La agricultura es el arte y la ciencia de cultivar el suelo, cultivar y criar ganado. La agricultura se considera un arte ya que implica la aplicación de habilidades que se aprenden para realizar actividades manuales como la construcción de estructuras de labranza de tierra y la operación de la máquina. También es una ciencia porque implica investigación, experimentación y la aplicación de conocimientos científicos en áreas como la patología animal y el análisis del suelo.
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
Al final de este tema, debería poder;
- Explicar el significado de la agricultura.
- Describir las ramas de la agricultura.
- Explicar los sistemas de cultivo.
- Describir los métodos de cultivo.
- Explicar el papel de la agricultura en la economía.
RAMAS DE AGRICULTURA
Hay varias ramas de la agricultura. Incluyen la ganadería, la agricultura, la ingeniería agrícola y la economía agrícola.
Ganadería
Es el mantenimiento de animales domesticados. Se divide en los siguientes grupos principales:
- Producción lechera : es la cría intensiva de ganado para la producción de leche, generalmente de cabras y vacas lecheras. La leche puede procesarse en el sitio o puede transportarse a una fábrica de productos lácteos para su procesamiento y eventual venta.
- Cultivo de carne : esta es la cría intensiva de ganado vacuno para la producción de carne.
- Ganadería porcina : esta es la cría intensiva de cerdos para la producción porcina.
- Piscicultura : Esto implica la cría de peces. La cría de peces también se conoce como piscicultura o cultivo de peces.
- Avicultura : Esto implica la cría de aves de corral como pavos y pollos para la producción de carne y huevos.
- Apicultura (apicultura) : es el mantenimiento de abejas para la producción de miel y cera.
Cultivos agrícolas
El cultivo de cultivos implica el cultivo de cultivos. También se puede denominar agricultura agrícola. Hay dos formas principales de cultivo agrícola, a saber:
- Producción de cultivos de campo : implica el cultivo de cultivos anuales y perennes para diferentes usos.
- Horticultura : Esto implica el cultivo intensivo de frutas, verduras y flores. La horticultura se puede dividir aún más en pomicultura (cultivo de frutas), floricultura (cultivo de flores) y olericultura (cultivo de hortalizas).
Economía agrícola
Es una rama de la agricultura que estudia cómo se utilizan los recursos limitados de tierra, trabajo, capital y gestión para producir bienes y servicios para el consumo. Permite a los agricultores obtener las máximas ganancias al tiempo que minimiza el costo de producción.
Ingeniería Agricola
Es una rama de la agricultura que se ocupa de la planificación, construcción y reparación de maquinaria, estructuras, herramientas y equipos agrícolas. También implica la construcción de obras de conservación de agua y suelo, obras de drenaje, suministro de agua y sistemas de riego.
SISTEMAS DE AGRICULTURA
Un sistema agrícola se refiere a la manera en que los recursos se organizan y utilizan en la granja.
Los sistemas agrícolas pueden ser intensivos o extensivos.
Agricultura intensiva
La agricultura intensiva implica el uso de mayores insumos y técnicas agrícolas avanzadas para aumentar el rendimiento general. Se caracteriza por el uso intensivo de pesticidas, fertilizantes y otros insumos de producción para cultivos y medicamentos, así como la alimentación concentrada para el ganado. La práctica se concentra más en obtener la mayor producción por área mediante el uso de estrategias de entrada alta.
Ventajas de la agricultura intensiva
- La producción por unidad de área es alta
- Se aprovecha al máximo el trabajo y el capital.
- La supervisión de los procesos agrícolas es fácil.
- La productividad puede aumentar considerablemente
- La agricultura intensiva se puede practicar en áreas densamente pobladas.
Desventajas de la agricultura intensiva
- La mecanización no es económica cuando el tamaño de la tierra es pequeño
- La agricultura intensiva sin permitir un período de barbecho puede causar degradación de la tierra.
- El uso intensivo de pesticidas y fertilizantes contamina el medio ambiente.
Agricultura extensiva
La agricultura extensiva es una técnica agrícola, en la que se cultivan grandes granjas, con insumos relativamente más bajos, es decir, capital y mano de obra. En este método, se dan preferencia a los métodos tradicionales de cultivo. Además, la productividad se basa en la fertilidad natural del suelo, el clima y el terreno de la zona, por lo que se practica en granjas grandes para lograr mayores rendimientos y lograr rentabilidad. La producción total de cultivos es alta, debido a la gran tenencia de la tierra, pero baja en términos de producción por unidad.
Ventajas de la agricultura extensiva
- Disfruta de economías de escala porque los insumos agrícolas se compran a granel
- Es económico emplear máquinas considerando los grandes tamaños de las granjas.
- Los procesos agrícolas a menudo están completamente mecanizados
- Se puede practicar en áreas que reciben poca lluvia
Desventajas de la agricultura extensiva
- Los agricultores pueden incurrir en grandes pérdidas en caso de fracaso de la cosecha o falta de mercado.
- La producción por unidad de área es relativamente baja
- El potencial de la tierra puede ser subutilizado
- No se puede practicar en zonas densamente pobladas.
MÉTODOS DE AGRICULTURA
Un método de cultivo se refiere a las empresas en una granja que determinan cómo se maneja y maneja la granja en el día a día. Estos métodos incluyen:
- Agricultura mixta. Esto se refiere al cultivo de cultivos y la cría de animales al mismo tiempo en la misma granja. Puede existir un beneficio mutuo entre las dos empresas. Este tipo de agricultura se realiza principalmente en zonas de alto potencial.
- Pastoreo nómada. Implica mantener el ganado con movimientos ocasionales y aleatorios de un área a otra en busca de agua y pasto. Se practica principalmente en zonas áridas y semiáridas.
- Agricultura migratoria. Este es un sistema de cultivo en el que un agricultor cultiva un pedazo de tierra continuamente durante varias temporadas, y luego lo abandona por la nueva tierra fértil.
- Agricultura ecológica. Este es un método de cultivo donde solo se usan sustancias orgánicas, y no productos químicos, en la producción de cultivos y ganado. Implica, por ejemplo, el uso de estiércol para mejorar la fertilidad del suelo en lugar de usar fertilizantes fabricados en fábrica.
- Agroforestería Este es el cultivo de árboles, pastos y cultivos en el mismo pedazo de tierra con el propósito de aumentar o mejorar la producción de la tierra.
Los métodos de cultivo pueden ser de subsistencia o comerciales.
La agricultura de subsistencia ocurre cuando los agricultores cultivan alimentos para satisfacer sus necesidades y las de sus familias. En la agricultura de subsistencia, la producción agrícola está dirigida a la supervivencia y es principalmente para los requisitos locales con poco o ningún excedente.
La agricultura comercial implica el establecimiento y la gestión de empresas agrícolas para obtener ganancias. Casi todos los productos se venden.
Roles de la agricultura en la economía.
- La agricultura es una fuente de alimento para la población.
- Es una fuente de empleo.
- Es una fuente de divisas de las exportaciones de productos agrícolas.
- Es una fuente de materias primas para industrias como pieles y cueros para la industria del cuero y café para la industria del café.
- Proporciona un mercado para productos industriales como agroquímicos, maquinaria agrícola y alimentos para animales.
- Es una fuente de capital para los agricultores de la venta de productos agrícolas.
- El gobierno recauda impuestos sobre los productos agrícolas para obtener ingresos que se utilizan para financiar proyectos de desarrollo.
