Разбирање на неухранетост
Неухранетоста е состојба која се јавува кога исхраната на човекот не ја обезбедува потребната количина на хранливи материи или правилната рамнотежа на хранливи материи за оптимално здравје. Тоа може да резултира од јадење премногу, премалку или конзумирање неурамнотежена исхрана. Неухранетоста вклучува недоволна исхранетост, која опфаќа заостанување во раст (ниска висина за возраста), губење (мала тежина за висина) и недоволна тежина (мала тежина за возраста), како и прекумерна исхрана, која вклучува прекумерна тежина и дебелина.
Видови на неухранетост
Постојат три главни типа на неухранетост:
- Неисхранетост: Ова се случува кога телото не добива доволно хранливи материи, што доведува до заостанување, слабеење, недоволна тежина и недостаток на микронутриенти.
- Преухранетост: Ова се случува кога внесот на хранливи материи ги надминува потребите на телото, што може да предизвика прекумерна тежина и дебелина.
- Неухранетост поврзана со микронутриенти: Ова вклучува недостаток на есенцијални витамини и минерали во исхраната, исто така познат како скриен глад, како што се анемија (недостаток на железо), бери-бери (недостаток на тиамин), скорбут (недостаток на витамин Ц) и рахитис (витамин Д). недостаток).
Причини за неухранетост
Неухранетоста е предизвикана од различни фактори, вклучувајќи:
- Лоша исхрана: Недостаток на пристап до хранлива храна, лоши навики во исхраната и конзумирање на храна на која недостасуваат есенцијални хранливи материи.
- Здравствени состојби: Болести и здравствени состојби како што се дијареа, инфекции и хронични заболувања кои ја нарушуваат апсорпцијата на хранливи материи или ги зголемуваат потребите за хранливи материи.
- Социоекономски фактори: сиромаштијата, недостатокот на образование и ограничениот пристап до здравствени услуги може да придонесат за неисхранетост.
- Фактори на животната средина: природни катастрофи и конфликти кои го нарушуваат пристапот до извори на храна и вода.
Ефекти од неухранетост
Неухранетоста може да има големо влијание врз здравјето и развојот:
- Кај деца: може да доведе до застој во растот, ослабен имунитет и нарушен когнитивен развој.
- Кај возрасни: го зголемува ризикот од хронични болести како што се дијабетес, срцеви заболувања и мозочен удар. Исто така, го ослабува имунолошкиот систем, што го прави телото поподложно на инфекции.
- Кај трудници: може да доведе до компликации за време на бременоста и породувањето и да го зголеми ризикот од вродени инвалиди.
Спречување и лекување на неухранетост
Напорите за спречување и лекување на неухранетост вклучуваат:
- Едукација за исхрана: Подучување на поединци и заедници за урамнотежени диети и важноста на различните хранливи материи.
- Подобрување на безбедноста на храната: Обезбедување дека секој има пристап до доволна, безбедна и хранлива храна во секое време.
- Здравствени интервенции: Обезбедување медицински третман и додатоци во исхраната за оние кои се погодени од неухранетост.
- Промовирање на доењето: Поттикнувањето на ексклузивно доење во првите шест месеци од животот обезбедува основни хранливи материи и антитела.
Разбирање на хранливи материи
Хранливите материи се супстанции потребни на телото за да расте, функционира и одржува здравје. Тие се поделени во две категории:
- Макронутриенти: Вклучете јаглехидрати, протеини и масти. Потребни се во поголеми количини и на организмот му обезбедуваат енергија. На пример, енергијата обезбедена од хранливите материи може да се пресмета со следнава формула: \( \textrm{Енергија (kcal)} = \textrm{Јаглехидрати (g)} \times 4 + \textrm{Протеини (g)} \times 4 + \textrm{Масти (g)} \times 9 \) Оваа формула покажува како јаглехидратите, протеините и мастите придонесуваат за вкупниот внес на енергија.
- Микронутриенти: Вклучете витамини и минерали. Тие се потребни во помали количини, но се неопходни за превенција на болести, раст и добро здравје.
Примери и студии на случај
Пример 1: Недостаток на витамин А
Витаминот А е од суштинско значење за одржување на здравјето на очите и поддршка на имунолошкиот систем. Недостатокот на витамин А може да доведе до ноќно слепило и да ја зголеми подложноста на инфекции. Во областите каде што е распространет дефицитот на витамин А, збогатувањето на храната со витамин А или обезбедувањето додатоци на витамин А покажаа значителни подобрувања во здравјето и видот.
Пример 2: Протеинско-енергетска неухранетост (ПЕМ)
ПЕМ е форма на недоволна исхранетост што се јавува кога лицето не консумира доволно протеини и калории. Тоа е вообичаено во земјите во развој и може да доведе до состојби како што се квашиоркор и маразмус. Третманот вклучува постепено повторно воведување на храната, фокусирајќи се на урамнотежена исхрана богата со протеини и калории за да се промовира закрепнување и раст.
Заклучок
Неухранетоста, во нејзините различни форми, е глобален предизвик кој бара повеќестран пристап за решавање. Разбирањето на видовите и причините за неухранетост е првиот чекор кон развивање ефективни стратегии за превенција и третман. Со обезбедување пристап до урамнотежена исхрана и едукација за исхрана, заедно со интервенции во здравствената заштита, можеме да направиме значителни чекори во борбата против неухранетоста ширум светот.
