একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া হল এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে পদার্থের একটি সেট রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে একটি ভিন্ন পদার্থ গঠন করে।
উদাহরণ:
পারমাণবিক বিক্রিয়া রাসায়নিক বিক্রিয়া নয়। রাসায়নিক বিক্রিয়ায় শুধুমাত্র পরমাণুর ইলেকট্রন জড়িত; পারমাণবিক প্রতিক্রিয়া পারমাণবিক নিউক্লিয়াসে প্রোটন এবং নিউট্রন জড়িত।
ভর সংরক্ষণের আইন বলে যে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ায়, পণ্যগুলির ভর বিক্রিয়কগুলির ভরের সমান। এই নীতিটি নিশ্চিত করে যে রাসায়নিক সমীকরণগুলি অবশ্যই ভারসাম্যপূর্ণ হতে হবে, যার অর্থ বিক্রিয়াকদের দিকে প্রতিটি ধরণের পরমাণুর সংখ্যা অবশ্যই পণ্যগুলির পাশের সংখ্যার সমান হবে।
আপনি ভাবতে পারেন যে রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি শুধুমাত্র বিজ্ঞানের ল্যাবেই ঘটবে, কিন্তু বাস্তবে প্রতিদিনের বিশ্বে সব সময় ঘটছে। আপনি যখনই খান, আপনার শরীর রাসায়নিক বিক্রিয়া ব্যবহার করে আপনার খাবারকে শক্তিতে ভেঙ্গে দেয়। অন্যান্য উদাহরণের মধ্যে রয়েছে ধাতব মরিচা, কাঠ পোড়ানো, ব্যাটারি যা বিদ্যুৎ উৎপাদন করে এবং উদ্ভিদে সালোকসংশ্লেষণ।
বিক্রিয়ক এবং বিকারক হল এমন পদার্থ যা রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটাতে ব্যবহৃত হয়। একটি বিক্রিয়াক এমন কোনো পদার্থ যা বিক্রিয়ার সময় খাওয়া বা ব্যবহৃত হয়। বিক্রিয়া শেষ হলে যে বিক্রিয়কগুলি ব্যবহার করা হয় না তাকে বিকারক বলে। রাসায়নিক বিক্রিয়ায় যে পদার্থ উৎপন্ন হয় তাকে পণ্য বলে।
একটি রাসায়নিক সমীকরণ বিক্রিয়ক এবং পণ্য নিয়ে গঠিত। রিঅ্যাক্ট্যান্ট হল পদার্থ যা একে অপরের সাথে বিক্রিয়া করে, সমীকরণের বাম দিকে পাওয়া যায়। পণ্য হল নতুন পদার্থ গঠিত, ডান দিকে অবস্থিত. একটি তীর (→) এই দুটি দিককে পৃথক করে, প্রতিক্রিয়ার দিক নির্দেশ করে।
উদাহরণস্বরূপ, মিথেনের দহনকে এইভাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে:
\(CH_4 + 2O_2 → CO_2 + 2H_2O\)
এই সমীকরণটি দেখায় যে মিথেনের একটি অণু অক্সিজেনের দুটি অণুর সাথে বিক্রিয়া করে এক অণু কার্বন ডাই অক্সাইড এবং দুটি অণু জল তৈরি করে।
সব রাসায়নিক বিক্রিয়া একই হারে ঘটে না। কিছু বিস্ফোরণের মতো খুব দ্রুত ঘটতে পারে, অন্যরা ধাতব মরিচা পড়ার মতো দীর্ঘ সময় নিতে পারে। বিক্রিয়কগুলো যে গতিতে পণ্যে পরিণত হয় তাকে বিক্রিয়ার হার বলে।
তাপ, সূর্যালোক বা বিদ্যুতের মতো শক্তি যোগ করে প্রতিক্রিয়া হার পরিবর্তন করা যেতে পারে। বিক্রিয়ায় শক্তি যোগ করলে প্রতিক্রিয়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও, বিক্রিয়াকদের ঘনত্ব বা চাপ বৃদ্ধি প্রতিক্রিয়া হারকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
কিছু প্রতিক্রিয়া শক্তি দেয়। এগুলি এক্সোথার্মিক প্রতিক্রিয়া। অন্যান্য বিক্রিয়ায়, শক্তি গ্রহণ করা হয়। এগুলি এন্ডোথার্মিক বিক্রিয়া।
অনেক ধরনের রাসায়নিক বিক্রিয়া আছে। এখানে কয়েকটি উদাহরণ দেওয়া হল:
কখনও কখনও একটি তৃতীয় পদার্থ একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ায় ব্যবহার করা হয় বিক্রিয়ার গতি বাড়ানোর জন্য বা কমিয়ে দিতে। একটি অনুঘটক বিক্রিয়ার হার দ্রুত করতে সাহায্য করে। বিক্রিয়ার অন্যান্য রিএজেন্ট থেকে ভিন্ন, একটি অনুঘটক বিক্রিয়া দ্বারা গ্রাস করা হয় না। প্রতিক্রিয়া কমাতে একটি ইনহিবিটার ব্যবহার করা হয়।
