Хоолны эмгэг: тойм
Хоолны эмгэг нь эрүүл бус хооллолтоор илэрдэг сэтгэцийн эрүүл мэндийн нарийн төвөгтэй нөхцөл юм. Эдгээр нь хүний бие махбодийн эрүүл мэнд, нийгмийн амьдрал, сэтгэл санааны байдалд ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Энэ хичээл нь хоол тэжээлийн эмгэгийн төрөл, шалтгаан, эрүүл мэнд, хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөө, тэдгээрийг илүү сайн ойлгохын тулд зарим жишээг судлах болно.
Хоолны эмгэгийг ойлгох
Хоолны эмгэг нь зөвхөн хоол хүнснээс илүү байдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн генетик, хүрээлэн буй орчин, сэтгэл зүйн хүчин зүйлсийн хослолоос үүдэлтэй байдаг. Хоолны эмгэгийн хамгийн түгээмэл хэлбэрүүд нь хоолны дуршилгүй болох, булими, хэт их идэх эмгэг юм.
- Хоолны дуршилгүй болох нь жин нэмэхээс айдаг, бие махбодийн дүр төрхийг гажуудуулдаг бөгөөд энэ нь хоол хүнсийг ноцтойгоор хязгаарлаж, эрүүл бус жин хасахад хүргэдэг.
- Булими мэдрэлийн өвчин нь хэт их идэх, дараа нь бөөлжих, хэт их дасгал хийх зэргээр жин нэмэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цэвэрлэгээ хийдэг.
- Хэт их идэх эмгэг нь их хэмжээний хоол идсэний дараа тааламжгүй байдалд хүртлээ хурдан иддэг, дараа нь гэм буруутай, жигшсэн мэдрэмжээр илэрдэг.
Хооллох эмгэгийн шалтгаанууд
Хоолны эмгэгийн яг тодорхой шалтгааныг мэдэхгүй ч генетик, биологи, хүрээлэн буй орчин, сэтгэл зүйн хүчин зүйлсийн цогц харилцан үйлчлэлийн үр дүнд үүсдэг гэж үздэг. Генетик нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хооллох эмгэг нь гэр бүлийн түүхтэй хүмүүст илүү их тохиолддог. Хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлс нь туранхай байдал, биеийг доромжлохыг алдаршуулдаг соёлын дарамтыг агуулдаг. Сэтгэл зүйн хүчин зүйлүүд нь өөрийгөө үнэлэх үнэлэмж бага, төгс төгөлдөр байдал, гэмтэл зэрэг орно.
Эрүүл мэнд, хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөө
Хооллох эмгэг нь биеийн бүх тогтолцоонд нөлөөлж, эрүүл мэндийн олон хүндрэлийг үүсгэдэг. Эдгээр эмгэгүүд нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийг хүлээн авах, шингээхэд саад учруулж, дутагдал, эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэдэг.
- Хоолны дуршилгүй болох нь хоол тэжээлийн дутагдал, хоол тэжээлийн дутагдал, хоол тэжээлийн дутагдал, ясны сийрэгжилт, цус багадалт, зүрхний өвчин үүсгэдэг.
- Булими нервоза нь электролитийн тэнцвэргүй байдал, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, байнгын бөөлжилтийн улмаас шүдний эмгэг үүсгэдэг.
- Хэт их идэх эмгэг нь ихэвчлэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин зэрэг таргалалттай холбоотой хүндрэлүүдтэй холбоотой байдаг.
Хоол тэжээлийн үүргийг ойлгох
Зөв хооллолт нь оюун ухаан, бие махбодийг эрүүл байлгахад чухал үүрэгтэй. Хооллох эмгэг нь шим тэжээлийн тэнцвэрт байдлыг алдагдуулдаг бөгөөд энэ нь сэтгэлийн өөрчлөлтийг улам дордуулж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг бууруулж, хүний эрүүл мэндийг бүхэлд нь сулруулдаг. Хоолны эмгэгээс ангижрах нь зөвхөн сэтгэлзүйн эмчилгээ төдийгүй хоол хүнстэй эрүүл харилцааг сэргээхэд чиглэсэн хоол тэжээлийн боловсрол, зааварчилгааг агуулдаг. Хоол тэжээлийн үндсэн зарчмуудыг ойлгох нь чухал:
- Макро шим тэжээлүүд: Эдгээр нь эрчим хүч үйлдвэрлэхэд их хэмжээгээр шаардагдах шим тэжээлт бодис бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тосыг агуулдаг. Тэд тус бүр нь бие махбодийн үйл ажиллагааг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, нүүрс усаар хангагдсан энерги нь тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд \(Energy \textrm{(ккал)} = Carbohydrates \textrm{(ж)} \times 4\) тэгшитгэлээр илэрхийлнэ. Уураг, өөх тос нь эд эсийг нөхөн сэргээх, эсийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахад чухал үүрэгтэй.
- Микроэлементүүд: Эдгээрт бага хэмжээгээр шаардлагатай витамин, эрдэс бодисууд багтдаг боловч биеийн үйл явцыг дэмжих, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй.
Хоолны эмгэгийн үр дүн ба туршилтуудын жишээ
- Хоолны дуршилгүй болохтой холбоотой туршилт нь илчлэгийн хязгаарлалт нь ясны нягтралд хэрхэн нөлөөлж байгааг судалж магадгүй юм. Хоолны дуршилгүй болох өвчний үед тохиолддог ясны сийрэгжилт нь ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой кальци, Д аминдэмийг хангалтгүй хэрэглэснээс үүсдэг. Үүнийг калорийн хязгаарлалтын янз бүрийн үе шатанд ясны эрдсийн нягтыг (BMD) хэмжих замаар тодорхойлж болно.
- Булими нервозын үед судлаачид электролитийн түвшинд цэвэршүүлэх нөлөөг судалж магадгүй юм. Цэвэрлэх нь калийн түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулж, электролитийн тэнцвэргүй байдалд хүргэдэг гэсэн таамаглал байж болно. Цусны шинжилгээ нь цэвэрлэгээ хийсний дараа электролитийн түвшинг хэмжиж болно.
- Хэт их идэх эмгэгийн талаархи судалгаа нь хэт их идэхэд хүргэдэг сэтгэлзүйн өдөөгч хүчин зүйлүүд дээр анхаарлаа төвлөрүүлж болно. Оролцогчид өөрсдийн сэтгэл хөдлөлийн хариу үйлдэл, хооллолтын хэв маягийг хянаж, хэтрүүлэн идэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг тодорхой стрессийг тодорхойлж болно.
Дүгнэлт
Хоолны эмгэг нь бие махбодийн болон сэтгэл санааны ноцтой үр дагавартай сэтгэцийн эрүүл мэндийн ноцтой эмгэг юм. Шалтгаан, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө, хоол тэжээлийн ач холбогдлыг ойлгох нь эдгээр нөхцөл байдлыг шийдвэрлэхэд маш чухал юм. Сэтгэлзүйн эмчилгээ, хоол тэжээлийн зааварчилгаа, шаардлагатай бол эмнэлгийн оролцоо зэрэг цогц арга барилаар нөхөн сэргээх боломжтой.
