Stanična membrana, koja se također naziva plazma membrana ili citoplazmatska membrana, odnosi se na biološku membranu koja odvaja unutrašnjost od vanjskog dijela stanica. To pomaže u zaštiti stanice od okoliša. Stanična membrana se sastoji od lipidnog dvosloja koji uključuje kolesterole, koji se nalaze između fosfolipida kako bi održali svoju fluidnost pri različitim temperaturama. Stanična membrana se također sastoji od proteina poput perifernih i integralnih proteina koji služe kao membranski transporteri (integralni). Neki su proteini labavo vezani na perifernu (vanjsku) stranu stanične membrane i djeluju kao enzimi koji oblikuju stanicu.
1. Stanica i stanična membrana
Stanična membrana je odgovorna za kontrolu kretanja tvari ui iz stanica i organela. Stoga su ove membrane selektivno propusne za organske molekule i ione. Stanične membrane također su uključene u nekoliko staničnih procesa poput stanične signalizacije, vodljivosti iona i stanične adhezije, a također služe i kao površine vezivanja različitih izvanstaničnih struktura poput stanične stijenke. Druge izvanstanične strukture koje se vežu na staničnu membranu su sloj ugljikohidrata poznat kao glikokaliks i unutarstanična mreža proteinskih vlakana poznata kao citoskelet.
2. Struktura stanične membrane
Stanične membrane se sastoje od različitih bioloških molekula, uglavnom proteina i lipida . Sastav staničnih membrana nije fiksiran, već se stalno mijenja zbog fluidnosti, kao i promjena u okolišu. Na primjer, mijenja se razina kolesterola u membrani ljudskih primarnih neuronskih stanica, a ta promjena sastava utječe na fluidnost kroz sve faze razvoja.
Glavni membranski fosfolipidi i glikolipidi su fosfatidilkolin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilinozitol i fosfatidilserin. Stanična membrana se sastoji od tri klase amfipatskih lipida:
Količina svakog od njih ovisi o vrsti stanice, ali u mnogim slučajevima, fosfolipidi su najzastupljeniji. U većini slučajeva fosfolipidi čine približno 50% svih lipida u plazma membranama, glikolipidi približno 2%, a steroli ostatak. U proučavanju crvenih krvnih stanica, uočeno je da se 30% plazma membrane sastoji od lipida. Međutim, u mnogim eukariotskim stanicama, sastav plazma membrane je otprilike polovica lipida i pola proteina po težini.
Duljina, kao i stupanj nezasićenosti lanaca masnih kiselina, utječu na fluidnost membrane. Nezasićeni lipidi sprječavaju masne kiseline da se pakiraju zajedno, stoga smanjuju temperaturu taljenja i povećavaju fluidnost membrane.
Sposobnost nekih organizama da reguliraju fluidnost svojih staničnih membrana promjenom sastava lipida poznata je kao homeoviskozna adaptacija.
Plazma membrane također sadrže ugljikohidrate, pretežno glikoproteine. Ugljikohidrati imaju ulogu u prepoznavanju stanica-stanica kod eukariota. Nalaze se na površini stanice kako bi prepoznali stanice domaćina i podijelili informacije.
Proteini u staničnoj membrani mogu se podijeliti u tri vrste; integralni proteini, proteini usidreni lipidima i periferni proteini. Integralni proteini uključuju ionske kanale, protonske pumpe i receptore vezane za G-protein. Ovi proteini su također poznati kao transmembranski proteini.
Proteini usidreni lipidima uključuju G proteine.
Periferni proteini uključuju neke enzime i neke hormone.
Stanična membrana ima vrlo velik sadržaj proteina, otprilike 50% volumena membrane. Ovi proteini su odgovorni za nekoliko bioloških aktivnosti.
