ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหาร มีรูปแบบต่างๆ เช่น ยาเม็ด ผง ของเหลว และแม้แต่แท่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ สมุนไพร กรดอะมิโน และเอนไซม์ ใช้เพื่อให้แน่ใจว่าบุคคลได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอเพื่อรักษาหรือปรับปรุงสุขภาพของตนเอง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถแบ่งประเภทตามหน้าที่หลักหรือคุณประโยชน์ทางโภชนาการหลักที่ได้รับ หมวดหมู่หลัก ได้แก่ :
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทำหน้าที่เติมเต็มช่องว่างทางโภชนาการในอาหารของบุคคล เพื่อให้มั่นใจว่าพวกเขาได้รับสารอาหารในปริมาณที่จำเป็นเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น หากแต่ละคนบริโภคผักและผลไม้ไม่เพียงพอ พวกเขาอาจขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดซึ่งสามารถนำมาเสริมได้
การกำหนดความต้องการอาหารเสริมเกี่ยวข้องกับการทำความเข้าใจการบริโภคอาหาร วิถีชีวิต และสภาวะสุขภาพที่เฉพาะเจาะจง ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อประเมินความต้องการอาหารให้ดีขึ้น และตัดสินใจว่าจำเป็นต้องเสริมหรือไม่
เมื่อเลือกอาหารเสริม ให้พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น:
อาหารเสริมสามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเมื่อใช้อย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในอาหารเสริมน้ำมันปลา ช่วยบำรุงหัวใจและสุขภาพจิต โปรไบโอติกที่พบในโยเกิร์ตและอาหารเสริมบางชนิดช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้
แม้ว่าอาหารเสริมจะมีประโยชน์ แต่ไม่ควรทดแทนอาหารทั้งมื้อ แต่ควรเสริมอาหารแทน การได้รับวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลเสียได้ ตัวอย่างเช่น วิตามินเอมากเกินไปอาจทำให้ตับถูกทำลายได้ ในขณะที่ธาตุเหล็กมากเกินไปอาจทำให้ท้องผูกและปัญหาระบบทางเดินอาหารอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการควบคุมแตกต่างจากอาหารและยาทั่วไป ในหลายสถานที่ พวกเขาไม่จำเป็นต้องผ่านการทดสอบความปลอดภัยและประสิทธิภาพเช่นเดียวกับยา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง
คนกลุ่มต่างๆ อาจมีความต้องการอาหารเสริมที่แตกต่างกัน:
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีบทบาทสำคัญในการรับประกันว่าแต่ละบุคคลจะได้รับสารอาหารตามที่ต้องการเมื่อใช้อย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม ควรเสริมอาหารที่มีความสมดุลแทนที่จะทดแทน การให้คำปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อขอคำแนะนำเฉพาะบุคคลและการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงตามหลักฐานเชิงประจักษ์เป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มผลประโยชน์สูงสุดและลดความเสี่ยง
