Sindirim sistemi, yiyecekleri küçük moleküllere ayırmak için birlikte çalışan bir grup organdır. Besinlerin sindirimi, besinlerden enerji elde edebilmemiz için önemlidir.
Sindirim sisteminin vücudumuzu desteklemesinin üç yolu vardır.
Sindirim - Yiyecekleri vücudumuz tarafından emilebilecek daha küçük parçacıklara (yani besinler) ayırma işlemidir. İki tür sindirim vardır:
Emilim - Yiyecekler besin moleküllerine ayrıldıktan sonra, besinler kan yoluyla taşınabilir. Bu sürece emilim denir. Besinler, tüm hücrelerimizi beslemek için kan dolaşımında dolaşır.
Eliminasyon - Yiyeceklerdeki bazı maddeler besinlere ayrılamaz. Sindirim gerçekleştikten sonra geride kalırlar. Sindirilemeyen her besin katı atık olarak vücuttan atılır. Bu işleme eleme denir.
Aşağıdaki resimde sindirim sisteminin ana organları gösterilmektedir.
Sindirim sistemi ağzınızda başlar. Yemek yediğinizde, tükürük gıdadaki kimyasalları bir miktar parçalar, bu da yemeğin yumuşak ve yutulması kolay olmasına yardımcı olur. Siz dişlerinizle çiğnerken diliniz yiyeceği iterek yardımcı olur. Yutmaya hazır olduğunuzda, dil ezilmiş yiyeceği boğazınızın arkasına ve sindirim sisteminin ikinci kısmı olan yemek borunuzun ağzına doğru iter.
Yemek borusu esnek bir boru gibidir. Yiyecekleri boğazınızın arkasından midenize taşır. Ayrıca boğazınızın arkasında havanın vücudunuza girip çıkmasını sağlayan nefes borunuz bulunur. Yutkunurken, epiglot adı verilen özel bir kanatçık, yiyeceğin nefes borusuna değil yemek borusuna girmesini sağlamak için nefes borunuzun açıklığının üzerine düşer.
Yiyecek yemek borusuna girdiğinde, yemek borusunun duvarlarındaki kaslar, yiyeceği yemek borusundan yavaşça sıkıştırmak için dalgalı bir şekilde hareket eder. Bu yaklaşık 2 veya 3 saniye sürer.
Mideniz yemek borusunun ucuna bağlıdır. Esnek, çuval şeklinde bir organdır. Üç önemli işlevi yerine getirir:
Mide bir karıştırıcı gibidir, yemek borusundan aşağı inen tüm küçük yiyecek toplarını daha küçük ve daha küçük parçalara çalkalar ve ezer. Bunu mide duvarlarındaki güçlü kaslar ve yine mide duvarlarından gelen mide suları yardımıyla yapar. Yiyecekleri parçalamanın yanı sıra mide suları, yenen yiyeceklerde olabilecek bakterileri öldürmeye de yardımcı olur.
Daha sonra, daha küçük parçalar ince bağırsağa gider. İnce bağırsak, yaklaşık 1,5 – 2 inç uzunluğunda ve midenin altında paketlenmiş uzun bir tüptür. Bir yetişkinin ince bağırsağı yaklaşık 22 fit uzunluğundadır (6,7 metre). Çoğu kimyasal sindirim ve neredeyse tüm besin emilimi ince bağırsakta gerçekleşir.
İnce bağırsak üç bölümden oluşur:
İnce bağırsak, diğer üç organdan, yani pankreas, karaciğer ve safra kesesinden salgılanan sıvıların yardımıyla besinleri çıkarır.
Yiyecekleriniz ince bağırsakta 4 saat kadar kalabilir ve çok ince, sulu bir karışım haline gelir.
Bu besinler karaciğere gider ve artık atık - vücudunuzun kullanamadığı gıda parçaları - kalın bağırsağa gider.
Besin açısından zengin kan, işlenmek üzere doğrudan karaciğere gelir. Karaciğer zararlı maddeleri veya atıkları filtreleyerek atığın bir kısmını daha fazla safraya dönüştürür.
Son aşama kalın bağırsaktır. Vücudun ihtiyaç duymadığı veya kullanamadığı her türlü besin kalın bağırsağa gönderilir ve daha sonra atık olarak vücuttan ayrılır. Gitmeden önce, vücudun suyu ve bazı mineralleri kana emmek için son şansını bulduğu kalın bağırsağın kolon adı verilen kısmından geçer. Su atık ürünü terk ederken, geriye kalan katı bir hale gelene kadar (kaka olarak adlandırılır) ilerlemeye devam ettikçe daha da sertleşir.
Kalın bağırsak, kakayı sindirim sistemindeki en son durak olan rektuma iter. Katı atık, siz tuvalete gitmeye hazır olana kadar burada kalır. Tuvalete gittiğinizde bu katı atığı anüs yoluyla iterek kurtuluyorsunuz.
