनों और न्यूट्रॉन का एक समूह तत्व नहीं हैं। एक कण में एक तत्व का उदाहरण होने के लिए प्रोटॉन होना चाहिए।
गैर-तत्वों में शामिल हैं - पानी, स्टील, इलेक्ट्रॉन और पीतल।
भले ही सभी तत्व एक ही प्रकार के परमाणुओं से बने हों, फिर भी वे विभिन्न रूपों में आ सकते हैं। उनके तापमान के आधार पर, वे ठोस, तरल या गैस हो सकते हैं। परमाणुओं को एक साथ कितनी कसकर पैक किया जाता है, इसके आधार पर वे अलग-अलग रूप भी ले सकते हैं। इन्हें एलोट्रोप्स कहा जाता है। इसका एक उदाहरण कार्बन है। कार्बन परमाणु एक साथ कैसे फिट होते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, वे हीरा, कोयला या ग्रेफाइट बना सकते हैं। कभी-कभी, एक ही तत्व के परमाणुओं में अलग-अलग संख्या में न्यूट्रॉन होते हैं जिन्हें समस्थानिक कहा जाता है। आइसोटोप के बारे में हम एक अलग पाठ आइसोटोप में सीखेंगे।
