पाचन प्रणाली भनेको खानालाई स-साना अणुहरूमा तोड्नका लागि मिलेर काम गर्ने अंगहरूको समूह हो। खानाको पाचन महत्त्वपूर्ण छ ताकि हामीले हाम्रो खानाबाट ऊर्जा प्राप्त गर्न सक्छौं।
पाचन प्रणालीले हाम्रो शरीरलाई तीन तरिकाले सहयोग गर्छ
पाचन - यो हाम्रो शरीर द्वारा अवशोषित गर्न सक्ने साना कणहरूमा (अर्थात् पोषक तत्वहरू) खानालाई तोड्ने प्रक्रिया हो। त्यहाँ दुई प्रकारका पाचन छन्:
अवशोषण - खानालाई पोषक तत्वका अणुहरूमा विभाजन गरिसकेपछि, पोषक तत्वहरू रगत मार्फत सार्न सकिन्छ। यो प्रक्रिया अवशोषण भनिन्छ। पोषक तत्वहरू हाम्रो सबै कोशिकाहरूलाई खुवाउन रक्तप्रवाहको माध्यमबाट यात्रा गर्छन्।
उन्मूलन - खानामा केही पदार्थहरूलाई पोषक तत्वहरूमा विभाजन गर्न सकिँदैन। तिनीहरू पाचन पछि पछि रहन्छन्। पचाउन नसकिने कुनै पनि खानेकुरा ठोस फोहोरको रूपमा शरीरबाट बाहिर निस्कन्छ। यो प्रक्रिया उन्मूलन भनिन्छ।
निम्न छविले पाचन प्रणालीको प्रमुख अंगहरू देखाउँछ।
पाचन प्रणाली तपाईको मुखबाट सुरु हुन्छ। जब तपाइँ खाना खानुहुन्छ, लारले खानामा रहेका रसायनहरूलाई अलिकति तोड्छ, जसले खानालाई चिल्लो र निल्न सजिलो बनाउन मद्दत गर्दछ। तपाईंले दाँतले चपाउँदा तपाईंको जिब्रोले खानालाई वरिपरि धकेल्न मद्दत गर्छ। जब तपाईं निल्न तयार हुनुहुन्छ, जिब्रोले पिसाब भएको खानालाई तपाईंको घाँटीको पछाडि र पाचन पथको दोस्रो भाग, तपाईंको अन्ननलीको उद्घाटनमा धकेल्छ।
अन्ननली एक स्ट्रेच पाइप जस्तै छ। यसले खानालाई तपाईंको घाँटीको पछाडिबाट पेटमा लैजान्छ। साथै, तपाईंको घाँटीको पछाडि तपाईंको वाइन्डपाइप छ, जसले हावालाई तपाईंको शरीर भित्र र बाहिर आउन अनुमति दिन्छ। जब तपाइँ निल्नुहुन्छ, एपिग्लोटिस भनिने एक विशेष फ्ल्याप तपाइँको वाइन्डपाइपको खोलिमा तल खस्छ र यो सुनिश्चित गर्नको लागि कि खाना अन्ननलीमा पस्छ र विन्डपाइपमा होइन।
खाना अन्ननलीमा प्रवेश गरिसकेपछि, अन्ननलीको पर्खालहरूमा रहेका मांसपेशीहरू अन्ननलीको माध्यमबाट खानालाई बिस्तारै निचोड गर्न लहरे तरिकामा सर्छन्। यसले लगभग 2 वा 3 सेकेन्ड लिन्छ।
तपाईंको पेट अन्ननलीको अन्त्यमा जोडिएको छ। यो एक तन्किएको बोरा आकारको अंग हो। यसले तीन महत्त्वपूर्ण कार्यहरू गर्दछ:
पेट एक मिक्सर जस्तै हो, मन्थन र खानाको सबै साना गोलाहरू एकैसाथ मिलाएर अन्ननलीमा तल साना-साना टुक्राहरूमा पार्छ। यसले पेटको भित्तामा भएका बलियो मांसपेशी र पेटको भित्ताबाट आउने ग्यास्ट्रिक रसको मद्दतले गर्छ। खानालाई तोड्नुको अलावा, ग्यास्ट्रिक जुसले खाएको खानामा हुने ब्याक्टेरियालाई पनि मार्न मद्दत गर्छ।
त्यसपछि, साना टुक्राहरू सानो आन्द्रामा जान्छन्। सानो आन्द्रा एक लामो ट्यूब हो जुन लगभग 1.5 - 2 इन्च वरिपरि हुन्छ र पेट मुनि प्याक गरिन्छ। वयस्कको सानो आन्द्रा करिब २२ फिट लामो (६.७ मिटर) हुन्छ। प्रायजसो रासायनिक पाचन र लगभग सबै पोषक तत्व अवशोषण सानो आन्द्रामा हुन्छ।
सानो आन्द्रा तीन भाग मिलेर बनेको हुन्छ:
सानो आन्द्राले प्यान्क्रियाज, कलेजो र पित्त थैलीबाट अन्य तीन अंगहरूबाट निस्केको रसको सहायताले पोषक तत्वहरू निकाल्न मद्दत गर्छ।
तपाईंको खाना सानो आन्द्रामा 4 घण्टा सम्म बिताउन सक्छ र धेरै पातलो, पानीको मिश्रण हुनेछ।
यी पोषक तत्वहरू कलेजोमा जान्छन् र बचेको फोहोर - तपाईंको शरीरले प्रयोग गर्न नसक्ने खानाका भागहरू - ठूलो आन्द्रामा जान्छ।
पोषक तत्व युक्त रगत सीधै कलेजोमा प्रशोधनका लागि आउँछ। कलेजोले हानिकारक पदार्थ वा फोहोरलाई फिल्टर गर्छ, केही फोहोरलाई थप पित्तमा परिणत गर्छ।
अन्तिम चरण ठूलो आन्द्रा हो। शरीरलाई नचाहिने वा प्रयोग गर्न नसक्ने कुनै पनि खाना ठूलो आन्द्रामा पठाइन्छ र पछि शरीरलाई फोहोरको रूपमा छोड्छ। यो जानु अघि, यो कोलोन भनिने ठूलो आन्द्राको भागबाट जान्छ, जहाँ शरीरले रगतमा पानी र केही खनिजहरू अवशोषित गर्ने अन्तिम मौका पाउँछ। पानीले फोहोर उत्पादन छोड्ने बित्तिकै, बाँकी रहेको कुरा कडा र कडा हुँदै जान्छ, जबसम्म यो एक ठोस (पप भनिन्छ) बन्दैन।
ठुलो आन्द्राले मलद्वारमा पप धकेल्छ, जुन पाचन पथको अन्तिम बिन्दु हो। तपाईं बाथरूम जान तयार नहुन्जेल ठोस फोहोर यहाँ रहन्छ। जब तपाई बाथरुम जानुहुन्छ, तपाईले यो ठोस फोहोरलाई मलद्वारमा धकेल्दै छुटकारा पाइरहेका हुनुहुन्छ।
