कृषि विज्ञान खाद्य, इन्धन, फाइबर, र भूमि पुन: प्राप्तिका लागि बिरुवाहरू उत्पादन र प्रयोग गर्ने विज्ञान र प्रविधिमा केन्द्रित कृषिको शाखा हो। यसले वनस्पति आनुवंशिकी, बिरुवाको फिजियोलोजी, मौसम विज्ञान र माटो विज्ञानको क्षेत्रमा काम गर्दछ। कृषिविद्हरूले मानव र जनावरहरूको लागि खाद्य बालीको गुणस्तर र मात्रा सुधार गर्न काम गर्छन्।
माटो कृषिको आधार हो र स्वस्थ बिरुवाहरूको विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यो खनिज कण, जैविक पदार्थ, पानी, र हावा मिलेर बनेको छ। माटोको स्वास्थ्य बिरुवाको जीवन र यसको जैविक विविधतालाई कायम राख्न सक्ने क्षमतामा निर्भर गर्दछ। माटोको स्वास्थ्य यसको संरचना, pH, उर्वरता र जैविक गतिविधि द्वारा मापन गर्न सकिन्छ।
माटोको स्वास्थ्य कायम राख्न, बाली घुमाउने, कभर क्रपिङ, र कम जोती जस्ता अभ्यासहरू लागू गर्न सकिन्छ। क्रप रोटेशनले कीट निर्माणलाई रोक्न, माटोको क्षरण कम गर्न र माटोको उर्वराशक्ति सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। क्लोभर वा राई जस्ता बालीहरू छोप्नुहोस्, जब नियमित बाली उत्पादन चक्रको बीचमा रोपिन्छ, माटोलाई क्षरणबाट बचाउन र माटोको संरचना सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। कम जोती वा बिनाको खेतीले माटोको आर्द्रता संरक्षण गर्न र जैविक पदार्थलाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
बिरुवाको आनुवंशिकी र प्रजनन कृषि विज्ञानमा धेरै उत्पादनशील, पौष्टिक र रोग र कीटहरू प्रतिरोधी बाली प्रजातिहरू विकास गर्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ। परम्परागत प्रजनन प्रविधि र आनुवंशिक परिमार्जन मार्फत, कृषिविद्हरूले बिरुवाहरू सिर्जना गर्न सक्छन् जुन विशेष हावापानी र माटोका प्रकारहरूका लागि उपयुक्त छन्, वा अन्य वांछनीय विशेषताहरू छन्।
उदाहरणका लागि, खडेरी प्रतिरोधी बाली प्रजातिहरूको विकासले कृषिमा पानीको प्रयोगलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउन सक्छ र सुख्खा क्षेत्रहरूमा खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सक्छ। त्यसैगरी, कीराहरूको प्रतिरोध गर्न आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित बालीहरूले वातावरणीय प्रभावलाई कम गर्दै रासायनिक कीटनाशकहरूको आवश्यकतालाई कम गर्न सक्छ।
कृषि उत्पादनको लागि पानी एक अत्यावश्यक स्रोत हो, तर विश्वका धेरै भागहरूमा पानीको अभावले दिगो कृषिको लागि महत्त्वपूर्ण चुनौती खडा गरेको छ। पानीको उपयोग दक्षतालाई अधिकतम बनाउन र बालीहरूले सही समयमा सही मात्रामा पानी पाउँछन् भनी सुनिश्चित गर्न कुशल जल व्यवस्थापन अभ्यासहरू आवश्यक छन्।
ड्रिप सिँचाइ र स्प्रिंकलर प्रणाली जस्ता प्रविधिहरूले परम्परागत बाढी सिंचाई विधिहरूको तुलनामा पानीको फोहोरलाई नाटकीय रूपमा कम गर्न सक्छ। यी प्रणालीहरूले पानी सिधै बिरुवाको जरामा पुर्याउँछन्, जहाँ यो सबैभन्दा आवश्यक हुन्छ, वाष्पीकरण र बहावलाई कम गर्दै।
पौष्टिक व्यवस्थापन भनेको बालीलाई वृद्धिको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्न सही समयमा सही प्रकार र मलको मात्रा लागू गर्ने प्रक्रिया हो। बिरुवाहरूलाई आवश्यक पर्ने प्राथमिक पोषक तत्वहरू नाइट्रोजन (N), फस्फोरस (P), र पोटासियम (K) हुन्, जसलाई प्राय: NPK भनिन्छ।
बालीको पोषण आवश्यकता निर्धारण गर्न माटो परीक्षण सामान्य अभ्यास हो। यसमा पीएच र उपलब्ध पोषक तत्वहरूको स्तर मापन गर्न माटोको नमूनाहरूको विश्लेषण समावेश छ। नतिजाको आधारमा, फसलको विशेष आवश्यकताहरू पूरा गर्न मल कार्यक्रम बनाउन सकिन्छ।
मलको अत्याधिक प्रयोगले पोषक तत्वहरू निम्त्याउन सक्छ, जहाँ पोषक तत्वहरू पानीमा पसेर प्रदूषित हुन्छन्। यसलाई रोक्नको लागि, कृषिविद्हरूले रासायनिक मलको प्रयोगलाई जैविक पदार्थ जस्तै कम्पोस्ट र हरियो मल, बालीको पोषणलाई अनुकूलन गर्ने र वातावरणीय प्रभावलाई न्यूनीकरण गर्ने एकीकृत पोषण व्यवस्थापन अभ्यासहरू सिफारिस गर्छन्।
एकीकृत कीट व्यवस्थापन (IPM) आर्थिक, स्वास्थ्य र वातावरणीय जोखिमहरूलाई कम गर्ने तरिकामा जैविक, सांस्कृतिक, भौतिक र रासायनिक औजारहरू संयोजन गर्ने कीटहरू व्यवस्थापन गर्ने दिगो दृष्टिकोण हो। IPM जैविक नियन्त्रण, बासस्थान हेरफेर, सांस्कृतिक अभ्यासहरूको परिमार्जन, र प्रतिरोधी प्रजातिहरूको प्रयोग जस्ता प्रविधिहरूको संयोजन मार्फत कीटहरू वा तिनीहरूको क्षतिको दीर्घकालीन रोकथाममा केन्द्रित छ।
उदाहरणका लागि, कीट-प्रतिरोधी बालीहरू रोप्दा रासायनिक कीटनाशकहरूको आवश्यकता घटाउन सक्छ। अन्तरबाली, जहाँ विभिन्न बालीहरू नजिकै उब्जाइन्छ, यसले कीरा र रोगहरूलाई पनि निरुत्साहित गर्न सक्छ। जैविक नियन्त्रण विधिहरू, जस्तै कीटहरूको प्राकृतिक शिकारीहरूलाई इकोसिस्टममा परिचय गराउने, रसायनहरूको आवश्यकता बिना नै कीटहरूको जनसंख्या नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
जलवायु परिवर्तनले कृषि उत्पादनमा महत्वपूर्ण चुनौतिहरू खडा गरेको छ, जसमा वर्षाको ढाँचामा परिवर्तन, चरम मौसमी घटनाहरूको बढ्दो घटनाहरू र बाली उब्जाउने मौसममा परिवर्तनहरू समावेश छन्। कृषिमा जलवायु परिवर्तनको प्रभावलाई अनुकूलन गर्न र कम गर्न रणनीतिहरू विकास गर्न कृषिविद्हरूले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्।
अनुकूलन रणनीतिहरूमा प्रजनन बालीहरू समावेश हुन सक्छन् जुन गर्मी, खडेरी, वा बाढीलाई बढी सहनशील हुन्छ; जलवायु परिवर्तनको ढाँचासँग मेल खाने बिरुवाको तालिका परिवर्तन गर्दै; र पानी बचत सिंचाई प्रविधिहरू अपनाउने। न्यूनीकरण रणनीतिहरूले कृषिबाट हरितगृह ग्यास उत्सर्जन कम गर्ने अभ्यासहरू समावेश गर्न सक्छन्, जस्तै नाइट्रस अक्साइड उत्सर्जन कम गर्न नाइट्रोजन प्रयोग दक्षतामा सुधार गर्ने र माटोको कार्बन सिक्वेस्ट्रेसन बढाउन संरक्षण जोती अपनाउने।
यी कृषि सिद्धान्तहरू र अभ्यासहरू बुझेर र कार्यान्वयन गरेर, हामी वातावरणीय प्रभावलाई कम गर्दै विश्वको बढ्दो जनसंख्यालाई खुवाउन सक्षम थप दिगो र उत्पादनशील कृषि प्रणालीहरूतर्फ काम गर्न सक्छौं।
