ငုပ်လျှိုးနေသော အပူ၏ ပေါင်းစပ်မှု သဘောတရားသည် အရာဝတ္ထုများသည် အခြေအနေများကို မည်သို့ပြောင်းလဲစေသည်၊ အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့သည် အစိုင်အခဲမှ အရည်သို့ မည်ကဲ့သို့ ကူးပြောင်းသည်ကို နားလည်ရန် မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည် မိုးလေဝသဗေဒမှ အချက်အပြုတ်အနုပညာအထိ နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပြီး ရူပဗေဒနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ အခြေခံနိယာမတစ်ခုဖြစ်သည်။
Latent heat of fusion သည် အရာဝတ္ထုတစ်ခုအား အစိုင်အခဲအဆင့်မှ အရည်အဆင့်သို့ ၎င်း၏အပူချိန်ကို မပြောင်းလဲဘဲ အခဲပုံစံသို့ ပြောင်းလဲရန် လိုအပ်သော အပူပုံစံစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည် အရည်ပျော်မှတ်ဟု ခေါ်သော စဉ်ဆက်မပြတ် အပူချိန်တွင် ဖြစ်ပေါ်သည်။ စဉ်ဆက်မပြတ်အပူထပ်ဖြည့်ထားသော်လည်း၊ အဆင့်တစ်ခုပြောင်းလဲမှုကို ကြုံတွေ့ရစဉ်တွင် အရာဝတ္ထုတစ်ခု၏ အပူချိန်သည် အဘယ်ကြောင့်မတည်မြဲနေသနည်းဟူသည့် သဘောတရားသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
ငုပ်လျှိုးနေသောအပူ၏အခြေအနေတွင်၊ အဆင့်တစ်ခုပြောင်းလဲမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေရန် အရာဝတ္ထုတစ်ခုမှ သို့မဟုတ် အရာတစ်ခုမှလွှဲပြောင်းပေးသည့် အပူစွမ်းအင် ပမာဏ ဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်။ ဤစွမ်းအင်သည် အရာဝတ္ထု၏ အပူချိန်ကို မပြောင်းလဲဘဲ အခြေအနေကို ပြောင်းလဲစေသည်ဟု နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ အဆင့်ပြောင်းလဲမှုအတွင်း အပူပမာဏကို တွက်ချက်ရန် ဖော်မြူလာ \(Q\) -
\(Q = m \cdot L_f\)
ဘယ်မှာလဲ-
ရေသည် ရေခဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားခြင်း သို့မဟုတ် ရေခဲအဖြစ်သို့ အရည်ပျော်သွားခြင်းကို ဆင်ခြင်ပါ။ ရေ၏ ရောစပ်ထားသော ငုပ်လျှိုးနေသော အပူသည် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ခန့်မှန်းခြေ \(334,000\) ( \(334 kJ/kg\) )။ ဆိုလိုသည်မှာ \(0^\circ C\) တွင် ရေခဲ 1 ကီလိုဂရမ်ကို တူညီသော အပူချိန်တွင် ရေ 1 ကီလိုဂရမ်သို့ ပြောင်းရန် \(334,000\) joules စွမ်းအင် လိုအပ်ပါသည်။
ပေါင်းစပ်ထားသော ငုပ်လျှိုးနေသော အပူကို နားလည်ရန် ရိုးရှင်းသော စမ်းသပ်ချက်တွင် ရေခဲများ အရည်ပျော်ခြင်း ပါဝင်သည်။ စဉ်ဆက်မပြတ် အပူရင်းမြစ်ဖြင့် ရေအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲရန် လူသိများသော ရေခဲထုထည်တစ်ခုအတွက် လိုအပ်သည့်အချိန်ကို တိုင်းတာခြင်းဖြင့်၊ ရေအတွက် ငုပ်လျှိုးနေသော ပေါင်းစပ်မှု၏ အပူကို တွက်ချက်နိုင်သည်။
နောက်ဥပမာတစ်ခုကတော့ ရေခဲမုန့်လုပ်နည်း။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရေခဲမုန့်အရောအနှောကို ရေခဲနှင့် ဆားတို့ဖြင့် ဝိုင်းထားသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထည့်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆားသည် ရေခဲ၏ အရည်ပျော်မှတ်ကို လျော့ကျစေပြီး အရောအနှောမှ အပူကို စုပ်ယူစေသည်။ ရေခဲအရည်ပျော်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသော ဤစုပ်ယူထားသောအပူသည် အဓိကအားဖြင့် ရေခဲမုန့်အရောအနှောမှ ဖယ်ထုတ်ထားသော ငုပ်လျှိုးနေသောအပူဓာတ်ဖြစ်ပြီး၊ ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်သည် ရေခဲမှတ်ထက် သိသိသာသာနိမ့်ခြင်းမရှိသော်လည်း ၎င်း၏အေးခဲမှုကို ဖြစ်စေသည်။
ငုပ်လျှိုးနေသော အပူဓာတ်၏ သက်ရောက်မှုများကို သက်ရှိနှင့် သဘာဝ၏ ရှုထောင့်များစွာတွင် မြင်တွေ့ရသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပင်လယ်ရေခဲများဖွဲ့စည်းခြင်းသည် သမုဒ္ဒရာရေစီးကြောင်းများနှင့် ရာသီဥတုပုံစံများအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ရေအေးခဲခြင်းဖြစ်စဉ်သည် ပတ်ဝန်းကျင်ပတ်ဝန်းကျင်သို့ အပူပမာဏများစွာကို ထုတ်လွှတ်ပြီး ကမ္ဘာမြေမျက်နှာပြင်၏ အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
အချက်အပြုတ်လောကတွင်၊ ငုပ်လျှိုးနေသောအပူ၏ ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်စဉ်ကို နားလည်ရန်မှာ ချောကလက်ကို အပူပေးခြင်း သို့မဟုတ် တိကျသော အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သော ဆော့စ်များပြုလုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော နည်းပညာများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ငုပ်လျှိုးနေသော ပေါင်းစပ်မှု၏ အပူသည် အရာဝတ္ထုများ ပြောင်းလဲသွားပုံကို ရှင်းပြသည့် အခြေခံသဘောတရားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သာမိုဒိုင်းနမစ်၏ သီအိုရီဆိုင်ရာ ရှုထောင့်များကို ထိုးထွင်းသိမြင်စေရုံသာမက ရာသီဥတုလေ့လာခြင်းမှ အချက်အပြုတ်အနုပညာအထိ နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် လက်တွေ့အသုံးချမှုများပါရှိသည်။ အဆင့်ပြောင်းလဲမှုများတွင် အပူပမာဏ၏အခန်းကဏ္ဍကို နားလည်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ရှုပ်ထွေးသောစွမ်းအင်ချိန်ခွင်လျှာကို နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါသည်။
