MGA LAYUNIN SA PAG-AARAL
Sa pagtatapos ng paksang ito, inaasahang;
Sa kimika, ang asin ay tumutukoy sa isang solidong tambalang kemikal na binubuo ng isang ionic na pagpupulong ng mga anion at cation . Ang mga asin ay binubuo ng magkakaugnay na bilang ng mga cation (positively charged ions) at anion (negatively charged ions) upang ang produkto ay electrically neutral. Nangangahulugan ito na wala itong netong singil. Ang mga component ions na ito ay maaaring inorganic, tulad ng chloride, o organic, tulad ng acetate (CH 3 CO 2 ) - ; at maaaring monatomic, tulad ng fluoride (F - ) o polyatomic, tulad ng sulfate (SO 4 2- ).
MGA URI NG ASIN
Ang mga asin ay maaaring uriin sa iba't ibang paraan. Ang mga asin na gumagawa ng mga hydroxide ions kapag natunaw sa tubig ay kilala bilang alkali salts . Ang mga asin na gumagawa ng mga acidic na solusyon ay kilala bilang mga acid salt . Ang mga neutral na asin ay yaong hindi basic o acidic. Ang mga Zwitterion ay naglalaman ng cationic at anionic center sa parehong molekula, ngunit hindi sila itinuturing na mga asin. Maraming mga protina, peptide, metabolite, at amino acid ang mga halimbawa ng zwitterions.
ARI-ARIAN
KULAY. Ang mga solidong asing-gamot ay pangunahing transparent gaya ng inilalarawan ng sodium chloride. Sa karamihan ng mga kaso, ang maliwanag na transparency o opacity ay nauugnay lamang sa pagkakaiba sa laki ng mga indibidwal na monocrystal . Dahil ang liwanag ay sumasalamin mula sa mga hangganan ng butil, ang mga malalaking kristal ay malamang na maging transparent, habang ang mga polycrystalline aggregate ay mukhang puting pulbos.
Ang mga asin ay umiiral sa iba't ibang kulay. Ang mga kulay na ito ay maaaring lumabas mula sa mga cation o anion. Halimbawa:
LASA. Maaaring ipakita ng iba't ibang asin ang lahat ng limang pangunahing panlasa. Halimbawa, ang sodium chloride ay matamis, ang lead diacetate ay maasim at ang potassium bitartrate ay mapait.
Amoy. Ang mga asin ng malalakas na asido at malalakas na base (na kilala bilang malalakas na asing-gamot) ay hindi pabagu-bago at kadalasang walang amoy, samantalang ang mga asin ng alinman sa mga mahinang acid o mahinang base ay maaaring amoy tulad ng conjugate acid.
SOLUBILIDAD. Maraming mga ionic compound ang nagpapakita ng makabuluhang solubility sa tubig o iba pang polar solvents. Hindi tulad ng mga molecular compound, ang mga salt ay naghihiwalay sa solusyon sa cationic at anionic na mga bahagi. Ang enerhiya ng sala-sala, ang magkakaugnay na puwersa sa pagitan ng mga ion na ito sa loob ng isang solid, ay tumutukoy sa solubility.
KONDUKTIBIDAD. Ang mga asin ay katangian ng mga insulator. Ang mga natunaw na asin o solusyon ay nagdudulot ng kuryente. Para sa kadahilanang ito, ang mga nilusaw na asing-gamot at mga solusyon na naglalaman ng mga dissolved salts (tulad ng sodium chloride sa tubig) ay tinatawag na electrolytes .
TEMPERATURA NG PAGKATUNAW. Ang mga asin ay may mataas na mga punto ng pagkatunaw. Halimbawa, ang sodium chloride ay natutunaw sa 801⁰ C. Ang ilang mga asin na may mababang lakas ng sala-sala ay likido sa o malapit sa temperatura ng silid. Kabilang dito ang mga tinunaw na asing-gamot, na kadalasang pinaghalong mga ionic na likido at asin, na kadalasang naglalaman ng mga organikong kasyon. Ang mga likidong ito ay nagpapakita ng mga hindi pangkaraniwang katangian bilang mga solvent.
NOMENCLATURE
Ang pangalan ng asin ay nagsisimula sa pangalan ng cation tulad ng ammonium o sodium na sinusundan ng pangalan ng anion tulad ng acetate o chloride. Ang mga asin ay pangunahing tinutukoy lamang sa pangalan ng anion tulad ng acetate salt o chloride salt.
Ang mga karaniwang cation na bumubuo ng asin ay kinabibilangan ng:
Kasama sa mga karaniwang anion na bumubuo ng asin (mga acid ng magulang sa panaklong kung saan magagamit):
PAGBUO
Ang mga asin ay maaaring mabuo sa pamamagitan ng isang kemikal na reaksyon sa pagitan ng:
