گیاه ، موجود زنده‌ای از نوع درختان، علف‌ها، سرخس‌ها، خزه‌ها، درختچه‌ها و علف‌ها است که آب و مواد معدنی را از طریق ریشه‌های خود جذب می‌کند و با فرآیند فتوسنتز با استفاده از کلروفیل، مواد مغذی را در برگ‌های خود سنتز می‌کند.
فتوسنتز فرآیندی است که توسط گیاهان و سایر موجودات زنده برای تبدیل انرژی نور به انرژی شیمیایی استفاده می‌شود که بعداً می‌تواند برای تأمین سوخت موجودات زنده آزاد شود.
کلروفیل یک رنگدانه سبز است که در گیاهان یافت می‌شود. گیاهان از کلروفیل (و نور) برای ساختن غذا استفاده می‌کنند.
گیاهان غذای خود را می‌سازند. گیاهان نفس می‌کشند، تولید مثل می‌کنند و می‌توانند در تمام طول زندگی خود رشد کنند.
ساختار گیاهان
ساختار به معنای نحوه ساخت، سازماندهی و چیدمان چیزی است. بنابراین وقتی در مورد ساختار گیاهان صحبت می‌کنیم، در مورد نحوه سازماندهی اجزای گیاهان در کل صحبت می‌کنیم.
اندام‌های گیاهان شامل موارد زیر است:
هر اندام گیاهی وظیفه منحصر به فرد و تخصصی در زندگی گیاه دارد.
- ریشه، برگ و ساقه، همگی ساختارهای رویشی هستند.
- گل‌ها، دانه‌ها و میوه‌ها ساختارهای تولید مثلی را تشکیل می‌دهند.
گیاهان بسیار متنوعی وجود دارند و می‌توانیم برخی را بدون این ساختار «کلاسیک» نیز پیدا کنیم. برای مثال: برخی گونه‌ها مانند کاکتوس‌ها برگ ندارند و فتوسنتز را در ساقه‌های خود انجام می‌دهند.
ریشه‌ها
ریشه‌ها طوری طراحی شده‌اند که آب و مواد معدنی را از هر ماده‌ای که گیاه روی آن قرار دارد، جذب کنند . این وظیفه آنهاست. وظیفه دیگر آنها فراهم کردن تکیه‌گاه به شکل لنگر در خاک است. برای گیاهان آبی، ریشه‌ها ممکن است در آب باشند. برای درختان سنتی، ریشه‌ها به اعماق خاک می‌روند. انسان‌ها اغلب از ریشه گیاهان برای غذا استفاده می‌کنند. به عنوان مثال، هویج یک ریشه گیاهی خوراکی است.
ساقه‌ها
ساقه‌ها وظیفه انتقال غذا و آب از ریشه به برگ‌ها را بر عهده دارند. ساقه محصول فتوسنتز را از برگ‌ها به سایر قسمت‌های گیاه، از جمله ریشه‌ها، منتقل می‌کند. همچنین، ساقه تکیه‌گاهی برای برگ‌ها، میوه‌ها و گل‌ها فراهم می‌کند.
برگ‌ها
برگ‌ها همه کار فتوسنتز، ایجاد مولکول‌های غذایی و جذب دی اکسید کربن برای گیاه را انجام می‌دهند. برگ‌ها نور خورشید را جذب می‌کنند و برای گیاه غذا می‌سازند.
گل
هدف اصلی یک گل تولید مثل است. تولید مثل در گیاهان گلدار با فرآیند گرده افشانی، انتقال گرده از بساک به کلاله روی همان گل یا به کلاله گل دیگری روی همان گیاه، یا از بساک روی یک گیاه به کلاله گیاه دیگر آغاز می‌شود. از آن نقطه می‌توانیم دو نوع گرده افشانی را تعریف کنیم:
گرده گل پودری ریز است که از میکروسپورهایی تشکیل شده که توسط گیاهان نر تولید می‌شوند.
چرا گیاهان اینقدر مهم هستند؟
گیاهان برای ما بسیار مهم هستند:
دی اکسید کربن ( \(\textrm{شرکت}_2\) ) یک ترکیب شیمیایی است که از یک اتم کربن و دو اتم اکسیژن تشکیل شده است. این گاز سنگین و بی‌رنگ است.
اکسیژن (O) یکی از عناصر اصلی هوا و رایج‌ترین عنصر روی زمین است. این عنصر برای بقای انسان‌ها و حیوانات ضروری است.
