مکمل های غذایی محصولاتی هستند که برای افزودن ارزش غذایی به رژیم غذایی در نظر گرفته شده اند. آنها در اشکال مختلف مانند قرص، پودر، مایعات و حتی میله ها وجود دارند. این محصولات می توانند شامل ویتامین ها، مواد معدنی، گیاهان دارویی، اسیدهای آمینه و آنزیم ها باشند. آنها برای اطمینان از اینکه افراد به اندازه کافی مواد مغذی ضروری را برای حفظ یا بهبود سلامت خود دریافت می کنند استفاده می شود.
مکمل‌های غذایی را می‌توان بر اساس عملکرد اصلی یا فواید تغذیه‌ای اصلی که ارائه می‌کنند، دسته‌بندی کرد. دسته های اصلی عبارتند از:
مکمل‌های غذایی برای پر کردن شکاف‌های تغذیه‌ای در رژیم غذایی افراد، تضمین می‌کنند که مقدار لازم از مواد مغذی را برای عملکرد بهینه دریافت می‌کنند. به عنوان مثال، اگر فردی به اندازه کافی میوه و سبزیجات مصرف نکند، ممکن است کمبود ویتامین ها و مواد معدنی خاصی داشته باشد که می تواند مکمل باشد.
تعیین نیاز به مکمل ها شامل درک میزان مصرف رژیم غذایی، سبک زندگی و شرایط خاص سلامتی است. توصیه می شود برای ارزیابی بهتر نیازهای غذایی و تصمیم گیری در مورد نیاز به مکمل با متخصصان مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
هنگام انتخاب مکمل، عواملی مانند:
مکمل ها در صورت استفاده صحیح می توانند فواید سلامتی قابل توجهی داشته باشند. به عنوان مثال، اسیدهای چرب امگا 3 که در مکمل های روغن ماهی یافت می شوند، از سلامت قلب و روان حمایت می کنند. پروبیوتیک ها که در برخی از ماست ها و مکمل ها یافت می شوند، به حفظ سلامت روده کمک می کنند.
مکمل ها در حالی که مفید هستند، نباید جایگزین غذاهای کامل شوند، بلکه مکمل رژیم غذایی باشند. مصرف بیش از حد برخی از ویتامین ها و مواد معدنی می تواند منجر به عوارض جانبی شود. به عنوان مثال، ویتامین A بیش از حد می تواند باعث آسیب کبد شود، در حالی که آهن بیش از حد می تواند منجر به یبوست و سایر مشکلات گوارشی شود.
مکمل های غذایی به طور متفاوتی نسبت به مواد غذایی و داروهای معمولی تنظیم می شوند. در بسیاری از جاها، آنها نیازی به انجام تست های ایمنی و اثربخشی مشابه داروها ندارند. بنابراین، انتخاب محصولات از تولید کنندگان معتبر ضروری است.
گروه های مختلف مردم ممکن است نیازهای متفاوتی به مکمل ها داشته باشند:
مکمل‌های غذایی می‌توانند نقش مهمی در حصول اطمینان از برآوردن نیازهای غذایی افراد به مواد مغذی در صورت استفاده مناسب داشته باشند. با این حال، آنها باید به جای جایگزینی، یک رژیم غذایی متعادل را تکمیل کنند. مشاوره با متخصصان مراقبت های بهداشتی برای مشاوره شخصی و انتخاب محصولات با کیفیت بالا و مبتنی بر شواهد برای به حداکثر رساندن مزایا و به حداقل رساندن خطرات بسیار مهم است.
