Back to the topics list

blandning

Lärandemål

1. Definiera en blandning

2. Allmänna egenskaper hos en blandning

3. Två huvudkategorier av blandningar: homogena och heterogena

4. Klassificering av blandningar baserat på partikelstorleken av deras komponenter eller ämnen: legeringar, lösning, kolloider och suspension

Vad är en blandning?

En blandning är när du kombinerar två eller flera ämnen och vart och ett av ämnena behåller sin egen kemiska sammansättning. För att vara en blandning kan ämnet inte bilda eller bryta kemiska bindningar med varandra.

För att klassificeras som en blandning måste ämnet uppfylla tre allmänna egenskaper:

1. Komponenterna i en blandning kan lätt separeras.

2. Var och en av komponenterna i en blandning behåller sina egna kemiska egenskaper.

3. Andelen av komponenterna i en blandning är variabel.

Blandningens egenskaper

Blandningar skiljer sig från kemiska föreningar. Det här är för att:

• Det är mycket liten eller ingen energiförändring när en blandning bildas.
• Ämnena i en blandning kan separeras med hjälp av fysikaliska metoder som destillation, frysning och filtrering.
• Blandningar har varierande sammansättning, medan föreningar har en fast, bestämd formel.
• I en blandning bibehåller enskilda ämnen sina egenskaper medan egenskaperna i en förening kan förändras.

Blandningar kan vara homogena eller heterogena.

Homogen blandning

En homogen blandning är en där alla ämnen i blandningen är jämnt fördelade i hela blandningen. Denna typ av blandning kan provtas i vilket område som helst och få samma sammansättning av ämnena. Ett exempel på detta är salt och vatten. Saltet löser sig i vatten och bildar en homogen blandning genom hela behållaren det är i.

Ett exempel på en blandning är luft. Det är en homogen blandning av gaser och små mängder av andra ämnen. Socker, salt och andra ämnen löses i vatten och bildar homogena blandningar. En homogen blandning där det finns både ett löst ämne och ett lösningsmedel kallas en lösning.

Heterogen blandning

En heterogen blandning är i grunden motsatsen till en homogen blandning. Det är en blandning av två eller flera föremål som inte producerar jämnt fördelade ämnen i hela behållaren, även om blandningen har samma sammansättning genomgående. Ett bra exempel på detta är blandade flingor eller chokladkakor, där du kan se olika föremål med blotta ögat. Sand i vatten är ett annat exempel på en heterogen blandning.

Klassificering av blandningar

Baserat på partikelstorleken på deras komponenter eller ämnen klassificeras blandningar ytterligare enligt följande

1. Legeringar

En legering är en homogen blandning av element som har egenskaperna hos en metall. Åtminstone ett av de blandade elementen är en metall. Till exempel är stål en legering gjord av en blandning av järn och kol.

2. Lösning

En lösning är en blandning där ett av ämnena löser sig i det andra. Ämnet som håller på att lösas kallas ett löst ämne, medan det lösande mediet kallas ett lösningsmedel. En lösning har små partikelstorlekar som är mindre än 1 nanometer i diameter. Komponenter i en lösning kan inte separeras genom att centrifugera eller dekantera blandningen. Ett exempel på en lösning är saltvatten med salt som löst ämne och vatten som lösningsmedel.

Inom kemi är en lösning faktiskt en typ av blandning. En lösning är en blandning som är densamma eller enhetlig genomgående. Tänk på exemplet med saltvatten – det är en homogen blandning. En blandning som inte är en lösning är inte enhetlig genomgående, till exempel sand i vatten. Det är en heterogen blandning.

3. Kolloider

En kolloid är en blandning där mycket små partiklar av ett ämne är jämnt fördelade över ett annat ämne. Partikelstorlekar för kolloider är från 1 nanometer till 1 mikrometer. De verkar mycket lika lösningar, men partiklarna är suspenderade i lösningen snarare än helt upplösta. De separata ämnena i en kolloid kan isoleras med en centrifug. Skillnaden mellan en kolloid och en suspension är att partiklarna inte kommer att sedimentera till botten under en tid, de kommer att förbli suspenderade eller flyta.

Exempel på kolloider är hårspray, mjölk.

– I en hårspray är vätskan en aerosol som kombineras med en gas.

– I mjölk sprids fettkulor och suspenderas i vatten.

4. Upphängning

En suspension är en blandning mellan en vätska och partiklar av ett fast ämne. I det här fallet löser sig inte partiklarna. Partiklarna och vätskan blandas så att partiklarna sprids i vätskan. De är "suspenderade" i vätskan. En suspension har större partiklar än de två ovanstående blandningarna. Ibland verkar det heterogent. En viktig egenskap hos en suspension är att de fasta partiklarna kommer att sedimentera och separera med tiden om de lämnas ensamma. Både dekantering och centrifugering kan separera suspensioner.

Exempel på suspensioner är

• En blandning av vatten och sand. När den blandas upp kommer sanden att spridas i vattnet; om den lämnas ensam kommer sanden att lägga sig till botten.
• Salladsdressing med vinäger och olja. Olja och vinäger separeras i lager efter en tid eftersom vinäger har en högre densitet jämfört med olja som kommer att flyta.

Tabellen nedan visar huvudegenskaperna för de tre familjerna av blandningar och exempel: