အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များသည် ဟိုက်ဒရိုဂျင်၊ အောက်ဆီဂျင်၊ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဆာလဖာနှင့် ဖော့စဖရပ်ကဲ့သို့သော အခြားဒြပ်စင်များနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ ကာဗွန်အက်တမ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် သက်ရှိများ၏ ဓာတုဗေဒတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သော်လည်း အမျိုးမျိုးသော စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးများတွင်လည်း အရေးပါပါသည်။ ဤသင်ခန်းစာသည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များ၏ အခြေခံများ၊ ၎င်းတို့၏ အမျိုးအစားခွဲခြားမှု၊ လက္ခဏာများနှင့် အခြေခံတုံ့ပြန်မှုအချို့ကို လေ့လာပါမည်။
အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်အများစုသည် တူညီသောဝိသေသလက္ခဏာများ ရှိသည်။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းတို့တွင် အဓိကအားဖြင့် ကာဗွန်အက်တမ်များ ပါဝင်သည်။ ကာဗွန်သည် ထူးခြားသောဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ၎င်းကိုယ်တိုင်အပါအဝင် ဒြပ်စင်များစွာနှင့် တည်ငြိမ်သောနှောင်ကြိုးများဖွဲ့စည်းနိုင်သောကြောင့် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများစွာကို အများအပြားဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒုတိယအနေဖြင့်၊ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများသည် ဒြပ်ပေါင်း၏ ဂုဏ်သတ္တိနှင့် တုံ့ပြန်မှုများကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည့် သီးခြားအက်တမ်အုပ်စုများ လုပ်ဆောင်ချက်များ ပါဝင်နိုင်သည်။ အော်ဂဲနစ်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဘုံလုပ်ဆောင်ချက်အချို့တွင် ဟိုက်ဒရော့စ်အုပ်စုများ (-OH)၊ ကာဘောက်စ်အုပ်စုများ (-COOH) နှင့် အမိုင်နိုအုပ်စုများ (-NH2) ပါဝင်သည်။
အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပစ္စည်းများ၏ ပါဝင်မှုနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများကို အခြေခံ၍ အမျိုးအစား လေးမျိုးဖြင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ခွဲခြားနိုင်သည်။
International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) သည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကို အမည်ပေးခြင်းအတွက် လမ်းညွှန်ချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ IUPAC အမည်သည် ကာဗွန်ကွင်းဆက်၏ အရှည်၊ ဓာတုနှောင်ကြိုးများ အမျိုးအစား၊ နှင့် လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်သော အုပ်စုများ၏ အနေအထားနှင့် အမျိုးအစား အပါအဝင် မော်လီကျူး၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို ရောင်ပြန်ဟပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မီသိန်း (CH 4 ) သည် အရိုးရှင်းဆုံး ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်ဖြစ်ပြီး၊ ethanoic acid (CH 3 COOH) သည် ကာဗွန်နှစ်ပေါက်သော ကာบอกလစ်အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများသည် ၎င်းတို့၏ ကာဗွန်ကွင်းဆက်၏ အရှည်နှင့် ပုံသဏ္ဍာန်၊ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အုပ်စုများ၏ အမျိုးအစားနှင့် အနေအထား၊ နှင့် အခြားဒြပ်စင်များ၏ ပါဝင်မှုတို့ကြောင့် ကျယ်ပြန့်သော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသသည်။ ဤဂုဏ်သတ္တိများသည် ပွက်ပွက်ဆူနှင့် အရည်ပျော်မှတ်များ၊ ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ ဓာတ်ပြုမှုနှင့် အခြားအရာများ ပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အယ်လ်ကိုဟောများသည် အယ်လ်ကိုဟောမော်လီကျူးများကြား ဟိုက်ဒရိုဂျင်ချိတ်ဆက်မှုကြောင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော မော်လီကျူးအလေးချိန်ရှိ ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်များထက် ဆူပွက်သည့်အမှတ်များ ပိုများသည်။
အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များသည် ဓာတုတုံ့ပြန်မှုအမျိုးမျိုးကို ခံရပြီး အများစုမှာ ဒြပ်ပေါင်းအသစ်များကို ပေါင်းစပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဇီဝဓာတုဖြစ်စဉ်များတွင် အသုံးပြုကြသည်။ အခြေခံအော်ဂဲနစ်တုံ့ပြန်မှုအချို့တွင်-
အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကို ဆေးဝါး၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့် စွမ်းအင်အပါအဝင် နယ်ပယ်များစွာတွင် အသုံးချမှုများကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပလတ်စတစ်၊ ဓာတုအမျှင်များ၊ ဆိုးဆေးများနှင့် ဆေးဝါးများကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများသည် စက်မှုကဏ္ဍအသီးသီးကို တော်လှန်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများမှရရှိသည့် ဇီဝလောင်စာများသည် ရုပ်ကြွင်းလောင်စာများအပေါ် မှီခိုမှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည့် ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ကို တင်ပြသည်။
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များသည် သက်ရှိဖြစ်စဉ်များနှင့် စက်မှုကဏ္ဍများစွာအတွက် အဓိကကျသော စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ကွဲပြားသောဒြပ်ပေါင်းအုပ်စုဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ဓာတုဗေဒ၏ အခြေခံများကို နားလည်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ကမ္ဘာကိုဖွဲ့စည်းထားသည့် မော်လီကျူးများ၏ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် အလှတရားကို နားလည်သဘောပေါက်စေပြီး ဇီဝဓာတုဗေဒ၊ ဆေးဝါးဗေဒနှင့် စက်မှုဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ နောက်ထပ်လေ့လာမှုများအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
