Растително производство е процес на одгледување растенија во големи количини за храна, влакна, гориво и други намени. Тоа е критичен дел од земјоделството, што е наука и уметност за одгледување растенија и добиток. Растително производство еволуирало во текот на илјадници години, од едноставно рачно одгледување до сложена употреба на машини и технологија денес. Тоа вклучува различни чекори како подготовка на почвата, садење, контрола на штетници и плевел, наводнување и берба. Разбирањето на основите на растителното производство е од суштинско значење за обезбедување безбедност и одржливост на храната.
Подготовката на почвата е првиот чекор во растителното производство. Тоа вклучува орање, обработување и збогатување на почвата со органска материја или ѓубрива за да се обезбеди здрава средина за 'ртење и раст на семето. Тестирањето на почвата често се спроведува за да се проценат нејзините хранливи материи и pH нивоата. Може да се додадат измени како компост или вар за да се подобри структурата и плодноста на почвата. Целта е да се создаде лабава почва богата со хранливи материи што ќе им овозможи на корените длабоко да навлезат и ефикасно да пристапат до вода и хранливи материи.
Клучно е да се избере вистинската култура за садење. Треба да се земат предвид факторите како што се климата, типот на почва, достапноста на вода и побарувачката на пазарот. Посевите може да се класифицираат нашироко на житни култури (на пример, пченица, ориз), мешунки (на пример, грав, леќа), коренови култури (на пример, компири, моркови) и овошје и зеленчук. Ротацијата на културите, практиката на одгледување на различни видови култури во иста област во секвенционирани сезони, често се користи за да се подобри плодноста на почвата и да се контролираат штетниците и болестите.
Садењето вклучува ставање семиња или млади растенија во почвата. Ова може да се направи рачно или со машини како што се дупчалки кои обезбедуваат семето да се сади на правилна длабочина и растојание. Времето на садење е критично и зависи од специфичните барања на културата и локалните климатски услови. Некои култури се садат во пролет за да се соберат во лето или есен, додека други се засадени на есен за да се презимуваат и да се берат во пролет или почетокот на летото.
Водата е неопходна за растот на културите. Наводнувањето се користи во области каде врнежите се недоволни или непредвидливи. Постојат неколку методи, вклучително и наводнување капка по капка, кое ја доставува водата директно до основата на секое растение и наводнување со поплава, што вклучува поплавување на целото поле. Практиките за управување со водите се важни за да се спречат и затрупаноста и стресот од суша, обезбедувајќи дека културите ја добиваат вистинската количина на вода во вистинско време.
Штетниците и плевелите можат значително да го намалат приносот на културите. Интегрираното управување со штетници (ИПМ) е одржлив пристап кој комбинира биолошки, културни, физички и хемиски алатки за да се минимизира влијанието на штетниците и болестите. Техниките вклучуваат плодоред, употреба на отпорни сорти, биолошки контроли како што се корисни инсекти и, како последно средство, пестициди. Контролата на плевелот може да вклучи физичко отстранување, мулчирање за да се спречи растот на плевелот или употреба на хербициди.
Оплодувањето е додавање на хранливи материи во почвата за да се задоволат специфичните барања на културата. Трите основни хранливи материи се азот (N), фосфор (P) и калиум (К). Потребната количина и сооднос на овие хранливи материи зависи од културата и состојбата на почвата. Ѓубривата може да бидат органски, како компост или ѓубриво, или синтетички. Треба да се избегнува прекумерно оплодување бидејќи може да доведе до истекување на хранливи материи, што може да им наштети на водните екосистеми.
Бербата е процес на собирање на зрелиот род од нивата. Времето на бербата е од клучно значење. Ако е премногу рано, културата можеби не го достигнала својот целосен потенцијал; премногу доцна, а може да биде презрело или да страда од штетници и временски оштетувања. Бербата може да се врши рачно со алатки како српови и ножеви или механички со комбајни и жетвари. По бербата, културите често се сушат, чистат и обработуваат пред да бидат продадени или складирани.
По бербата, културите треба да се ракуваат, складираат и транспортираат правилно за да се спречи расипување и губење. Практиките за управување по бербата вклучуваат сушење до соодветна содржина на влага, чистење за да се отстрани нечистотијата и нечистотиите и складирање во услови кои го минимизираат распаѓањето и наездата. Житните култури, на пример, често се чуваат во силоси со контролирана температура и влажност за да се продолжи нивниот рок на траење.
Одржливото растително производство има за цел да ги задоволи моменталните потреби за храна и растителни влакна без да се загрози способноста на идните генерации да ги задоволат сопствените потреби. Практиките вклучуваат зачувување на почвата, органско земјоделство, прецизно земјоделство и агрошумарство. Овие методи се фокусираат на одржување на здрава почва, ефикасно користење на ресурсите, намалување на хемиските инпути и подобрување на биодиверзитетот за поддршка на долгорочната земјоделска продуктивност и здравјето на животната средина.
Како заклучок, растителното производство е сложено и наградувачко поле кое ги комбинира традиционалното знаење со модерната технологија. Со разбирање и примена на принципите на подготовка на почвата, избор на култури, садење, наводнување, контрола на штетници и плевел, ѓубрење, берба и управување по бербата, можеме да произведеме изобилни, здрави култури кои го одржуваат нашиот свет.
