इस पाठ में, आप उन 12 संरचनात्मक घटकों के बारे में जानेंगे जो एक जीवित कोशिका का निर्माण करते हैं और साथ ही उनमें से प्रत्येक द्वारा किए जाने वाले कार्य के बारे में भी सीखेंगे।
कोशिका संगठन वे घटक हैं जो कोशिका का निर्माण करते हैं और वे इसके अंदर कैसे व्यवस्थित होते हैं। प्रत्येक घटक को ऑर्गेनेल कहा जाता है और एक विशिष्ट कार्य करता है जो कोशिका के लिए महत्वपूर्ण होता है।
कोशिकाएँ, जीवन की मूल इकाई, दो प्रकार की होती हैं:
प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं में केन्द्रक नहीं होता है। इनमें बैक्टीरिया शामिल हैं। ये कोशिकाएँ छोटी होती हैं और इसलिए इनका सतह क्षेत्र आयतन अनुपात से बड़ा होता है। इसलिए, पोषक तत्व कोशिका के किसी भी हिस्से तक अधिक आसानी से पहुंच सकते हैं।
यूकेरियोटिक कोशिकाओं में एक नाभिक होता है। इनमें f ungi, प्रोटोजोआ, शैवाल, पौधे और जानवर शामिल हैं। ये कोशिकाएँ बड़ी होती हैं और इसलिए इनका सतह क्षेत्र आयतन अनुपात से छोटा होता है। इसलिए कोशिकाओं में पोषक तत्वों का प्रसार आसान नहीं होता है। इसलिए, यूकेरियोटिक कोशिकाओं को चयापचय, परिवहन रसायनों और सेल में ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए विशेष आंतरिक अंगों की आवश्यकता होती है।
कोशिकाओं के विभिन्न आकार और आकार होते हैं। एक कोशिका को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है: कोशिका भित्ति और कोशिका झिल्ली और प्रोटोप्लाज्म । प्रोटोप्लाज्म को आगे साइटोप्लाज्म (नाभिक के अलावा सभी प्रोटोप्लाज्म) और न्यूक्लियोप्लाज्म (नाभिक, डीएनए और आरएनए) में विभाजित किया जाता है।
यह एक फॉस्फोलिपिड बाइलेयर से बना होता है जो कोशिका के अंदर और उसके बाहरी वातावरण के बीच एक कठोर अवरोध पैदा करता है। फॉस्फोलिपिड बाइलेयर फॉस्फोलिपिड्स की दो परतों से बना होता है, जिसमें एक परत होती है जिसके बाहरी हिस्से में हाइड्रोफिलिक (पानी से प्यार करने वाले) सिर होते हैं और हाइड्रोफोबिक (पानी से नफरत करने वाली) पूंछ के अंदरूनी हिस्से में। बाइलिपिड परत में पाए जाने वाले प्रोटीन अणुओं के चयनात्मक परिवहन और कोशिकाओं की पहचान का कार्य करते हैं।
सभी जीवित चीजों में कोशिका भित्ति नहीं होती है।
कोशिका भित्ति प्लाज्मा झिल्ली के बाहर स्थित होती है। प्लास्मोडेसमाटा ऐसे कनेक्शन हैं जिनके माध्यम से कोशिकाएं अपनी मोटी दीवारों के माध्यम से एक दूसरे के साथ रासायनिक रूप से संचार करती हैं। कवक और कई प्रोटिस्ट में कोशिका भित्ति होती है, हालांकि उनमें सेल्यूलोज नहीं होता है, बल्कि कवक के लिए काइटिन जैसे कई प्रकार के रसायन होते हैं।
यूकेरियोटिक जीवों में, केंद्रक को कोशिका के नियंत्रण केंद्र के रूप में जाना जाता है। इसमें कोशिका की आनुवंशिक सामग्री होती है और यहीं पर डीएनए प्रतिकृति, प्रतिलेखन और आरएनए की प्रसंस्करण जैसी प्रक्रियाएं होती हैं। प्रोकैरियोट्स में, कोई नाभिक नहीं होता है, लेकिन इसके बजाय, उनके पास एक एकल गुणसूत्र होता है: कोशिका के एक क्षेत्र में स्थित गोलाकार, डबल-स्ट्रैंडेड डीएनए का एक टुकड़ा जिसे न्यूक्लियॉइड कहा जाता है।
नाभिक कोशिका का सबसे बड़ा अंग है और इसमें डीएनए के रूप में कोशिका की सभी आनुवंशिक जानकारी होती है। एक नाभिक की उपस्थिति प्राथमिक कारक है जो यूकेरियोट्स को प्रोकैरियोट्स से अलग करती है। नाभिक की संरचना नीचे वर्णित है:
यह जेल जैसा, पानी आधारित तरल पदार्थ है जो कोशिका के अधिकांश आयतन पर कब्जा कर लेता है। साइटोप्लाज्म मुख्य रूप से पानी से बना होता है, लेकिन इसमें एंजाइम, लवण, ऑर्गेनेल और विभिन्न कार्बनिक अणु भी होते हैं। साइटोप्लाज्म एक यूकेरियोटिक कोशिका में होने वाली लगभग सभी रासायनिक गतिविधियों का स्थल है। यूकेरियोटिक कोशिकाओं में, साइटोप्लाज्म नाभिक के अपवाद के साथ कोशिका की सामग्री को संदर्भित करता है। साइटोप्लाज्म का वह भाग जिसमें कोई भी अंग नहीं होता है उसे 'साइटोसोल' कहा जाता है। कोशिका को आकार देने के लिए साइटोप्लाज्म जिम्मेदार होता है।
वे स्वायत्त निकाय हैं जिनका अपना डीएनए है। यह दोहरी झिल्ली वाला अंग है जहां कोशिकीय श्वसन की प्रक्रिया होती है। वे ऊर्जा निर्वहन और एटीपी गठन की साइटों के रूप में कार्य करते हैं। वे एक पाचन तंत्र की तरह काम करते हैं जो पोषक तत्वों को ग्रहण करता है, उन्हें तोड़ता है और कोशिका के लिए ऊर्जा से भरपूर अणु बनाता है। माइटोकॉन्ड्रिया को कोशिका का पावरहाउस कहा गया है। जानवरों में, चूंकि मांसपेशियों की कोशिकाओं को हरकत के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उनमें माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या सबसे अधिक होती है।
एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर) केवल यूकेरियोटिक कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक अंग है। ईआर में एक दोहरी झिल्ली होती है जिसमें खोखली नलियों, चपटी चादरों और गोल थैलियों का एक नेटवर्क होता है। इन चपटी, खोखली तहों और थैलियों को सिस्टर्न कहा जाता है। ईआर साइटोप्लाज्म में स्थित होता है और परमाणु लिफाफे से जुड़ा होता है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम दो प्रकार के होते हैं:
राइबोसोम आरएनए और प्रोटीन से बने होते हैं। वे साइटोप्लाज्म में होते हैं और वे स्थल होते हैं जहां प्रोटीन संश्लेषण होता है। राइबोसोम अकेले साइटोप्लाज्म या समूहों में हो सकते हैं या एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से जुड़े हो सकते हैं और इस प्रकार किसी न किसी एंडोप्लाज्मिक का निर्माण कर सकते हैं। प्रोटीन उत्पादन के लिए राइबोसोम महत्वपूर्ण हैं। मेसेंजर आरएनए (एक प्रकार का न्यूक्लिक एसिड) के रूप में जानी जाने वाली संरचना के साथ राइबोसोम एक संरचना बनाते हैं जिसे पॉलीरिबोसोम के रूप में जाना जाता है जो प्रोटीन संश्लेषण में महत्वपूर्ण है।
गोल्गी निकाय को गोल्गी तंत्र या गोल्गी परिसर के रूप में भी जाना जाता है। गोल्गी शरीर सभी पौधों और जानवरों की कोशिकाओं में पाया जाता है और यह एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के करीब स्थित चपटी डिस्क जैसी संरचनाओं के समूहों को दिया गया शब्द है। एक सेल के भीतर 'गोल्गी उपकरण' की संख्या परिवर्तनशील होती है। पशु कोशिकाओं में कम और बड़े गोल्गी उपकरण होते हैं। पादप कोशिकाओं में कई सौ छोटे संस्करण होते हैं। गोल्गी तंत्र किसी न किसी एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से प्रोटीन और लिपिड (वसा) प्राप्त करता है। यह उनमें से कुछ को संशोधित करता है और उन्हें वेसिकल्स नामक सीलबंद बूंदों में सॉर्ट करता है, केंद्रित करता है और पैक करता है। सामग्री के आधार पर, इन्हें तीन गंतव्यों में से एक के लिए भेजा जाता है:
इस कारण से, गोल्गी निकाय को प्रकोष्ठ का 'डाकघर' माना जा सकता है।
ये सिंगल-मेम्ब्रेन ऑर्गेनेल हैं जो अनिवार्य रूप से बाहरी हिस्से का हिस्सा होते हैं जो सेल के भीतर स्थित होते हैं। एकल झिल्ली को पादप कोशिकाओं में 'टोनोप्लास्ट' के रूप में जाना जाता है। कई जीव रिक्तिका का उपयोग भंडारण क्षेत्रों के रूप में करेंगे। वेसिकल्स, रिक्तिका की तुलना में बहुत छोटे होते हैं और कोशिका के भीतर और बाहर सामग्री के परिवहन में कार्य करते हैं।
प्लास्टिड केवल पौधों में पाए जाने वाले अंग हैं। तीन अलग-अलग प्रकार हैं:
पशु कोशिकाओं में एक विशेष अंगक होता है जिसे सेंट्रीओल कहा जाता है। यह एक बेलनाकार ट्यूब जैसी संरचना है जो एक बहुत ही विशेष पैटर्न में व्यवस्थित सूक्ष्मनलिकाएं से बना है। एक दूसरे के लंबवत व्यवस्थित दो सेंट्रीओल्स को सेंट्रोसोम कहा जाता है। कोशिका विभाजन में सेंट्रोसोम बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोशिका विभाजन के दौरान गुणसूत्रों को सही स्थान पर रखने वाले सूक्ष्मनलिकाएं व्यवस्थित करने के लिए सेंट्रीओल जिम्मेदार होते हैं।
| पौधा कोशाणु | पशु सेल |
| प्लास्टिड हैं | प्लास्टिड्स न हों |
| एक कोशिका भित्ति (सेल्यूलोज से बनी) हो | सेल की दीवार नहीं है |
| एक बड़ा, केंद्रीय रिक्तिका रखें | छोटे, अस्थायी रिक्तिकाएं हों |
| प्लास्मोडेसमाटा हो सकता है | प्लास्मोडेसमाटा न हो |
| सेंट्रीओल्स न हों | सेंट्रोसोम के भीतर युग्मित सेंट्रीओल हैं |
| कोशिका झिल्ली में कोलेस्ट्रॉल न हो | कोशिका झिल्ली में कोलेस्ट्रॉल होता है |
| आम तौर पर निश्चित, नियमित आकार होता है | आम तौर पर, एक अनाकार आकार होता है |
| अतिरिक्त ग्लूकोज को स्टार्च के रूप में स्टोर करता है | अतिरिक्त ग्लूकोज को ग्लाइकोजन के रूप में स्टोर करता है |
