Back to the topics list

মিশ্রণ

শিক্ষার উদ্দেশ্য

1. একটি মিশ্রণ সংজ্ঞায়িত করুন

2. একটি মিশ্রণের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

3. মিশ্রণের দুটি প্রধান বিভাগ: সমজাতীয় এবং ভিন্নধর্মী

4. তাদের উপাদান বা পদার্থের কণা আকারের উপর ভিত্তি করে মিশ্রণের শ্রেণিবিন্যাস: খাদ, সমাধান, কলয়েড এবং সাসপেনশন

মিশ্রণ কি?

একটি মিশ্রণ হল যখন আপনি দুই বা ততোধিক পদার্থ একত্রিত করেন এবং প্রতিটি পদার্থ তার নিজস্ব রাসায়নিক মেকআপ ধরে রাখে। মিশ্রণ হতে, পদার্থ একে অপরের সাথে রাসায়নিক বন্ধন গঠন বা ভাঙ্গতে পারে না।

একটি মিশ্রণ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করার জন্য, পদার্থ তিনটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য সন্তুষ্ট করা আবশ্যক:

1. একটি মিশ্রণের উপাদানগুলি সহজেই আলাদা করা যায়।

2. একটি মিশ্রণের প্রতিটি উপাদান তার নিজস্ব রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রাখে।

3. একটি মিশ্রণের উপাদানগুলির অনুপাত পরিবর্তনশীল।

মিশ্রণের বৈশিষ্ট্য

মিশ্রণ রাসায়নিক যৌগ থেকে ভিন্ন। এই কারণ:

• যখন মিশ্রণ তৈরি হয় তখন খুব কম বা কোন শক্তি পরিবর্তন হয় না।
• মিশ্রণের পদার্থগুলি পাতন, হিমায়ন এবং পরিস্রাবণের মতো শারীরিক পদ্ধতি ব্যবহার করে পৃথক করা যায়।
• মিশ্রণের পরিবর্তনশীল রচনা রয়েছে, যখন যৌগগুলির একটি নির্দিষ্ট, নির্দিষ্ট সূত্র রয়েছে।
• একটি মিশ্রণে, পৃথক পদার্থ তাদের বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে যখন একটি যৌগের মধ্যে, বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তিত হতে পারে।

মিশ্রণ সমজাতীয় বা ভিন্নধর্মী হতে পারে।

সমজাতীয় মিশ্রণ

একটি সমজাতীয় মিশ্রণ হল যেখানে মিশ্রণের সমস্ত পদার্থ সমগ্র মিশ্রণের মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এই ধরনের মিশ্রণ যে কোন এলাকায় নমুনা করা যেতে পারে এবং পদার্থের একই গঠন পেতে পারে। এর একটি উদাহরণ হল লবণ এবং জল। লবণ পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং সমগ্র পাত্রে এটি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ তৈরি করে।

মিশ্রণের একটি উদাহরণ হল বায়ু। এটি গ্যাস এবং অন্যান্য পদার্থের অল্প পরিমাণের সমজাতীয় মিশ্রণ। চিনি, লবণ এবং অন্যান্য পদার্থ পানিতে দ্রবীভূত হয়ে একজাতীয় মিশ্রণ তৈরি করে। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ যেখানে দ্রাবক এবং দ্রাবক উভয়ই থাকে সমাধান হিসেবে পরিচিত।

বহু মিশ্রণ

একটি ভিন্নধর্মী মিশ্রণ মূলত একটি সমজাতীয় মিশ্রণের বিপরীত। এটি দুই বা ততোধিক আইটেমের মিশ্রণ যা সমান পাত্রে সমানভাবে বিতরণ করা পদার্থ তৈরি করে না, যদিও মিশ্রণটি সমানভাবে একই রকমের থাকে। এর একটি ভাল উদাহরণ হল মিশ্র সিরিয়াল বা চকলেট চিপ কুকিজ, যেখানে আপনি খালি চোখে বিভিন্ন জিনিস দেখতে পারেন। পানিতে বালি একটি ভিন্নধর্মী মিশ্রণের আরেকটি উদাহরণ।

মিশ্রণের শ্রেণিবিন্যাস

তাদের উপাদান বা পদার্থের কণার আকারের উপর ভিত্তি করে, মিশ্রণগুলি আরও নিম্নরূপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়

1. খাদ

একটি খাদ একটি উপাদান যা একটি ধাতু বৈশিষ্ট্য আছে একটি সমজাতীয় মিশ্রণ। মিশ্রিত উপাদানগুলির মধ্যে অন্তত একটি ধাতু। উদাহরণস্বরূপ, ইস্পাত হল লোহা এবং কার্বনের মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি খাদ।

2. সমাধান

দ্রবণ হল একটি মিশ্রণ যেখানে একটি পদার্থ অন্যটিতে দ্রবীভূত হয়। যে পদার্থ দ্রবীভূত হচ্ছে তাকে দ্রাবক বলা হয়, যখন দ্রবীভূত মাধ্যমকে দ্রাবক বলা হয়। একটি দ্রবণে ক্ষুদ্র কণার আকার রয়েছে যা ব্যাসের 1 ন্যানোমিটারের কম। মিশ্রণটিকে সেন্ট্রিফুগিং বা ডিক্যান্ট করে সমাধানের উপাদানগুলি আলাদা করা যায় না। দ্রবণের উদাহরণ হল দ্রবণ হিসেবে লবণযুক্ত পানি এবং দ্রাবক হিসেবে জল।

রসায়নে দ্রবণ আসলে এক ধরনের মিশ্রণ। সমাধান হল একটি মিশ্রণ যা সমান বা সমান। নোনা জলের উদাহরণের কথা ভাবুন - এটি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ। যে মিশ্রণটি সমাধান নয় তা সমান নয়, উদাহরণস্বরূপ, পানিতে বালি। এটি একটি ভিন্নধর্মী মিশ্রণ।

3. কলয়েডস

কোলয়েড একটি মিশ্রণ যেখানে একটি পদার্থের খুব ছোট কণা সমানভাবে অন্য পদার্থের মধ্যে বিতরণ করা হয়। কোলয়েডের কণার আকার 1 ন্যানোমিটার থেকে 1 মাইক্রোমিটার পর্যন্ত। এগুলি সমাধানের অনুরূপ দেখাচ্ছে, তবে কণাগুলি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়ার পরিবর্তে সমাধানটিতে স্থগিত রয়েছে। একটি কলয়েডের পৃথক পদার্থকে একটি সেন্ট্রিফিউজ দ্বারা বিচ্ছিন্ন করা যায়। কোলয়েড এবং সাসপেনশনের মধ্যে পার্থক্য হল যে কণাগুলি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে নীচে স্থির হবে না, তারা স্থগিত থাকবে বা ভাসবে।

কলয়েডের উদাহরণ হল চুলের স্প্রে, দুধ।

- একটি হেয়ার স্প্রেতে, তরল একটি অ্যারোসোল যা একটি গ্যাসের সাথে মিলিত হয়।

- দুধে, চর্বিযুক্ত গ্লোবুলগুলি পানিতে ছড়িয়ে দেওয়া এবং স্থগিত করা হয়।

4. সাসপেনশন

সাসপেনশন হল তরল এবং কঠিন পদার্থের মধ্যে মিশ্রণ। এই ক্ষেত্রে, কণা দ্রবীভূত হয় না। কণা এবং তরল মিশ্রিত হয় যাতে কণাগুলি তরল জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। তারা তরলে "স্থগিত"। একটি সাসপেনশনে উপরের দুটি মিশ্রণের চেয়ে বড় কণা থাকে। মাঝে মাঝে, এটি ভিন্নধর্মী বলে মনে হয়। একটি সাসপেনশনের একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে কঠিন কণাগুলি স্থির হয়ে যায় এবং সময়ের সাথে সাথে আলাদা হয়ে গেলে আলাদা হয়ে যায়। উভয় decantation এবং centrifugation সাসপেনশন পৃথক করতে পারেন।

স্থগিতাদেশের উদাহরণ হল

• জল এবং বালির মিশ্রণ। মিশ্রিত হলে, বালি সারা জলে ছড়িয়ে পড়বে; যদি একা ছেড়ে দেওয়া হয়, বালি নীচে স্থির হবে।
• ভিনেগার এবং তেল দিয়ে সালাদ ড্রেসিং। তেল এবং ভিনেগার কিছু সময় পর স্তরগুলিতে বিভক্ত হয় কারণ ভিনেগারের তেলের তুলনায় উচ্চ ঘনত্ব থাকে যা ভাসবে।

নীচের সারণিতে মিশ্রণ এবং উদাহরণের তিনটি পরিবারের প্রধান বৈশিষ্ট্য দেখানো হয়েছে: