အစာခြေစနစ်သည် အစာချေဖျက်ရန်အတွက် သေးငယ်သော မော်လီကျူးများအဖြစ် ခွဲထုတ်ရန် အတူတကွလုပ်ဆောင်သော အင်္ဂါအုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစာချေဖျက်ခြင်းသည် အရေးကြီးသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာမှ စွမ်းအင်ရရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။
အစာခြေစနစ်က ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းသုံးမျိုးရှိပါတယ်။
အစာချေခြင်း - ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူနိုင်သော သေးငယ်သော အမှုန်အမွှားများ (ဆိုလိုသည်မှာ အာဟာရဓာတ်များ) သို့ အစာချေဖျက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ အစာခြေခြင်း နှစ်မျိုးရှိသည်။
စုပ်ယူခြင်း - အစာအာဟာရ မော်လီကျူးများအဖြစ်သို့ ကွဲသွားပြီးနောက် အာဟာရများကို သွေးမှတဆင့် ရွှေ့ပြောင်းနိုင်သည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကို စုပ်ယူခြင်းဟုခေါ်သည်။ အာဟာရဓာတ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များအားလုံးကို အစာကျွေးရန်အတွက် သွေးကြောများမှတဆင့် သွားလာကြသည်။
ဖယ်ထုတ်ခြင်း - အစားအစာတွင်ရှိသော အချို့သောဓာတ်များကို အာဟာရအဖြစ် ခွဲ၍မရနိုင်ပါ။ အစာကြေပြီးနောက်တွင် ၎င်းတို့သည် နောက်ကျကျန်နေပါသည်။ အစာမကြေနိုင်တဲ့ အစားအစာမှန်သမျှကို အညစ်အကြေးအဖြစ် ခန္ဓာကိုယ်ထဲက စွန့်ထုတ်ပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖယ်ရှားခြင်းဟုခေါ်သည်။
အောက်ဖော်ပြပါပုံသည် အစာခြေစနစ်၏ အဓိကအင်္ဂါများကို ပြသထားသည်။
အစာခြေစနစ်သည် သင့်ပါးစပ်တွင် စတင်သည်။ အစာစားတဲ့အခါ တံတွေးက အစားအသောက်ထဲမှာရှိတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေကို နည်းနည်းချေဖျက်ပေးတာကြောင့် အစာကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး မျိုချရလွယ်ကူစေပါတယ်။ သွားနှင့်ဝါးနေစဉ် သင့်လျှာသည် အစားအစာများကို တွန်းထုတ်ရာတွင် ကူညီပေးသည်။ သင်မျိုချရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ လျှာသည် ကြေနေသောအစာများကို သင့်လည်ချောင်း၏နောက်ဘက်သို့ တွန်းပို့ကာ အစာပြွန်၏အဖွင့်၊ အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ဒုတိယအပိုင်းသို့ ရောက်သွားပါသည်။
အစာပြွန်သည် ဆွဲဆန့်သောပိုက်နှင့်တူသည်။ လည်ချောင်းအနောက်ကနေ အစာအိမ်ဆီကို ရွှေ့ပေးပါတယ်။ ထို့အပြင် သင့်လည်ချောင်း၏နောက်ဘက်တွင် သင့်လေပြွန်သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမှ လေဝင်လေထွက်ကောင်းလေဖြစ်သည်။ သင်မျိုချလိုက်သောအခါတွင် အစာပြွန်ထဲသို့ အစာပြွန်ထဲသို့မဝင်ကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် epiglottis ဟုခေါ်သော အထူးအပေါက်တစ်ခုသည် သင့်လေပြွန်အဖွင့်အပေါ်သို့ ကျဆင်းသွားပါသည်။
အစာပြွန်ထဲသို့ အစာဝင်သည်နှင့်၊ အစာပြွန်နံရံရှိ ကြွက်သားများသည် အစာပြွန်မှတဆင့် အစာများကို ဖြည်းညှင်းစွာ ညှစ်ရန် လှိုင်းတွန့်ပုံစံဖြင့် ရွေ့လျားသည်။ ၎င်းသည် 2 သို့မဟုတ် 3 စက္ကန့်ခန့်ကြာသည်။
သင့်အစာအိမ်သည် အစာပြွန်၏အဆုံးတွင် ကပ်နေပါသည်။ ၎င်းသည် ဆန့်ထုတ်ပုံစံ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရေးကြီးသော လုပ်ဆောင်ချက်သုံးခုကို လုပ်ဆောင်သည်။
အစာအိမ်သည် အစာမျိုပြွန်မှ ဆင်းလာသော အစာလုံးငယ်များကို ရောနှောကာ မွှေစက်တစ်ခုနှင့်တူသည်။ ၎င်းသည် အစာအိမ်နံရံရှိ သန်မာသောကြွက်သားများနှင့် အစာအိမ်နံရံများမှထွက်သော အစာအိမ်အရည်များနှင့် ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အစာချေဖျက်ခြင်းအပြင် အစာအိမ်အရည်များသည် စားထားသော အစားအစာများတွင်ပါရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သည်။
ထို့နောက် သေးငယ်သောအပိုင်းအစများသည် အူသိမ်ထဲသို့ ရောက်သွားပါသည်။ အူသိမ်သည် ၁.၅-၂ လက်မခန့် ရှည်လျားသော ပြွန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစာအိမ်အောက်၌ ပြည့်ကျပ်နေသည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူ၏ အူသိမ်သည် ၂၂ ပေ (၆.၇ မီတာ) ခန့်ရှည်သည်။ ဓာတုအစာခြေမှုအများစုနှင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုအားလုံးနီးပါးသည် အူသိမ်တွင် ဖြစ်ပွားသည်။
အူသိမ်ကို အပိုင်းသုံးပိုင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
အူသိမ်သည် အခြားအင်္ဂါသုံးခုဖြစ်သည့် ပန်ကရိယ၊ အသည်းနှင့် သည်းခြေအိတ်တို့မှ ထုတ်ပေးသော အရည်များ၏အကူအညီဖြင့် အာဟာရများကို ထုတ်ယူရန် ကူညီပေးသည်။
သင့်အစားအစာသည် အူသိမ်အတွင်း ၄ နာရီကြာအောင် ကုန်ဆုံးနိုင်ပြီး အလွန်ပါးလွှာပြီး ရေစိုသောအရောအနှောဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
ဤအာဟာရဓာတ်များသည် အသည်းနှင့် ကျန်ရှိသော အညစ်အကြေးများ— သင့်ခန္ဓာကိုယ် အသုံးမပြုနိုင်သော အစားအစာများ၏ အစိတ်အပိုင်းများ— အူမကြီးဆီသို့ ရောက်သွားပါသည်။
အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသောသွေးသည် လုပ်ဆောင်ရန်အတွက် အသည်းသို့ တိုက်ရိုက်ရောက်ရှိပါသည်။ အသည်းသည် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများ သို့မဟုတ် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို စစ်ထုတ်ပြီး အချို့သော အညစ်အကြေးများကို သည်းခြေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲစေသည်။
နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ အူမကြီးဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်က မလိုအပ်တဲ့ သို့မဟုတ် အသုံးမပြုနိုင်တဲ့ အစားအစာမှန်သမျှကို အူမကြီးကို ပို့ပေးပြီး နောက်ပိုင်းမှာ ခန္ဓာကိုယ်ကို အညစ်အကြေးအဖြစ် စွန့်ပစ်ပါတယ်။ မသွားမီတွင် ၎င်းသည် အူမကြီးဟုခေါ်သော အူမကြီး၏ အစိတ်အပိုင်းကို ဖြတ်သန်းသွားရာ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ ရေနှင့် သတ္တုဓာတ်အချို့ကို သွေးထဲသို့ စုပ်ယူရန် နောက်ဆုံးအခွင့်အရေး ရရှိသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ရေသည် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို စွန့်ပစ်လိုက်သည်နှင့်အမျှ အကြွင်းအကျန်များသည် အစိုင်အခဲဖြစ်လာသည်အထိ ဆက်လက်ရွေ့လျားနေသဖြင့် ပိုမိုခက်ခဲလာပါသည်။
အူမကြီးသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် နောက်ဆုံးရပ်တန့်သော အူလမ်းကြောင်းကို စအိုထဲသို့ တွန်းပို့သည်။ ရေချိုးခန်းထဲသွားဖို့ အဆင်သင့်မဖြစ်မချင်း အမှိုက်တွေက ဒီမှာရှိနေတယ်။ ရေချိုးခန်းထဲသွားတဲ့အခါ စအိုထဲကို တွန်းထုတ်လိုက်ခြင်းအားဖြင့် ဒီအမှိုက်တွေကို ဖယ်ရှားပစ်လိုက်ပါတယ်။
