MGA LAYUNIN NG PAGKATUTO
Sa pagtatapos ng paksang ito, inaasahang;
Sa kimika, ang asin ay tumutukoy sa isang solidong tambalang kemikal na binubuo ng isang ionic na pagpupulong ng mga anion at cation . Ang mga asin ay binubuo ng magkakaugnay na bilang ng mga cation (positively charged ions) at anion (negatively charged ions) upang ang produkto ay electrically neutral. Nangangahulugan ito na wala itong net charge. Ang mga component ions na ito ay maaaring inorganic, tulad ng chloride, o organic, tulad ng acetate (CH 3 CO 2 ) - ; at maaaring monatomic, tulad ng fluoride (F - ) o polyatomic, tulad ng sulfate (SO 4 2- ).
MGA URI NG ASIN
Ang mga asin ay maaaring uriin sa iba't ibang paraan. Ang mga asin na gumagawa ng mga hydroxide ions kapag natunaw sa tubig ay kilala bilang alkali salts . Ang mga asin na gumagawa ng mga acidic na solusyon ay kilala bilang mga acid salt . Ang mga neutral na asin ay yaong hindi basic o acidic. Ang mga Zwitterion ay naglalaman ng cationic at anionic center sa parehong molekula, ngunit hindi sila itinuturing na mga asin. Maraming mga protina, peptide, metabolite, at amino acid ang mga halimbawa ng zwitterions.
MGA ARI-ARIAN
KULAY. Ang mga solidong asing-gamot ay pangunahing transparent gaya ng inilalarawan ng sodium chloride. Sa karamihan ng mga kaso, ang maliwanag na transparency o opacity ay nauugnay lamang sa pagkakaiba sa laki ng mga indibidwal na monocrystal . Dahil ang liwanag ay sumasalamin mula sa mga hangganan ng butil, ang mga malalaking kristal ay malamang na maging transparent, habang ang mga polycrystalline aggregate ay mukhang puting pulbos.
Ang mga asin ay umiiral sa iba't ibang kulay. Ang mga kulay na ito ay maaaring lumabas mula sa mga cation o anion. Halimbawa:
LASA. Maaaring pukawin ng iba't ibang asin ang bawat isa sa limang pangunahing panlasa, ngunit ang mga partikular na halimbawa ay: ang sodium chloride ay itinuturing na maalat ; ang lead(II) acetate (“asukal ng tingga”) ay matamis ang lasa ; at potassium bitartrate (cream of tartar) ay maasim dahil naglalaman ito ng acidic hydrogen-tartrate.
Amoy. Ang mga asin ng malalakas na asido at malalakas na base (na kilala bilang malalakas na asing-gamot) ay hindi pabagu-bago at kadalasang walang amoy, samantalang ang mga asin ng alinman sa mga mahinang acid o mahinang base ay maaaring amoy tulad ng conjugate acid.
SOLUBILIDAD. Maraming ionic compound ang nagpapakita ng makabuluhang solubility sa tubig o iba pang polar solvents. Kapag natunaw ang mga natutunaw na ionic compound (mga asin) sa mga polar solvent tulad ng tubig, naghihiwalay sila sa mga libreng cation at anion; ang ilang mga molekular na sangkap (hal., malakas na mga asido) ay nag-ionize din, kaya ang dissociation ay katangian ng ionic na pag-uugali sa halip na mahigpit na "hindi katulad" ng lahat ng mga molekular na compound. Ang enerhiya ng sala-sala, ang magkakaugnay na puwersa sa pagitan ng mga ion na ito sa loob ng isang solid, ay tumutukoy sa solubility.
KONDUKTIBIDAD. Ang mga asin ay katangian ng mga insulator. Ang mga natunaw na asin o solusyon ay nagdudulot ng kuryente. Para sa kadahilanang ito, ang mga nilusaw na asing-gamot at mga solusyon na naglalaman ng mga dissolved salts (tulad ng sodium chloride sa tubig) ay tinatawag na electrolytes .
NATUNAY NA PUNTO. Ang mga asin ay may mataas na mga punto ng pagkatunaw. Halimbawa, ang sodium chloride ay natutunaw sa 801⁰ C. Ang ilang mga salt na binuo mula sa malalaki at mahinang coordinating na mga organic ions ay may mababang lakas ng sala-sala at natutunaw sa ibaba 100°C; ang mga materyales na ito ay tinatawag na mga ionic na likido. Ang terminong "tunaw na asin," sa kabaligtaran, ay tumutukoy lamang sa anumang asin na pinainit sa itaas ng punto ng pagkatunaw nito (hal., nilusaw \(NaCl\) sa 801°C) at hindi limitado sa gayong mga sistemang mababa ang pagkatunaw.
NOMENCLATURE
Ang pangalan ng asin ay nagsisimula sa pangalan ng cation tulad ng ammonium o sodium na sinusundan ng pangalan ng anion tulad ng acetate o chloride. Ang mga asin ay pangunahing tinutukoy lamang sa pangalan ng anion tulad ng acetate salt o chloride salt.
Ang mga karaniwang cation na bumubuo ng asin ay kinabibilangan ng:
Kasama sa mga karaniwang anion na bumubuo ng asin (mga acid ng magulang sa panaklong kung saan magagamit):
PAGBUO
Ang mga asin ay maaaring mabuo sa pamamagitan ng isang kemikal na reaksyon sa pagitan ng:
