Objektivat e mësimit
Në këtë orë mësimi, nxënësit do
- Përshkruani osmozën dhe presionin osmotik
- Përshkruani tretësin dhe lëndën e tretur
- Përshkruani zgjidhjen dhe llojet e ndryshme të zgjidhjeve
- Kuptoni efektin e osmozës në qelizat bimore
- Kuptoni efektin e osmozës në qelizat shtazore
Çfarë është osmoza?
Osmoza është lëvizja e ujit nga një përqendrim i lartë në një përqendrim të ulët përmes një membrane gjysmë të përshkueshme. Osmoza i referohet vetëm lëvizjes së molekulave të ujit. Është një lloj i veçantë i difuzionit.
Është transport pasiv që do të thotë se nuk kërkon energji për t'u përdorur.
Një tretësirë e holluar përmban një përqendrim të lartë të molekulave të ujit, ndërsa një tretësirë e koncentruar përmban një përqendrim të ulët të molekulave të ujit.
Përqendrimet e ndryshme të substancave të tretura në të dy anët e membranës shkaktojnë presion osmotik. Kur ndodh osmoza, uji lëviz nga ana e membranës me një sasi më të vogël të presionit osmotik në anën e membranës me sasinë më të lartë të presionit osmotik.
Kur përqendrimi i ujit është i njëjtë në të dy anët e membranës, lëvizja e molekulës së ujit do të jetë e njëjtë në të dy drejtimet. Nuk do të ketë lëvizje neto të molekulave të ujit.
Osmozë nëpër qelizat e gjalla
Qelizat përmbajnë tretësira të holluara të joneve, sheqernave dhe aminoacideve.
Membrana qelizore është pjesërisht e përshkueshme. Uji do të lëvizë brenda dhe jashtë qelizave me anë të osmozës.
Një shembull i rëndësishëm i osmozës është lëvizja e molekulave të lëngshme (tretës) nëpër një membranë qelizore në një qelizë me një përqendrim më të lartë të lëndës së tretur.
Çfarë është presioni osmotik?
Presioni osmotik është presioni që shkakton difuzionin e ujit përmes membranave gjysmë të përshkueshme. Rritet për shkak të rritjes së përqendrimit të substancave të tretura në tretësirë.
Çfarë janë tretësit dhe tretësit?
Osmoza merret me tretësirat kimike. Tretësirat kanë dy pjesë - një tretës dhe një tretësirë.
Kur një lëndë e tretur shpërndahet në një tretës, produkti përfundimtar quhet tretësirë. Uji i kripur është një shembull i një zgjidhjeje; kripa është substanca e tretur dhe uji është tretës.
Cilat janë llojet e ndryshme të zgjidhjeve?
Ekzistojnë tre lloje të tretësirave të osmozës - tretësira izotonike, tretësira hipotonike dhe tretësira hipertonike. Lloje të ndryshme solucionesh kanë ndikime të ndryshme në qeliza për shkak të osmozës.
1. Hipertonike – Një tretësirë hipertonike është e kundërta e tretësirës hipotonike; ka më shumë lëndë të tretur jashtë qelizës sesa brenda saj. Në këtë lloj tretësire, uji lëviz jashtë qelizës dhe bën që qeliza të tkurret.
2. Izotonike – Një tretësirë izotonike ka të njëjtin përqendrim të lëndëve të tretura brenda dhe jashtë qelizës. Në këto kushte, nuk ka lëvizje neto të tretësit; në këtë rast, sasia e ujit që hyn dhe del nga membrana e qelizës është e barabartë.
3. Hipotonike – Në një tretësirë hipotonike, ka një përqendrim më të lartë të substancave të tretura brenda qelizës sesa jashtë qelizës. Në një tretësirë hipotonike, uji lëviz në qelizë dhe mund të shkaktojë që qeliza të bymehet; qelizat që nuk kanë një mur qelizor, siç janë qelizat shtazore, mund të shpërthejnë në këtë lloj tretësire.
Efektet e osmozës në qelizat bimore
- Hipotonike
- Hipertonike
- Qelizat bimore janë të mbyllura nga një mur qelizor i ngurtë. Kur qeliza bimore vendoset në një tretësirë hipotonike, ajo merr ujin me osmozë dhe fillon të bymehet, por muri qelizor e pengon atë të shpërthejë. Thuhet se qeliza bimore është bërë 'turgide' dmth e fryrë dhe e fortë. Presioni brenda qelizës rritet derisa ky presion i brendshëm të jetë i barabartë me presionin jashtë. Ky presion i lëngshëm ose hidrostatik quhet 'presioni turgor' dhe parandalon marrjen e mëtejshme neto të ujit.
- Turgiditeti është shumë i rëndësishëm për bimët pasi ndihmon në ruajtjen e ngurtësisë dhe stabilitetit të indeve bimore, dhe duke qenë se çdo qelizë ushtron një presion turgor mbi fqinjin e saj, krijon tension të indeve bimore që lejon pjesët e gjelbra të bimës të 'qëndrohen në këmbë'. në dritën e diellit.
- Kur një qelizë bimore vendoset në një tretësirë hipertonike, uji nga brenda citoplazmës së qelizës shpërndahet jashtë dhe qeliza bimore thuhet se është bërë 'e dobët'. Nëse qeliza bimore më pas vëzhgohet nën mikroskop, do të vërehet se citoplazma është tkurrur dhe larguar nga muri qelizor. Ky fenomen quhet plazmolizë. Procesi përmbyset sapo qelizat transferohen në një tretësirë hipotonike (deplazmolizë).
- Kur një qelizë bimore vendoset në një tretësirë izotonike, thuhet se ndodh një fenomen i quajtur "plazmolizë fillestare". 'Incipient' do të thotë 'për të qenë'. Edhe pse qeliza nuk plazmolizohet, ajo nuk është as e turbullt. Kur kjo ndodh, pjesët e gjelbra të bimës bien dhe nuk janë në gjendje t'i mbajnë gjethet lart në rrezet e diellit.
Efektet e osmozës në qelizat shtazore
- Qelizat shtazore nuk kanë mure qelizore, kështu që në tretësirat hipotonike, qelizat shtazore fryhen dhe shpërthejnë. Nëse shumë ujë hyn në qelizën e kafshëve mund të shpërthejë - kjo quhet lizë. Ato nuk mund të bëhen të turbullta sepse nuk ka mur qelizor që të parandalojë plasjen e qelizës. Kur qeliza rrezikon të shpërthejë, organelet e quajtura vakuola kontraktuese do të pompojnë ujin nga qeliza për të parandaluar që kjo të ndodhë.
- Në tretësirat hipertonike, uji shpërndahet jashtë qelizës për shkak të osmozës dhe qeliza tkurret. Nëse shumë ujë largohet nga qeliza e kafshëve, ajo mund të tkurret - kjo quhet krijimi. Kështu, qeliza shtazore gjithmonë duhet të rrethohet nga një zgjidhje izotonike. Në trupin e njeriut, veshkat sigurojnë mekanizmin e nevojshëm rregullues për plazmën e gjakut. Përqendrimi i ujit dhe kripës së hequr nga gjaku nga veshkat kontrollohet nga një pjesë e trurit e quajtur hipotalamus. Procesi i rregullimit të përqendrimit të ujit dhe kripërave minerale në gjak quhet osmorregullim.
- Kafshët që jetojnë në tokë të thatë duhet të ruajnë ujin, ashtu si kafshët që jetojnë në ujin e kripur të detit. Kafshët që jetojnë në ujërat e ëmbla kanë problemin e kundërt; ata duhet të heqin qafe ujin e tepërt aq shpejt sa ai hyn në trupin e tyre me osmozë.
