Poljoprivreda je umjetnost i znanost obrade tla, uzgoja usjeva i stoke. Poljoprivreda se smatra umjetnošću jer uključuje primjenu naučenih vještina za obavljanje ručnih aktivnosti kao što je obrada zemljišta, izgradnja objekata i rad strojeva. To je također znanost jer uključuje istraživanje, eksperimentiranje i primjenu znanstvenih spoznaja u područjima kao što su patologija životinja i analiza tla.
CILJEVI UČENJA
Do kraja ove teme, trebali biste biti u mogućnosti;
- Objasnite značenje poljoprivrede
- Opišite grane poljoprivrede
- Objasniti sustave uzgoja
- Opišite načine uzgoja
- Objasniti ulogu poljoprivrede u gospodarstvu
GRANE POLJOPRIVREDE
Postoji nekoliko grana poljoprivrede. Oni uključuju stočarstvo, uzgoj usjeva, poljoprivredno inženjerstvo i poljoprivrednu ekonomiju.
Stočarstvo
To je držanje domaćih životinja. Dijeli se u sljedeće velike grupe:
- Uzgoj mlijeka : Ovo je intenzivan uzgoj stoke za proizvodnju mlijeka, obično od mliječnih koza i krava. Mlijeko se može ili preraditi na licu mjesta ili se može transportirati u tvornicu mlijeka za preradu i eventualnu prodaju.
- Uzgoj goveda : Ovo je intenzivan uzgoj goveda za proizvodnju goveda.
- Svinjogojstvo : Ovo je intenzivan uzgoj svinja za proizvodnju svinjskog mesa.
- Uzgoj ribe : Ovo uključuje uzgoj ribe. Uzgoj ribe poznat je i kao ribarstvo ili ribokultura.
- Uzgoj peradi : To uključuje uzgoj ptica na farmama poput purana i pilića za proizvodnju mesa i jaja.
- Pčelarstvo (pčelarstvo) : Ovo je držanje pčela za proizvodnju meda i voska.
Ratarstvo
Ratarstvo uključuje uzgoj usjeva. Može se nazvati i ratarstvom. Postoje dva glavna oblika uzgoja usjeva, i to:
- Proizvodnja ratarskih usjeva : uključuje uzgoj jednogodišnjih i višegodišnjih usjeva za različite namjene.
- Hortikultura : To uključuje intenzivan uzgoj voća, povrća i cvijeća. Hortikulturu dalje možemo podijeliti na pomikulturu (uzgoj voća), cvjećarstvo (uzgoj cvijeća) i olerikulturu (uzgoj povrća).
Ekonomija poljoprivrede
To je grana poljoprivrede koja proučava kako se ograničeni resursi zemlje, rada, kapitala i upravljanja koriste za proizvodnju dobara i usluga za potrošnju. Omogućuje poljoprivrednicima da ostvare maksimalnu dobit uz minimiziranje troškova proizvodnje.
Poljoprivredno inženjerstvo
To je grana poljoprivrede koja se bavi planiranjem, konstrukcijom i popravkom poljoprivrednih strojeva, konstrukcija, alata i opreme. Također uključuje izgradnju vodoprivrednih radova i radova na očuvanju tla, odvodnju, vodoopskrbu i sustave za navodnjavanje.
SUSTAVI POLJOPRIVREDE
Poljoprivredni sustav odnosi se na način na koji su resursi organizirani i korišteni na farmi.
Poljoprivredni sustavi mogu biti intenzivni ili ekstenzivni.
Intenzivna poljoprivreda
Intenzivna poljoprivreda uključuje korištenje većih inputa i naprednih poljoprivrednih tehnika za povećanje ukupnog prinosa. Karakterizira ga intenzivna uporaba pesticida, gnojiva i drugih proizvodnih inputa za usjeve i lijekova kao i koncentrirana hrana za stoku. Praksa se više koncentrira na postizanje najvećeg učinka po području korištenjem strategija visokog unosa.
Prednosti intenzivnog uzgoja
- Izlaz po jedinici površine je visok
- Postoji maksimalna upotreba rada i kapitala
- Nadzor poljoprivrednih procesa je jednostavan
- Produktivnost se može znatno povećati
- Intenzivna poljoprivreda može se prakticirati u gusto naseljenim područjima
Nedostaci intenzivnog uzgoja
- Mehanizacija je neekonomična tamo gdje su površine male površine
- Intenzivna poljoprivreda bez dopuštanja razdoblja ugare može uzrokovati degradaciju zemljišta
- Intenzivna uporaba pesticida i gnojiva zagađuje okoliš
Ekstenzivna poljoprivreda
Ekstenzivna poljoprivreda je poljoprivredna tehnika u kojoj se obrađuju velika gospodarstva s relativno nižim inputima, odnosno kapitalom i radnom snagom. Kod ove metode prednost se daje tradicionalnim metodama uzgoja. Nadalje, produktivnost se temelji na prirodnoj plodnosti tla, klime i terena područja te se tako prakticira u velikim gospodarstvima radi postizanja većih prinosa i rentabilnosti. Ukupna proizvodnja usjeva je visoka, zbog velikog posjeda zemlje, ali niska u smislu proizvodnje po jedinici.
Prednosti ekstenzivne poljoprivrede
- Uživa u ekonomiji razmjera jer se poljoprivredni inputi kupuju na veliko
- Ekonomično je koristiti strojeve s obzirom na velike veličine farme
- Poljoprivredni procesi su često potpuno mehanizirani
- Može se prakticirati u područjima koja imaju malo padalina
Nedostaci ekstenzivne poljoprivrede
- Poljoprivrednici mogu pretrpjeti velike gubitke u slučaju propasti usjeva ili nedostatka tržišta
- Izlaz po jedinici površine je relativno nizak
- Potencijal zemljišta može biti nedovoljno iskorišten
- Ne može se prakticirati u gusto naseljenim područjima
NAČINI POLJOPRIVREDE
Poljoprivredna metoda odnosi se na poduzeća na farmi koja određuju način na koji se farma vodi i upravlja na dnevnoj bazi. Ove metode uključuju:
- Mješoviti uzgoj. To se odnosi na uzgoj usjeva i uzgoj životinja istovremeno na istoj farmi. Između dva poduzeća može postojati obostrana korist. Ova vrsta uzgoja uglavnom se obavlja u zonama visokog potencijala.
- Nomadsko stočarstvo. Uključuje držanje stoke uz povremeno i nasumično kretanje s jednog područja na drugo u potrazi za vodom i pašnjakom. Uglavnom se prakticira u aridnim i polusušnim područjima.
- Promjenjivi uzgoj. Riječ je o sustavu poljodjelstva u kojem poljoprivrednik obrađuje komad zemlje kontinuirano nekoliko sezona, a zatim ga napušta radi nove plodne zemlje.
- Organski uzgoj. Ovo je način uzgoja u kojem se u biljnoj i stočarskoj proizvodnji koriste samo organske tvari, a ne kemikalije. To uključuje, na primjer, korištenje gnojiva za poboljšanje plodnosti tla umjesto korištenja tvornički proizvedenih gnojiva.
- Agrošumarstvo. To je uzgoj drveća, pašnjaka i usjeva na istom komadu zemlje u svrhu povećanja ili poboljšanja proizvodnje zemlje.
Metode uzgoja mogu biti samostalne ili komercijalne.
Prirodna poljoprivreda nastaje kada poljoprivrednici uzgajaju prehrambene usjeve kako bi zadovoljili potrebe sebe i svojih obitelji. U samoodrživoj poljoprivredi, poljoprivredna proizvodnja je usmjerena na preživljavanje i uglavnom je za lokalne potrebe s malo ili bez viškova.
Komercijalna poljoprivreda uključuje osnivanje i upravljanje poljoprivrednim poduzećima radi ostvarivanja dobiti. Gotovo svi proizvodi se prodaju.
Uloge poljoprivrede u gospodarstvu
- Poljoprivreda je izvor hrane za stanovništvo.
- To je izvor zapošljavanja.
- Izvor je deviza iz izvoza poljoprivrednih proizvoda.
- Izvor je sirovina za industrije kao što su koža za industriju kože i kava za industriju kave.
- Omogućuje tržište za industrijsku robu poput agrokemikalija, poljoprivrednih strojeva i stočne hrane.
- To je izvor kapitala za poljoprivrednike od prodaje poljoprivrednih proizvoda.
- Vlada naplaćuje poreze na poljoprivredne proizvode kako bi ostvarila prihod koji se koristi za financiranje razvojnih projekata.
