L'agriculture est l'art et la science de cultiver le sol, de cultiver et d'élever du bétail. L'agriculture est considérée comme un art car elle implique l'application de compétences acquises afin d'effectuer des activités manuelles comme le travail du sol, la construction de structures et le fonctionnement de la machine. C'est aussi une science car elle implique la recherche, l'expérimentation et l'application de connaissances scientifiques dans des domaines comme la pathologie animale et l'analyse des sols.
OBJECTIFS D'APPRENTISSAGE
À la fin de ce sujet, vous devriez être en mesure de;
- Expliquez le sens de l'agriculture
- Décrivez les branches de l'agriculture
- Expliquer les systèmes agricoles
- Décrire les méthodes agricoles
- Expliquer le rôle de l'agriculture dans l'économie
BRANCHES DE L'AGRICULTURE
Il existe plusieurs branches de l'agriculture. Ils comprennent l'élevage, l'agriculture, le génie agricole et l'économie agricole.
L'élevage
C'est la garde d'animaux domestiques. Il est divisé en les grands groupes suivants:
- Élevage laitier : Il s'agit de l'élevage intensif de bétail pour la production de lait, généralement à partir de chèvres et de vaches laitières. Le lait peut être transformé sur place ou transporté vers une laiterie pour traitement et vente éventuelle.
- Elevage de viande bovine : Il s'agit de l'élevage intensif de bovins à viande pour la production de viande bovine.
- L'élevage porcin : Il s'agit de l'élevage intensif de porcs pour la production porcine.
- La pisciculture : Cela implique l'élevage de poissons. L'élevage du poisson est également connu sous le nom de pisciculture ou de pisciculture.
- Élevage de volaille : Cela implique l'élevage d'oiseaux de basse-cour comme les dindes et les poulets pour la production de viande et d'œufs.
- Apiculture (apiculture) : Il s'agit de l'élevage des abeilles pour la production de miel et de cire.
Culture végétale
La culture agricole implique la culture des cultures. On peut aussi l'appeler agriculture arable. Il existe deux grandes formes d'agriculture végétale, à savoir:
- Production de grandes cultures : Elle implique la culture de cultures annuelles et pérennes pour différents usages.
- Horticulture : Cela implique une culture intensive de fruits, légumes et fleurs. L'horticulture peut être divisée en pomiculture (culture de fruits), floriculture (culture de fleurs) et olericulture (culture de légumes).
Économie agricole
C'est une branche de l'agriculture qui étudie comment des ressources limitées en terre, en travail, en capital et en gestion sont utilisées pour produire des biens et des services destinés à la consommation. Cela permet aux agriculteurs d'obtenir un maximum de profits tout en minimisant le coût de production.
Génie agricole
C'est une branche de l'agriculture qui s'occupe de la planification, de la construction et de la réparation de machines, structures, outils et équipements agricoles. Il comprend également la construction d'ouvrages de conservation de l'eau et des sols, des ouvrages de drainage, des systèmes d'approvisionnement en eau et d'irrigation.
SYSTÈMES D'AGRICULTURE
Un système agricole fait référence à la manière dont les ressources sont organisées et utilisées à la ferme.
Les systèmes agricoles peuvent être soit intensifs, soit extensifs.
L'agriculture intensive
L'agriculture intensive implique l'utilisation d'intrants plus élevés et de techniques agricoles avancées pour augmenter le rendement global. Elle se caractérise par l'utilisation intensive de pesticides, d'engrais et d'autres intrants de production pour les cultures et les médicaments ainsi que par une alimentation concentrée pour le bétail. La pratique se concentre davantage sur l'obtention du maximum de rendement par zone en utilisant des stratégies à intrants élevés.
Avantages de l'agriculture intensive
- La production par unité de surface est élevée
- Il y a une utilisation maximale du travail et du capital
- La supervision des processus agricoles est facile
- La productivité peut être considérablement augmentée
- L'agriculture intensive peut être pratiquée dans les zones densément peuplées
Inconvénients de l'agriculture intensive
- La mécanisation n'est pas rentable là où les terres sont petites
- Une agriculture intensive sans permettre une période de jachère peut entraîner une dégradation des terres
- L'utilisation intensive de pesticides et d'engrais pollue l'environnement
Agriculture extensive
L'agriculture extensive est une technique agricole dans laquelle de grandes exploitations sont cultivées, avec des intrants relativement plus faibles, à savoir le capital et la main-d'œuvre. Dans cette méthode, les méthodes agricoles traditionnelles sont privilégiées. De plus, la productivité est basée sur la fertilité naturelle du sol, du climat et du terrain de la zone et est donc pratiquée dans les grandes exploitations pour obtenir des rendements plus élevés et atteindre la rentabilité. La production agricole totale est élevée, en raison de la grande propriété foncière, mais faible en termes de production par unité.
Avantages de l'agriculture extensive
- Il bénéficie d'économies d'échelle car les intrants agricoles sont achetés en vrac
- Il est économique d'utiliser des machines compte tenu des grandes tailles de ferme
- Les processus agricoles sont souvent entièrement mécanisés
- Il peut être pratiqué dans les zones à faible pluviométrie
Inconvénients de l'agriculture extensive
- Les agriculteurs peuvent subir de lourdes pertes en cas de mauvaise récolte ou de manque de marché
- La production par unité de surface est relativement faible
- Le potentiel de la terre peut être sous-utilisé
- Il ne peut pas être pratiqué dans les zones densément peuplées
MÉTHODES D'AGRICULTURE
Une méthode agricole fait référence aux entreprises d'une ferme qui déterminent la manière dont la ferme est gérée et gérée au jour le jour. Ces méthodes comprennent:
- Agriculture mixte. Il s'agit de la culture et de l'élevage d'animaux simultanément dans la même ferme. Un avantage mutuel peut exister entre les deux entreprises. Ce type d'élevage est principalement pratiqué dans des zones à fort potentiel.
- Pastoralisme nomade. Il s'agit d'élever du bétail avec des déplacements occasionnels et aléatoires d'une zone à une autre à la recherche d'eau et de pâturages. Il est principalement pratiqué dans les zones arides et semi-arides.
- Culture itinérante. Il s'agit d'un système agricole dans lequel un agriculteur cultive une parcelle de terre en continu pendant un certain nombre de saisons, puis l'abandonne pour la nouvelle terre fertile.
- L'agriculture biologique. Il s'agit d'une méthode d'agriculture où seules des substances organiques, et aucun produit chimique, sont utilisées dans la production végétale et animale. Cela implique, par exemple, l'utilisation de fumier pour améliorer la fertilité des sols au lieu d'utiliser des engrais fabriqués en usine.
- Agroforesterie. Il s'agit de la culture d'arbres, de pâturages et de cultures sur la même parcelle de terrain dans le but d'augmenter ou d'améliorer la production de la terre.
Les méthodes agricoles peuvent être de subsistance ou commerciales.
L'agriculture de subsistance se produit lorsque les agriculteurs cultivent des cultures vivrières pour répondre à leurs besoins et à ceux de leur famille. Dans l'agriculture de subsistance, la production agricole est destinée à la survie et est principalement destinée aux besoins locaux avec peu ou pas d'excédent.
L'agriculture commerciale implique la création et la gestion d'entreprises agricoles à but lucratif. Presque tous les produits sont vendus.
Rôles de l'agriculture dans l'économie
- L'agriculture est une source de nourriture pour la population.
- C'est une source d'emploi.
- C'est une source de devises provenant des exportations de produits agricoles.
- C'est une source de matières premières pour des industries telles que les cuirs et peaux pour l'industrie du cuir et le café pour l'industrie du café.
- Il fournit un marché pour les produits industriels tels que les produits agrochimiques, les machines agricoles et les aliments pour animaux.
- C'est une source de capital pour les agriculteurs grâce à la vente de produits agricoles.
- Le gouvernement prélève des taxes sur les produits agricoles pour générer des revenus qui servent à financer des projets de développement.
