Back to the topics list

campuran

Tujuan pembelajaran

1. Tentukan campuran

2. Sifat umum campuran

3. Dua kategori utama campuran: homogen dan heterogen

4. Klasifikasi campuran berdasarkan ukuran partikel komponen atau zatnya: paduan, larutan, koloid, dan suspensi

Apa itu campuran?

Campuran adalah ketika Anda menggabungkan dua atau lebih zat dan masing-masing zat mempertahankan susunan kimianya sendiri. Untuk menjadi campuran, zat tidak dapat membentuk atau memutus ikatan kimia satu sama lain.

Untuk diklasifikasikan sebagai campuran, zat harus memenuhi tiga sifat umum:

1. Komponen-komponen dalam suatu campuran dapat dengan mudah dipisahkan.

2. Setiap komponen dalam campuran memiliki sifat kimianya sendiri.

3. Proporsi komponen dalam suatu campuran adalah variabel.

Karakteristik Campuran

Campuran berbeda dengan senyawa kimia. Hal ini dikarenakan:

• Ada sangat sedikit atau tidak ada perubahan energi ketika campuran terbentuk.
• Zat dalam campuran dapat dipisahkan dengan menggunakan metode fisik seperti distilasi, pembekuan, dan filtrasi.
• Campuran memiliki komposisi variabel, sedangkan senyawa memiliki formula tetap dan pasti.
• Dalam campuran, zat individu mempertahankan sifatnya sementara dalam senyawa, sifat dapat berubah.

Campuran bisa homogen atau heterogen.

Campuran homogen

Campuran homogen adalah salah satu di mana semua zat dalam campuran didistribusikan secara merata di seluruh campuran. Jenis campuran ini dapat dicicipi di area mana saja dan mendapatkan komposisi zat yang sama. Contohnya adalah garam dan air. Garam larut dalam air dan membentuk campuran homogen di seluruh wadahnya.

Salah satu contoh campuran adalah udara. Ini adalah campuran gas yang homogen dan sejumlah kecil zat lain. Gula, garam dan zat lain larut dalam air membentuk campuran homogen. Campuran homogen di mana ada zat terlarut dan pelarut dikenal sebagai larutan.

Campuran heterogen

Campuran heterogen pada dasarnya adalah kebalikan dari campuran homogen. Ini adalah campuran dari dua atau lebih item yang tidak menghasilkan zat yang didistribusikan secara merata ke seluruh wadah, meskipun campuran tersebut memiliki komposisi yang sama di seluruh wadah. Contoh bagusnya adalah sereal campuran atau kue keping cokelat, di mana Anda dapat melihat item yang berbeda dengan mata telanjang. Pasir dalam air adalah contoh lain dari campuran heterogen.

Klasifikasi campuran

Berdasarkan ukuran partikel komponen atau zatnya, campuran diklasifikasikan lebih lanjut sebagai berikut

1. Paduan

Paduan adalah campuran homogen dari unsur-unsur yang memiliki karakteristik logam. Setidaknya salah satu unsur yang dicampurkan adalah logam. Misalnya, baja adalah paduan yang terbuat dari campuran besi dan karbon.

2. Solusi

Larutan adalah campuran di mana salah satu zat larut dalam yang lain. Zat yang dilarutkan disebut zat terlarut, sedangkan media pelarutnya disebut pelarut. Suatu larutan memiliki ukuran partikel yang sangat kecil dengan diameter kurang dari 1 nanometer. Komponen larutan tidak dapat dipisahkan dengan sentrifugasi atau penuangan campuran. Contoh larutan adalah air asin dengan garam sebagai zat terlarut dan air sebagai pelarut.

Dalam kimia, larutan sebenarnya adalah sejenis campuran. Larutan adalah campuran yang sama atau seragam seluruhnya. Pikirkan contoh air asin – itu adalah campuran homogen. Campuran yang bukan larutan tidak seragam seluruhnya, misalnya pasir dalam air. Ini adalah campuran heterogen.

3. Koloid

Koloid adalah campuran di mana partikel yang sangat kecil dari satu zat didistribusikan secara merata ke seluruh zat lain. Ukuran partikel koloid adalah dari 1 nanometer hingga 1 mikrometer. Mereka tampak sangat mirip dengan larutan, tetapi partikelnya tersuspensi dalam larutan daripada larut sepenuhnya. Zat-zat terpisah dalam koloid dapat diisolasi dengan sentrifus. Perbedaan antara koloid dan suspensi adalah bahwa partikel tidak akan mengendap di dasar selama jangka waktu tertentu, mereka akan tetap tersuspensi atau mengapung.

Contoh koloid adalah hair spray, susu.

- Dalam hair spray, cairannya adalah aerosol yang bercampur dengan gas.

- Dalam susu, gumpalan lemak tersebar dan tersuspensi dalam air.

4. Suspensi

Suspensi adalah campuran antara cairan dan partikel padat. Dalam hal ini, partikel tidak larut. Partikel dan cairan bercampur sehingga partikel tersebar di seluruh cairan. Mereka "tersuspensi" dalam cairan. Suspensi memiliki partikel yang lebih besar daripada dua campuran di atas. Kadang-kadang, itu tampak heterogen. Karakteristik utama dari suspensi adalah bahwa partikel padat akan mengendap dan terpisah dari waktu ke waktu jika dibiarkan sendiri. Dekantasi dan sentrifugasi dapat memisahkan suspensi.

Contoh suspensi adalah

• Campuran air dan pasir. Saat tercampur, pasir akan menyebar ke seluruh air; jika dibiarkan, pasir akan mengendap di dasar.
• Saus salad dengan cuka dan minyak. Minyak dan cuka terpisah menjadi beberapa lapisan setelah beberapa waktu karena cuka memiliki kepadatan yang lebih tinggi dibandingkan dengan minyak yang akan mengapung.

Tabel di bawah ini menunjukkan sifat-sifat utama dari tiga keluarga campuran dan contohnya: