जैविक रसायन विज्ञान रसायन विज्ञान को एक शाखा हो जसले कार्बन युक्त यौगिकहरु को संरचना, गुण, रचना, प्रतिक्रियाहरु, र तयारी संग सम्बन्धित छ, जसमा हाइड्रोकार्बन मात्र होइन तर हाइड्रोजन सहित अन्य तत्वहरु को एक संख्या संग पनि सम्मिलित छ (अधिकांश यौगिकहरु कम्तिमा एक कार्बन–हाइड्रोजन बन्ड), नाइट्रोजन, अक्सिजन, हलोजेन, फस्फोरस, सिलिकन र सल्फर। रसायन विज्ञानको यो क्षेत्र परम्परागत रूपमा जीवित जीवहरू द्वारा उत्पादित यौगिकहरूमा सीमित थियो तर मानव निर्मित पदार्थहरू जस्तै प्लास्टिकहरू समावेश गर्न फराकिलो गरिएको छ। जैविक यौगिकहरूको आवेदनको दायरा ठूलो छ र यसमा औषधि, रसायन, सामग्री विज्ञान, र कृषि उद्योगहरू समावेश छन्।
कार्बनको बहुमुखी प्रतिभाले यसलाई जैविक रसायन विज्ञानको मेरुदण्ड बनाउँछ। कार्बन परमाणुहरूले अन्य परमाणुहरूसँग चार सहसंयोजक बन्धनहरू बनाउन सक्छन्, जसले गर्दा यौगिकहरूको विविध एर्रे हुन्छ। एकल कार्बन एटमले अन्य कार्बन परमाणुहरूसँग चेन वा रिंगहरू बनाउन सक्छ, यसरी एक जैविक अणुको कंकाल वा फ्रेमवर्क सिर्जना गर्दछ। यी कार्बन चेनहरूलाई कार्यात्मक समूह भनिने अन्य तत्वहरू समावेश गरेर परिमार्जन गर्न सकिन्छ, जसले अणुको गुण र प्रतिक्रियाहरू निर्धारण गर्दछ।
हाइड्रोकार्बनहरू सबैभन्दा सरल कार्बनिक यौगिकहरू हुन्, विशेष रूपमा कार्बन र हाइड्रोजनबाट बनेको। तिनीहरूको संरचना र कार्बन-कार्बन बन्डहरूको प्रकारको आधारमा तिनीहरू अल्केन्स, अल्केन्स, अल्काइनहरू, र सुगन्धित हाइड्रोकार्बनहरूमा वर्गीकृत छन्।
कार्यात्मक समूहहरू अणुहरू भित्रका परमाणुहरूको विशिष्ट समूहहरू हुन् जसमा अणुमा उपस्थित अन्य परमाणुहरूको परवाह नगरी निश्चित विशेषता गुणहरू हुन्छन्। तिनीहरू जैविक अणुहरूको रसायन विज्ञान र प्रतिक्रियाशीलता बुझ्नको लागि कुञ्जी हुन्। केहि सामान्य कार्यात्मक समूहहरू समावेश छन्:
आइसोमरहरू एउटै आणविक सूत्र भएका तर फरक संरचनात्मक व्यवस्था भएका यौगिकहरू हुन्, र यसैले, फरक गुणहरू। आइसोमेरिज्म जैविक रसायन विज्ञानमा एक महत्वपूर्ण अवधारणा हो किनभने यसले एउटै परमाणुका अणुहरू कसरी फरक संरचना र गुणहरू हुन सक्छन् भनेर बताउँछ। त्यहाँ दुई मुख्य प्रकारका आइसोमेरिज्महरू छन्: संरचनात्मक (वा संवैधानिक) आइसोमरहरू, जुन तिनीहरूको परमाणुहरूको सहसंयोजक व्यवस्थाहरूमा भिन्न हुन्छन्, र स्टेरियोइसोमरहरू, जसमा समान सहसंयोजक व्यवस्थाहरू छन् तर तिनीहरूको परमाणुहरूको स्थानिक व्यवस्थामा भिन्न छन्। संरचनात्मक आइसोमेरिज्मको उदाहरण ब्युटेन \(C 4H {10}\) सँग देख्न सकिन्छ, जसमा दुई आइसोमरहरू छन्: n-butane र isobutane। Stereoisomerism मा enantiomers समावेश छ, जो एक अर्का को मिरर छविहरु हुन् र बायाँ र दायाँ हात जस्तै सुपरइम्पोज गर्न सकिदैन।
जैविक प्रतिक्रियाहरू जैविक यौगिकहरू समावेश रासायनिक प्रतिक्रियाहरू हुन्। जैविक प्रतिक्रियाहरूको आधारभूत प्रकारहरू समावेश छन्:
जैविक रसायन विज्ञान एक विशाल र आकर्षक क्षेत्र हो जसले जीवित जीवहरूको रासायनिक मेकअप र प्रक्रियाहरू साथै नयाँ सामग्री र औषधिहरूको विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। जैविक रसायन विज्ञानको आधारभूत अवधारणाहरू बुझेर, जस्तै जैविक अणुहरू, हाइड्रोकार्बनहरू, कार्यात्मक समूहहरू, आइसोमेरिज्म, र जैविक प्रतिक्रियाहरूको संरचना र प्रतिक्रिया, जीवनको रासायनिक आधार र उपन्यास यौगिकहरूको संश्लेषणमा अन्तरदृष्टि प्राप्त गर्दछ।
