أهداف التعلم
في نهاية هذا الموضوع ، يتوقع منك:
في الكيمياء ، يشير الملح إلى مركب كيميائي صلب يتكون من مجموعة أيونية من الأنيونات والكاتيونات . تتكون الأملاح من أعداد الكاتيونات ذات الصلة (الأيونات الموجبة الشحنة) والأنيونات (الأيونات السالبة الشحنة) بحيث يكون المنتج محايدًا كهربائيًا. هذا يعني أنه ليس لديه رسوم صافية. قد تكون هذه الأيونات المكونة غير عضوية ، مثل الكلوريد ، أو عضوية ، مثل الأسيتات (CH 3 CO 2 ) - ؛ ويمكن أن يكون أحاديًا ، مثل الفلورايد (F - ) أو متعدد الذرات ، مثل الكبريتات (SO 4 2- ).
أنواع الأملاح
يمكن تصنيف الأملاح بطرق مختلفة. تعرف الأملاح التي تنتج أيونات الهيدروكسيد عند إذابتها في الماء باسم الأملاح القلوية . تعرف الأملاح التي تنتج محاليل حمضية باسم الأملاح الحمضية . الأملاح المحايدة هي تلك التي ليست أساسية ولا حمضية. تحتوي Zwitterions على مركز كاتيوني وأنيوني في نفس الجزيء ، لكنها لا تعتبر أملاحًا. العديد من البروتينات والببتيدات والمستقلبات والأحماض الأمينية هي أمثلة على zwitterions.
الخصائص
اللون. تكون الأملاح الصلبة شفافة بشكل أساسي كما هو موضح في كلوريد الصوديوم. في معظم الحالات ، ترتبط الشفافية أو العتامة الواضحة فقط بالاختلاف في حجم البلورات الفردية. نظرًا لأن الضوء ينعكس من حدود الحبوب ، تميل البلورات الأكبر إلى أن تكون شفافة ، بينما تبدو الركام الكريستالية المساحيق البيضاء.
توجد الأملاح بألوان مختلفة. قد تنشأ هذه الألوان من الكاتيونات أو الأنيونات. فمثلا:
المذاق. يمكن أن تظهر الأملاح المختلفة جميع الأذواق الأساسية الخمسة. على سبيل المثال ، كلوريد الصوديوم حلو ، ثنائي أسيتات الرصاص حامض و bitartrate البوتاسيوم مرير.
رائحة. أملاح الأحماض القوية والقواعد القوية (والمعروفة باسم الأملاح القوية) غير متطايرة وعديمة الرائحة غالبًا ، في حين أن أملاح الأحماض الضعيفة أو القواعد الضعيفة قد تشم مثل حمض الاتحاد.
الذوبان. تظهر العديد من المركبات الأيونية قابلية ذوبان كبيرة في الماء أو المذيبات القطبية الأخرى. على عكس المركبات الجزيئية ، تتفكك الأملاح في المحلول إلى مكونات كاتيونية وأنيونية. طاقة الشبكة ، القوى المتماسكة بين هذه الأيونات داخل مادة صلبة ، تحدد قابلية الذوبان.
التوصيل. الأملاح هي عوازل مميزة. تقوم الأملاح أو المحاليل المنصهرة بتوصيل الكهرباء. لهذا السبب ، تسمى الأملاح والحلول المنصهرة التي تحتوي على الأملاح الذائبة (مثل كلوريد الصوديوم في الماء) بالكهارل .
نقطة الانصهار. تتميز الأملاح بنقاط انصهار عالية بشكل مميز. على سبيل المثال ، يذوب كلوريد الصوديوم عند 801⁰مئوية. تكون بعض الأملاح ذات طاقات شعرية منخفضة سائلة عند درجة حرارة الغرفة أو بالقرب منها. وتشمل هذه الأملاح المنصهرة ، والتي عادة ما تكون مخاليط من السوائل والأملاح الأيونية ، والتي تحتوي عادة على الكاتيونات العضوية. تظهر هذه السوائل خصائص غير عادية كمذيبات.
التسميات
يبدأ اسم الملح باسم الكاتيون مثل الأمونيوم أو الصوديوم متبوعًا باسم الأنيون مثل الأسيتات أو الكلوريد. يشار إلى الأملاح بشكل رئيسي فقط باسم الأنيون مثل ملح الأسيتات أو ملح الكلوريد.
تشمل الكاتيونات الشائعة المكونة للملح ما يلي:
تشمل الأنيونات الشائعة المكونة للملح (الأحماض الأم في أقواس عند توفرها):
تشكيل - تكوين
يمكن تكوين الأملاح من خلال تفاعل كيميائي بين:
