Noto'g'ri ovqatlanishni tushunish
Noto'g'ri ovqatlanish - bu odamning ovqatlanishi optimal sog'liq uchun zarur miqdorda ozuqa moddalarini yoki ozuqa moddalarining to'g'ri muvozanatini ta'minlamaganida yuzaga keladigan holat. Bu juda ko'p, juda kam ovqatlanish yoki muvozanatsiz dietani iste'mol qilish natijasida paydo bo'lishi mumkin. Noto'g'ri ovqatlanish o'z ichiga to'yib ovqatlanmaslikni o'z ichiga oladi, bu bo'yning pastligi (yoshiga qarab past bo'y), zaiflik (bo'y uchun past vazn) va kam vazn (yoshiga qarab kam vazn), shuningdek, ortiqcha vazn va semirishni o'z ichiga olgan ortiqcha ovqatlanishni o'z ichiga oladi.
Noto'g'ri ovqatlanish turlari
To'yib ovqatlanmaslikning uchta asosiy turi mavjud:
- Kam ovqatlanish: Bu organizmga yetarlicha ozuqa olinmasa, bo‘yning o‘sishi, tanazzulga uchrashi, vaznning kamligi va mikroelementlar yetishmasligiga olib keladi.
- Ortiqcha ovqatlanish: Bu oziq moddalarni iste'mol qilish tananing ehtiyojlaridan oshib ketganda yuzaga keladi, bu esa ortiqcha vazn va semirishni keltirib chiqarishi mumkin.
- Mikroelementlar bilan bog'liq to'yib ovqatlanmaslik: Bu oziq-ovqatda muhim vitaminlar va minerallarning etishmasligini o'z ichiga oladi, bu yashirin ochlik deb ham ataladi, masalan, anemiya (temir tanqisligi), beriberi (tiamin etishmovchiligi), iskorbit (S vitamini etishmovchiligi) va raxit (D vitamini) etishmovchilik).
Noto'g'ri ovqatlanish sabablari
Noto'g'ri ovqatlanish turli sabablarga ko'ra yuzaga keladi, jumladan:
- Noto'g'ri ovqatlanish: to'yimli oziq-ovqatga ega bo'lmaslik, noto'g'ri ovqatlanish odatlari va muhim ozuqa moddalari bo'lmagan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish.
- Sog'liqni saqlash sharoitlari: diareya, infektsiyalar va surunkali kasalliklar kabi ozuqa moddalarining so'rilishini buzadigan yoki ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyojni oshiradigan kasalliklar va sog'liq sharoitlari.
- Ijtimoiy-iqtisodiy omillar: qashshoqlik, ta'limning etishmasligi va tibbiy xizmatlardan foydalanishning cheklanganligi to'yib ovqatlanmaslikka yordam beradi.
- Atrof-muhit omillari: oziq-ovqat va suv manbalariga kirishni buzadigan tabiiy ofatlar va mojarolar.
Noto'g'ri ovqatlanishning ta'siri
Noto'g'ri ovqatlanish salomatlik va rivojlanishga jiddiy ta'sir ko'rsatishi mumkin:
- Bolalarda: bu o'sishning sekinlashishiga, immunitetning zaiflashishiga va kognitiv rivojlanishning buzilishiga olib kelishi mumkin.
- Kattalarda: diabet, yurak xastaligi va insult kabi surunkali kasalliklar xavfini oshiradi. Shuningdek, u immunitet tizimini zaiflashtiradi, bu organizmni infektsiyalarga ko'proq moyil qiladi.
- Homilador ayollar haqida: Bu homiladorlik va tug'ish paytida asoratlarni keltirib chiqarishi va tug'ma nogironlik xavfini oshirishi mumkin.
Noto'g'ri ovqatlanishning oldini olish va davolash
Noto'g'ri ovqatlanishning oldini olish va davolash bo'yicha harakatlar quyidagilardan iborat:
- Oziqlanishni o'rgatish: odamlar va jamoalarni muvozanatli ovqatlanish va turli xil ozuqa moddalarining ahamiyati haqida o'rgatish.
- Oziq-ovqat xavfsizligini yaxshilash: har bir inson har doim etarli, xavfsiz va to'yimli oziq-ovqatdan foydalanish imkoniyatini ta'minlash.
- Sog'liqni saqlash tadbirlari: to'yib ovqatlanmaslikdan aziyat chekkanlarga tibbiy davolanish va ozuqaviy qo'shimchalar berish.
- Emizishni rag'batlantirish: Hayotning birinchi olti oyi davomida faqat emizishni rag'batlantirish muhim oziq moddalar va antikorlarni ta'minlaydi.
Oziq moddalarni tushunish
Oziq moddalar - bu organizmning o'sishi, ishlashi va sog'lig'ini saqlash uchun zarur bo'lgan moddalar. Ular ikki toifaga bo'linadi:
- Makronutrientlar: uglevodlar, oqsillar va yog'larni o'z ichiga oladi. Ular ko'proq miqdorda kerak va tanani energiya bilan ta'minlaydi. Masalan, oziq moddalar tomonidan ta'minlangan energiyani quyidagi formula yordamida hisoblash mumkin: \( \textrm{Energiya (kkal)} = \textrm{Uglevodlar (g)} \times 4 + \textrm{Proteinlar (g)} \times 4 + \textrm{Yog'lar (g)} \times 9 \) Bu formula uglevodlar, oqsillar va yog'larning umumiy energiya iste'moliga qanday hissa qo'shishini ko'rsatadi.
- Mikroelementlar: vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Ular kamroq miqdorda kerak, ammo kasallikning oldini olish, o'sish va yaxshi sog'liq uchun zarurdir.
Misollar va misollar
1-misol: A vitamini tanqisligi
A vitamini ko'z sog'lig'ini saqlash va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash uchun zarurdir. A vitaminining etishmasligi tungi ko'rlikka olib keladi va infektsiyalarga moyillikni oshiradi. A vitamini tanqisligi keng tarqalgan hududlarda oziq-ovqatlarni A vitamini bilan boyitish yoki A vitamini qo'shimchalarini ta'minlash salomatlik va ko'rishning sezilarli yaxshilanishini ko'rsatdi.
2-misol: Protein-energiya etishmovchiligi (PEM)
PEM - bu odam etarli miqdorda protein va kaloriya iste'mol qilmasa, kam ovqatlanish shaklidir. Bu rivojlanayotgan mamlakatlarda keng tarqalgan va kvashiorkor va marasmus kabi kasalliklarga olib kelishi mumkin. Davolash oziq-ovqat mahsulotlarini asta-sekin qayta kiritishni, tiklanish va o'sishni rag'batlantirish uchun oqsil va kaloriyalarga boy muvozanatli dietaga e'tibor qaratishni o'z ichiga oladi.
Xulosa
Noto'g'ri ovqatlanish, turli ko'rinishlarda, global muammo bo'lib, uni hal qilish uchun ko'p qirrali yondashuvni talab qiladi. To'yib ovqatlanmaslik turlari va sabablarini tushunish oldini olish va davolash uchun samarali strategiyalarni ishlab chiqish yo'lidagi birinchi qadamdir. Sog'liqni saqlash tadbirlari bilan bir qatorda muvozanatli ovqatlanish va ovqatlanish bo'yicha ta'lim olish imkoniyatini ta'minlash orqali biz butun dunyo bo'ylab to'yib ovqatlanmaslikka qarshi kurashda muhim yutuqlarga erishishimiz mumkin.
