Back to the topics list

organik moddalar

Organik moddalarga kirish

Organik moddalar asosan vodorod, kislorod, azot va ba'zan oltingugurt va fosfor kabi boshqa elementlar bilan birlashtirilgan uglerod atomlaridan tashkil topgan birikmalardir. Ushbu birikmalar tirik organizmlar kimyosida muhim rol o'ynaydi, ammo turli sanoat ilovalarida ham muhim ahamiyatga ega. Ushbu darsda organik moddalarning asoslari, ularning tasnifi, xarakteristikalari va ba'zi fundamental reaktsiyalar o'rganiladi.

Organik birikmalarning xususiyatlari

Aksariyat organik moddalar umumiy xususiyatlarga ega. Birinchidan, ular asosan uglerod atomlaridan iborat. Uglerod noyob elementdir, chunki u ko'plab elementlar, shu jumladan o'zi bilan barqaror aloqalar hosil qilishi mumkin va bu juda ko'p turli xil organik birikmalarga olib keladi. Ikkinchidan, organik birikmalar tarkibiga birikmaning xossalari va reaktsiyalarini aniqlaydigan funktsiyalar, atomlarning o'ziga xos guruhlari kirishi mumkin. Organik kimyodagi ba'zi umumiy funktsiyalarga gidroksil guruhlari (-OH), karboksil guruhlari (-COOH) va aminokislotalar (-NH2) kiradi.

Organik moddalarning tasnifi

Organik moddalar tarkibi va xususiyatlariga ko'ra to'rtta asosiy toifaga bo'linadi:

• Uglevodorodlar: butunlay vodorod va ugleroddan tashkil topgan birikmalar. Uglerod-uglerod bogʻlanishiga koʻra ular yana alkanlar, alkenlar, alkinlar va aromatik uglevodorodlarga boʻlinadi.
• Galogen hosilalari: Bular bir yoki bir nechta vodorod atomlari galogen atomlari (ftor, xlor, brom yoki yod) bilan almashtirilgan uglevodorodlardir.
• Kislorod o'z ichiga olgan birikmalar: Bu guruh turli funktsional guruhlarda kislorod mavjudligi bilan tavsiflangan spirtlar, efirlar, aldegidlar, ketonlar, karboksilik kislotalar va efirlar kabi bir nechta kichik toifalarni o'z ichiga oladi.
• Azot o'z ichiga olgan birikmalar: aminlar, amidlar va nitro birikmalarni o'z ichiga oladi, bu erda uglevodorodlardagi bir yoki bir nechta vodorod atomlari azot bilan bog'liq funktsional guruhlar bilan almashtiriladi.

Organik birikmalar nomenklaturasi

Xalqaro toza va amaliy kimyo ittifoqi (IUPAC) organik birikmalarni nomlash bo'yicha ko'rsatmalar beradi. IUPAC nomi molekula tuzilishini, jumladan uglerod zanjirining uzunligini, kimyoviy bog'lanish turini, funktsional guruhlarning joylashuvi va turini aks ettiradi. Masalan, metan (CH ₄ ) eng oddiy uglevodorod, etan kislotasi (CH ₃ COOH) esa ikki uglerodli karboksilik kislotadir.

Organik birikmalarning xossalari

Organik birikmalar uglerod zanjirining uzunligi va shakli, funksional guruhlarning turi va joylashuvi hamda boshqa elementlarning mavjudligi taʼsirida keng koʻlamli fizik va kimyoviy xossalarni namoyon etadi. Bu xossalarga qaynash va erish nuqtalari, eruvchanlik, reaktivlik va boshqalar kiradi. Masalan, alkogol molekulalari o'rtasidagi vodorod bog'lanishi tufayli spirtli ichimliklar, odatda, taqqoslanadigan molekulyar og'irlikdagi uglevodorodlarga qaraganda yuqori qaynash nuqtalariga ega.

Organik birikmalarning reaksiyalari

Organik moddalar turli xil kimyoviy reaksiyalarga kirishadi, ularning ko'pchiligi yangi birikmalarni sintez qilishda yoki biokimyoviy jarayonlarda qo'llaniladi. Ba'zi asosiy organik reaktsiyalar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Qo'shilish reaktsiyalari: to'yinmagan uglevodorodlarda (alkenlar va alkinlar) keng tarqalgan bo'lib, bu erda atomlar uglerod-uglerod qo'sh yoki uchlik aloqalarga qo'shiladi.
• Almashtirish reaksiyalari: toʻyingan uglevodorodlar (alkanlar) va aromatik uglevodorodlarga xos boʻlib, atom yoki atomlar guruhi boshqa atom yoki guruh oʻrnini egallaydi.
• Eliminatsiya reaktsiyalari: qo'shilish reaktsiyalariga qarama-qarshi bo'lib, atomlar molekuladan chiqariladi, natijada ikki yoki uch bog'lanish hosil bo'ladi.
• Oksidlanish va qaytarilish reaktsiyalari: mos ravishda elektronlarning ortishi yoki yo'qolishi bilan bog'liq. Organik kimyoda bular ko'pincha kislorod yoki vodorod atomlarini qo'shish yoki olib tashlashni o'z ichiga oladi.

Organik birikmalarni qo'llash

Organik birikmalar farmatsevtika, qishloq xo'jaligi, sanoat va energetika kabi ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Masalan, plastmassa, sintetik tolalar, bo'yoqlar va dorilar kabi organik moddalar sanoatning turli sohalarida inqilob qildi. Bundan tashqari, organik materiallardan olingan bioyoqilg'i qazib olinadigan yoqilg'iga qaramlikni kamaytirishga yordam beradigan qayta tiklanadigan energiya manbasini taqdim etadi.

Xulosa

Xulosa qilib aytganda, organik moddalar hayot jarayonlarida ham, sanoatning ko'plab tarmoqlarida ham markaziy bo'lgan qiziqarli va xilma-xil birikmalar guruhidir. Organik kimyo asoslarini tushunish atrofimizdagi dunyoni tashkil etuvchi molekulalarning murakkabligi va go'zalligini tushunishga yordam beradi va biokimyo, farmakologiya va sanoat kimyosi bo'yicha keyingi tadqiqotlar uchun asos yaratadi.