لیپڈ انسانوں میں پائے جانے والے بایوکیمیکل انو کی تیسری بڑی قسم ہے۔ ہمارے جسم میں ان کے بہت سے اہم کردار ہیں جن میں توانائی کو ذخیرہ کرنا ، سگنلنگ اور سیل جھلیوں کے ساختی اجزاء کے طور پر کام کرنا شامل ہیں۔
تفریحی حقیقت - کیا آپ جانتے ہیں کہ ائیر ویکس ایک لپڈ ہے؟
اس سبق میں ، ہم سیکھیں گے:
لیپڈس نامیاتی مرکبات ہیں جو ہائیڈروجن ، کاربن اور آکسیجن ایٹموں پر مشتمل ہیں ، جو زندہ خلیوں کی ساخت اور اس کے افعال کے لئے فریم ورک تشکیل دیتے ہیں۔ انسانی جسم میں ، یہ انو جگر میں ترکیب کیا جاسکتا ہے۔
لیپڈ کی اقسام کا عمومی جائزہ:
لیپڈ فیٹی ایسڈ کے پولیمر ہیں جو ایک طویل ، غیر قطبی ہائیڈرو کاربن چین پر مشتمل ہوتا ہے جس میں ایک چھوٹا قطبی خطہ ہوتا ہے جس میں آکسیجن ہوتا ہے۔
لپڈ کے چار اہم گروہ ہیں۔
یہ ذخیرہ شدہ لپڈوں کا ایک گروپ ہے اور اس میں چربی اور تیل شامل ہیں۔ ٹرائگلیسرائڈ گلیسرول کے ایک واحد انو پر مشتمل ہے جس کا پابند تین فیٹی ایسڈ ہے۔ گلیسٹرول تین کاربن الکحل ہے جس میں تین او ایچ گروپس ہیں جو پابند مقامات کے طور پر کام کرتے ہیں۔
فیٹی ایسڈ ایک طویل حصے میں کارباکسائل گروپ (سی او او ایچ) کے ساتھ طویل زنجیر ہائڈروکاربن مالیکیول ہیں جو گلیسٹرول کے OH گروپس میں سے کسی ایک کو باندھنے کے لئے آزاد ہے ، اس طرح ایسٹر بانڈ نامی بانڈ تشکیل دیتا ہے۔
چربی سیر یا غیر سنترپت ہوسکتی ہے۔ اگر زنجیر میں کاربن ایک جوڑا ہو تو ، چربی سیر ہوجاتی ہے۔ اگر چین میں کم از کم ایک C = C بانڈ ہے ، تو یہ غیر مطمئن ہے۔ فیٹی ایسڈ کی ساخت چربی اور تیل (مائع چربی) کی جسمانی فطرت کے لئے ذمہ دار ہے جو چکنی اور ناقابل تحلیل ہیں۔
عام طور پر ، ٹھوس چربی سنترپت ہوتی ہے ، اور تیل غیر مطمئن ہوتے ہیں۔ زیادہ تر خلیوں میں ، ٹرائگلسرائڈس طویل مدتی استعمال کے ل dr بوندوں یا گلوبلوں کی حیثیت سے مرتکز شکل میں محفوظ ہوتی ہیں۔
یہ لپڈوں کا ایک طبقہ ہے جو سیل جھلیوں کے ایک اہم ساختی جزو کے طور پر کام کرتا ہے۔ اگرچہ گلاسرول اور فیٹی ایسڈ رکھنے میں فاسفولائڈز ٹرائلیسیرائڈس کی طرح ہیں ، لیکن اس میں کچھ اہم اختلافات ہیں۔
فاسفولیپڈس میں صرف دو فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جس میں گلیسرول شامل ہوتا ہے ، جبکہ تیسری گلیسٹرول پابند سائٹ میں فاسفیٹ گروپ ہوتا ہے۔ یہ فاسفیٹ بدلے میں الکحل کا پابند ہے۔ ان لپڈوں میں انو کے فاسفورک ایسڈ / الکحل 'سر' میں تبدیلی اور انو کی لمبی 'دم' پر چارج کی کمی (فیٹی ایسڈ کے ذریعہ تشکیل دیئے جانے) کی وجہ سے ہائیڈروفیلک اور ہائیڈروفوبک دونوں خطے ہیں۔
جب پانی کے حل کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو ، چارجڈ ہیڈ پانی کے مرحلے کی طرف راغب ہوتے ہیں اور غیر قطبی دمیں پانی کے مرحلے سے پیچھے ہٹ جاتی ہیں۔ جس طرح لپڈس قدرتی طور پر واحد اور ڈبل پرتوں والی (بیلیئر) ترتیب کو مانتے ہیں وہ انہیں سیل جھلیوں کے بنیادی ڈھانچے کا ایک قیمتی جزو بنا دیتے ہیں۔
جب قطبی لپڈ کی دو سنگل پرتیں ایک ساتھ مل کر ایک ڈبل تہہ بناتی ہیں تو ، ہر ایک پرت کا بیرونی ہائیڈروفیلک چہرہ خود کو سمت لے جاتا ہے ، حل اور ہائڈروفوبک حصہ بیلیئر کے بنیادی حصے میں ڈوب جاتا ہے۔
لپڈ بائلیئر کی ساخت جھلیوں کو منتخب پارگمیتا اور سیال فطرت جیسے افعال میں مدد دیتی ہے۔
یہ پیچیدہ مرکبات ہیں جو عام طور پر سیل جھلیوں اور جانوروں کے ہارمونز میں پائے جاتے ہیں۔ ان میں سے سب سے زیادہ معروف اسٹیرول ہے جسے کولیسٹرول کہا جاتا ہے جو جانوروں کے خلیوں اور سیل دیوار کی کمی کے بیکٹیریا کے ایک غیر معمولی گروپ میں مائکوپلاسماس نامی سیل سیل کی ساخت کو تقویت دیتا ہے۔ کوکیی کی خلیوں کی جھلی میں ایک اسٹیرول بھی ہوتا ہے جسے ایرگوسٹرول کہتے ہیں۔
موم ایک طویل عرصے سے الکحل الکحل اور سنترپت فیٹی ایسڈ کے مابین تشکیل پانے والے یسٹر ہیں۔ یہ مواد عموما p نرم اور نرم ہوتا ہے جب گرم لیکن سخت اور پانی سے بچاؤ جب ٹھنڈا جیسے پیرافین۔ فر ، پنکھ ، پھل ، پتے ، انسانی جلد اور کیڑے کے ایکسسکلٹن کو موم کے کوٹنگ سے قدرتی طور پر واٹر پروف کیا جاتا ہے۔ موم جانوروں اور پودوں کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں اور عام طور پر حفاظت کے ل. استعمال ہوتے ہیں۔ پودے پانی کے نقصان کو روکنے میں مدد کے لئے موموں کا استعمال کرتے ہیں۔ ہمارے کانوں کو بچانے میں مدد کے ل to انسانوں کے کانوں میں موم ہے۔
لیپڈس سیل کے اندر مختلف کاموں کی خدمت کرسکتا ہے ، جس میں شامل ہیں
