Back to the topics list

ovqat hazm qilish tizimi

Ovqat hazm qilish tizimi ovqatni mayda molekulalarga ajratish uchun birgalikda ishlaydigan organlar guruhidir. Biz oziq-ovqatimizdan energiya olishimiz uchun ovqat hazm qilish muhim ahamiyatga ega.

Ovqat hazm qilish tizimi tanamizni qo'llab-quvvatlaydigan uchta usul mavjud

1. U ovqatni buzadi
2. Bu ozuqa moddalarining tanaga so'rilishini ta'minlaydi
3. Shuningdek, u tanadan chiqindilarni olib tashlash uchun javobgardir

Ovqat hazm qilish - bu oziq-ovqatni tanamiz tomonidan so'rilishi mumkin bo'lgan kichikroq zarrachalarga (ya'ni ozuqa moddalariga) parchalash jarayoni. Ovqat hazm qilishning ikki turi mavjud:

• Mexanik hazm qilish katta bo'laklarni kichikroq bo'laklarga aylantirganda sodir bo'ladi.
• Kimyoviy hazm qilish oziq-ovqat foydali oziq moddalarga bo'linganda sodir bo'ladi.

So'rilish - oziq-ovqat ozuqa moddalarining molekulalariga bo'lingandan so'ng, ozuqa moddalari qon orqali o'tishi mumkin. Bu jarayon absorbsiya deb ataladi. Oziq moddalar barcha hujayralarimizni oziqlantirish uchun qon oqimi orqali o'tadi.

Yo'q qilish - oziq-ovqat tarkibidagi ba'zi moddalar ozuqa moddalariga bo'linmaydi. Ovqat hazm qilish jarayoni sodir bo'lgandan keyin ular orqada qoladilar. Hazm bo'lmagan har qanday oziq-ovqat qattiq chiqindilar sifatida tanadan chiqariladi. Ushbu jarayon yo'q qilish deb ataladi.

Quyidagi rasmda ovqat hazm qilish tizimining asosiy organlari ko'rsatilgan.

Ovqat hazm qilish tizimi og'zingizdan boshlanadi. Ovqatlanayotganingizda, tupurik oziq-ovqat tarkibidagi kimyoviy moddalarni biroz parchalaydi, bu esa ovqatni shilimshiq va yutish oson bo'lishiga yordam beradi. Tishlaringiz bilan chaynaganingizda, tilingiz yordam beradi, ovqatni atrofga suradi. Yutishga tayyor bo'lganingizda, til tomoqning orqa tomoniga va ovqat hazm qilish traktining ikkinchi qismi bo'lgan qizilo'ngachning ochilishiga itaradi.

Qizilo'ngach cho'zilgan quvurga o'xshaydi. U ovqatni tomoqning orqa qismidan oshqozonga o'tkazadi. Bundan tashqari, tomog'ingizning orqa qismida sizning nafas trubkasi mavjud bo'lib, u tanangizga havo kirib-chiqishiga imkon beradi. Yutganingizda, epiglottis deb ataladigan maxsus qopqoq ovqatning nafas trubasiga emas, balki qizilo'ngachga kirishiga ishonch hosil qilish uchun nafas trubangizning teshigiga tushadi.

Oziq-ovqat qizilo'ngachga kirgandan so'ng, qizilo'ngach devorlarining mushaklari to'lqinli tarzda harakatlanib, ovqatni qizilo'ngach orqali asta-sekin siqib chiqaradi. Bu taxminan 2 yoki 3 soniya davom etadi.

Sizning oshqozoningiz qizilo'ngachning oxiriga biriktirilgan. Bu cho'zilgan qop shaklidagi organ. U uchta muhim funktsiyani bajaradi:

• yegan ovqatingizni saqlang
• oziq-ovqatni suyuqlikka o'xshash mustahkamlik bilan aralashtirib parchalash
• bu aralashmani suyuqlikka o'xshash konsistensiya bilan asta-sekin ingichka ichakka bo'shatib yuboring

Oshqozon aralashtirgichga o'xshaydi, u qizilo'ngachdan tushgan barcha mayda to'plarni mayda va mayda bo'laklarga aylantiradi. Buni oshqozon devoridagi kuchli mushaklar va oshqozon devorlaridan ham chiqadigan me'da shirasi yordamida amalga oshiradi. Ovqatni parchalashdan tashqari, me'da shirasi ham iste'mol qilingan ovqatda bo'lishi mumkin bo'lgan bakteriyalarni o'ldirishga yordam beradi.

Keyinchalik, kichikroq bo'laklar ingichka ichakka kiradi. Ingichka ichak taxminan 1,5-2 dyuym bo'lgan uzun naycha bo'lib, oshqozon ostiga o'ralgan. Voyaga etgan odamning ingichka ichak uzunligi taxminan 22 fut (6,7 metr). Ko'pgina kimyoviy hazm qilish va deyarli barcha ozuqa moddalarining so'rilishi ingichka ichakda sodir bo'ladi.

Ingichka ichak uch qismdan iborat:

1. O'n ikki barmoqli ichak - ingichka ichakning birinchi qismi. Bu, shuningdek, eng qisqa qismi. Bu erda eng ko'p kimyoviy hazm qilish sodir bo'ladi.
2. Jejunum - ingichka ichakning ikkinchi qismi. Bu erda eng ko'p oziq moddalar qonga so'riladi.
3. Yon ichak ingichka ichakning oxirgi qismidir. Qolgan ozuqa moddalarining bir qismi yonbosh ichakda so'riladi. Yon ichakdan qolgan oziq-ovqat qoldiqlari yo'g'on ichakka o'tadi.

Ingichka ichak boshqa uchta organdan, ya'ni oshqozon osti bezi, jigar va o't pufagidan ajralib chiqadigan sharbatlar yordamida ozuqa moddalarini ajratib olishga yordam beradi.

• Oshqozon osti bezi organizmga yog'lar va oqsillarni hazm qilishga yordam beradigan sharbatlar ishlab chiqaradi.
• Jigar yog'larni qonga singdirishga yordam beradigan safro deb ataladigan sharbat ishlab chiqaradi.
• O't pufagi safro uchun ombor bo'lib xizmat qiladi, uni tanaga kerak bo'lguncha saqlaydi.

Sizning ovqatingiz ingichka ichakda 4 soatgacha turishi mumkin va juda nozik, suvli aralashmaga aylanadi.

Bu oziq moddalar jigarga boradi va qolgan chiqindilar - tanangiz foydalana olmaydigan oziq-ovqat qismlari - yo'g'on ichakka boradi.

Oziq moddalarga boy qon to'g'ridan-to'g'ri qayta ishlash uchun jigarga keladi. Jigar zararli moddalarni yoki chiqindilarni filtrlaydi, chiqindilarning bir qismini ko'proq safroga aylantiradi.

Oxirgi bosqich - yo'g'on ichak. Organizmga kerak bo'lmagan yoki ishlata olmaydigan har qanday oziq-ovqat yo'g'on ichakka yuboriladi va keyinchalik tanadan chiqindi sifatida chiqib ketadi. Ketishdan oldin u yo'g'on ichakning yo'g'on ichak deb ataladigan qismidan o'tadi, bu erda organizm suv va ba'zi minerallarni qonga singdirish uchun oxirgi imkoniyatga ega bo'ladi. Suv chiqindi mahsulotdan chiqib ketar ekan, qolgan narsa qattiq bo'lib (naja deb ataladi) bo'lgunga qadar harakatlanib boraveradi.

Yo'g'on ichak axlatni to'g'ri ichakka, ovqat hazm qilish traktining oxirgi to'xtash joyiga itaradi. Qattiq chiqindilar siz hojatxonaga borishga tayyor bo'lguningizcha shu erda qoladi. Hammomga borganingizda, uni anus orqali surish orqali siz bu qattiq chiqindilardan qutulasiz.