ลิ้นหมายถึงอวัยวะของกล้ามเนื้อที่พบในปากของสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ มันควบคุมอาหารสำหรับกระบวนการ เคี้ยว และใช้ในกระบวนการกลืน ในบรรดาประสาทสัมผัสทั้งหมดของเรา ลิ้นเป็นอวัยวะหลักของการรับรส ลิ้นยังมีบทบาทสำคัญในระบบย่อยอาหาร พื้นผิวด้านบนของลิ้นที่เรียกว่า ส่วนหลัง ถูกปกคลุมด้วย ปุ่มรับรส ต่อมรับรสเหล่านี้อยู่ใน papillae หลายภาษา น้ำลายช่วยให้ลิ้นชุ่มชื้นและเป็นอวัยวะที่บอบบางมาก หลอดเลือดและเส้นประสาทที่อุดมสมบูรณ์ทำให้ลิ้นมีความอ่อนไหว ลิ้นยังทำหน้าที่ในการทำความสะอาดฟันอย่างเป็นธรรมชาติ หน้าที่หลักอีกประการหนึ่งของลิ้นคือการ เปล่งเสียง ของสัตว์และช่วยให้ พูด ในมนุษย์ได้
ลิ้นของมนุษย์มีสองส่วน ส่วน ปาก และ ส่วนคอหอย ส่วนช่องปากตั้งอยู่ที่ด้านหน้าและส่วนคอหอยอยู่ที่ด้านหลัง กะบังลิ้น เป็นเนื้อเยื่อเส้นใยที่แยกด้านซ้ายออกจากด้านขวาของลิ้นในแนวตั้ง
ลิ้นของมนุษย์มีส่วนหน้าและส่วนหลัง ส่วนนี้อยู่ตามร่องปลายซึ่งเป็นร่องรูปตัววี ส่วนเหล่านี้แตกต่างกันไปในแง่ของการจัดหาเส้นประสาทและการพัฒนาของตัวอ่อน
ส่วนหน้าและส่วนหลังของลิ้น
ลิ้นหน้าอยู่ที่ปลายลิ้น มันแคบและบางและพุ่งไปข้างหน้ากับพื้นผิวลิ้นของฟันกรามล่าง
ส่วนหลังอยู่ที่โคนลิ้น มันถูกมุ่งไปข้างหลังและเข้าร่วมกับกระดูกไฮออยด์โดยกล้ามเนื้อ genioglossi และ hyoglossi และเยื่อ hyglossal
ความยาวเฉลี่ยของลิ้นของมนุษย์ตั้งแต่ปลายถึงปลายปากคือ 10 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของลิ้นในมนุษย์ (ผู้ใหญ่ชาย) คือ 70 กรัม และ 60 กรัมสำหรับผู้ใหญ่เพศหญิง
ในทางสัทศาสตร์และสัทศาสตร์ ใบมีดและปลายลิ้นมีความแตกต่างกัน ใบมีดคือส่วนของลิ้นที่อยู่ด้านหลังส่วนปลาย
พื้นผิวด้านบนและด้านล่างของลิ้น
พื้นผิวด้านบนของลิ้นเรียกว่าส่วนหลัง (dorsum) และร่องตรงกลางลิ้นแบ่งออกเป็นส่วนสมมาตร ลำไส้ใหญ่ส่วนต้นเป็นจุดสิ้นสุดของการแบ่งส่วนนี้ (ห่างจากโคนลิ้นประมาณ 2.5 ซม.) และจุดเริ่มต้นของร่องปลายลิ้นซึ่งแบ่งลิ้นออกเป็นส่วนหน้าและส่วนหลัง
ใต้ผิวลิ้นมีเยื่อเมือกพับที่เรียกว่า frenulum ซึ่งยึดลิ้นที่เส้นกึ่งกลางกับพื้นปาก มีความโดดเด่นเล็กน้อยที่ด้านใดด้านหนึ่งของ frenulum ซึ่งเรียกว่า caruncles ใต้ลิ้นที่ต่อมน้ำลายที่สำคัญ submandibular glands ระบายออก
กล้ามในลิ้น
กล้ามเนื้อของลิ้นแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ กล้ามเนื้อภายใน 4 มัด และกล้ามเนื้อภายนอก 4 มัด กล้ามเนื้อภายในทั้งสี่เปลี่ยนรูปร่างของลิ้นและไม่ยึดติดกับกระดูก กล้ามเนื้อภายนอกทั้งสี่ที่จับคู่กันจะเปลี่ยนตำแหน่งของลิ้นและยึดกับกระดูก
กล้ามเนื้อภายนอกนั้น เกิดขึ้นจากภายนอกของลิ้นและภายในช่องปาก และสอดเข้าไปในลิ้นด้วยตัวมันเอง คือ กล้ามเนื้อจีโอกลอสซัส ไฮโอกลอสซัส สไตล็อกลอสซัส และพาลาโตกลอสซัส
กล้ามเนื้อภายใน ถูกวางไว้อย่างสมบูรณ์ภายในส่วนใหญ่ของลิ้น พวกเขาเป็นกล้ามเนื้อตามยาวที่เหนือกว่ายาวล่างตามขวางและแนวตั้ง
หลอดเลือดแดงลิ้นส่งเลือดไปที่ลิ้นเป็นหลัก หลอดเลือดแดงนี้เป็นสาขาของหลอดเลือดแดงภายนอก เส้นเลือดที่ลิ้นมีหน้าที่ในการระบายเลือดจากลิ้นไปยังหลอดเลือดดำภายใน หลอดเลือดแดงที่ลิ้นยังส่งเลือดไปที่พื้นปาก เลือดไปเลี้ยงที่โคนลิ้นยังมีอยู่ เลือดจะถูกส่งไปยังลิ้นจากกิ่งต่อมทอนซิลของหลอดเลือดแดงใบหน้าและหลอดเลือดแดงคอหอยจากน้อยไปมาก
การกักเก็บลิ้นประกอบด้วยเส้นใยยนต์ เส้นใยประสาทสัมผัสพิเศษเพื่อการรับรส และเส้นใยประสาทสัมผัสทั่วไปสำหรับการรับความรู้สึก
การจ่ายมอเตอร์สำหรับกล้ามเนื้อภายในและภายนอกของลิ้นนั้นมาจากเส้นใยประสาทสั่งการจากเส้นประสาทไฮโปกลอสซัล ยกเว้นพาลาโตกลอสซัส ซึ่งถูกถ่ายทอดโดยเส้นประสาทเวกัส
การกักเก็บรสชาติและความรู้สึกไว้สำหรับส่วนหน้าและส่วนหลังของลิ้นนั้นแตกต่างกันเนื่องจากมาจากโครงสร้างตัวอ่อนที่แตกต่างกัน
