Язик відноситься до м’язового органу, що знаходиться в роті більшості хребетних. Він маніпулює їжею для процесу жування і використовується в процесі ковтання. Серед усіх наших почуттів смаку мова є головним органом смаку. Язик також відіграє дуже велику роль у системі травлення. Верхня поверхня мови, відома як спинка , покрита смаковими рецепторами . Ці смакові рецептори розміщені в багатьох мовних сосочках . Слина підтримує язик вологим, і це дуже чутливий орган. Багате надходження судин і нервів робить мову чутливим. Язик також служить для природного очищення зубів. Ще однією основною функцією мови є вокалізація тварин і забезпечення можливості мови у людей.
Мова людини складається з двох частин, ротової та глоткової . Ротова частина розташована спереду, а глоткова частина - ззаду. Мовна перегородка - це волокниста тканина, яка вертикально відокремлює лівий від правого боку язик.
Мова людини має передню і задню частини. Цей поділ відбувається через кінцеву борозни, яка є жолобком з V-подібною формою. Ці частини різняться з точки зору їх живлення та ембріологічного розвитку.
Передня і задня частина мови
Передній язик знаходиться на кінчику язика. Він вузький і тонкий і спрямований вперед проти мовних поверхонь нижніх зубів різця.
Задня частина знаходиться в корені язика. Він спрямований назад і приєднується до під'язикової кістки за допомогою геніоглоссів і м'язів під'язикових кісток та під'язикової оболонки.
Середня довжина язика у людини від кінчика до ротоглотки становить 10 см. Середня вага мови у людей (дорослих чоловіків) становить 70 г та 60 г для дорослих самок.
У фонології та фонетиці розрізняють лезо і кінчик язика. Лезо - це частина язика, що знаходиться безпосередньо за кінчиком.
Верхня поверхня і нижня поверхня язика
Верхня поверхня язика називається спинною, і вона поділена борозенкою на симетричні половинки серединною борозною. Сліпа кишка отвору позначає кінець цього відділу (приблизно на 2,5 см від кореня язика) і початок кінцевої борозни, яка ділить язик на передню і задню частини.
На нижній поверхні язика є складка слизової оболонки, яка називається вузол, яка прикріплює мову по середній лінії до дна рота. По обидва боки від лінійки є невеликі виступи, які називаються сублінгвальними карункулами, в які стікають основні слинні підщелепні залози.
М'язи язика
М'язи язика складаються з двох груп, чотирьох внутрішніх і чотирьох зовнішніх м'язів. Чотири внутрішні м'язи змінюють форму мови, і вони не прикріплені до кістки. Спарені чотири зовнішні м’язи змінюють положення язика, і вони кріпляться до кісток.
Зовнішні м’язи виходять за межі язика та всередину ротової порожнини і вставляються в сам язик. Це геніоглос, гіоглос, стилоглос і піднебінно-м’язові м’язи.
Внутрішні м’язи розміщені повністю в основній масі мови. Це верхній поздовжній, нижній поздовжній, поперечний та вертикальний м’язи.
Язикова артерія в першу чергу постачає кров до мови. Ця артерія є гілкою зовнішньої сонної артерії. Мовні вени відповідають за відтік крові з мови у внутрішню яремну вену. Язикова артерія також постачає кров до дна рота. Існує також вторинне надходження крові до кореня язика. Кров надходить до язика з мигдаликової гілки лицьової артерії та висхідної глоткової артерії.
Іннервація язика складається з рухових волокон, спеціальних сенсорних волокон для смаку та загальних сенсорних волокон для відчуття.
Двигун для всіх внутрішніх і зовнішніх м’язів язика забезпечується еферентними руховими нервовими волокнами з під’язикового нерва, за винятком піднебінного нерва, який іннервується блукаючим нервом.
Іннервація смаку та відчуттів відрізняється для передньої та задньої частини мови, оскільки вони походять від різних ембріологічних структур.
