Pertanian adalah seni dan ilmu mengolah tanah, bercocok tanam dan beternak. Pertanian dianggap sebagai seni karena melibatkan penerapan keterampilan yang dipelajari untuk melakukan kegiatan manual seperti pembangunan struktur pengolahan tanah dan pengoperasian mesin. Ini juga merupakan sains karena melibatkan penelitian, eksperimen, dan penerapan pengetahuan ilmiah di bidang-bidang seperti patologi hewan dan analisis tanah.
TUJUAN PEMBELAJARAN
Di akhir topik ini, Anda seharusnya sudah bisa;
- Jelaskan pengertian pertanian!
- Mendeskripsikan cabang-cabang pertanian
- Jelaskan sistem budidaya
- Mendeskripsikan cara bercocok tanam
- Jelaskan peran pertanian dalam perekonomian!
CABANG PERTANIAN
Ada beberapa cabang pertanian. Mereka termasuk peternakan, pertanian tanaman, teknik pertanian, dan ekonomi pertanian.
Peternakan
Ini adalah pemeliharaan hewan peliharaan. Ini dibagi menjadi beberapa kelompok besar berikut:
- Peternakan sapi perah : Ini adalah pemeliharaan intensif ternak untuk produksi susu, biasanya dari kambing perah dan sapi. Susu dapat diproses di tempat atau dapat diangkut ke pabrik susu untuk diproses dan akhirnya dijual.
- Peternakan sapi : Ini adalah pemeliharaan intensif sapi potong untuk produksi daging sapi.
- Peternakan babi : Ini adalah pemeliharaan intensif babi untuk produksi daging babi.
- Pembudidayaan ikan : Ini melibatkan pemeliharaan ikan. Budidaya ikan juga dikenal sebagai pisciculture atau budidaya ikan.
- Peternakan unggas : Ini melibatkan pemeliharaan burung peternakan seperti kalkun dan ayam untuk produksi daging dan telur.
- Apiculture (peternakan lebah) : Ini adalah pemeliharaan lebah untuk produksi madu dan lilin.
Pertanian tanaman
Pertanian tanaman melibatkan budidaya tanaman. Ini juga bisa disebut sebagai pertanian yang subur. Ada dua bentuk utama pertanian tanaman, yaitu:
- Produksi tanaman lapangan : Ini melibatkan budidaya tanaman tahunan dan abadi untuk kegunaan yang berbeda.
- Hortikultura : Ini melibatkan penanaman intensif buah-buahan, sayuran, dan bunga. Hortikultura dapat dibagi lagi menjadi pomikultur (budidaya buah-buahan), florikultura (budidaya bunga) dan olerikultura (budidaya sayuran).
Ekonomi pertanian
Ini adalah cabang pertanian yang mempelajari bagaimana sumber daya tanah, tenaga kerja, modal, dan manajemen yang terbatas digunakan untuk menghasilkan barang dan jasa untuk konsumsi. Hal ini memungkinkan petani untuk mendapatkan keuntungan maksimal dengan meminimalkan biaya produksi.
Teknik pertanian
Ini adalah cabang pertanian yang berurusan dengan perencanaan, konstruksi, dan perbaikan mesin pertanian, struktur, peralatan, dan peralatan. Ini juga melibatkan konstruksi pekerjaan konservasi air dan tanah, pekerjaan drainase, pasokan air, dan sistem irigasi.
SISTEM PERTANIAN
Sistem pertanian mengacu pada cara di mana sumber daya diatur dan digunakan di pertanian.
Sistem pertanian dapat bersifat intensif atau ekstensif.
Pertanian intensif
Pertanian intensif melibatkan penggunaan input yang lebih tinggi dan teknik pertanian canggih untuk meningkatkan hasil keseluruhan. Hal ini ditandai dengan penggunaan pestisida, pupuk dan input produksi lainnya secara intensif untuk tanaman dan obat-obatan serta pemberian pakan yang terkonsentrasi untuk ternak. Praktiknya lebih berkonsentrasi untuk mendapatkan output terbanyak per area dengan menggunakan strategi input tinggi.
Keuntungan dari pertanian intensif
- Output per satuan luas tinggi
- Ada penggunaan maksimum tenaga kerja dan modal
- Pengawasan proses pertanian itu mudah
- Produktivitas dapat sangat meningkat
- Pertanian intensif dapat dilakukan di daerah padat penduduk
Kerugian dari pertanian intensif
- Mekanisasi tidak ekonomis di mana ukuran lahan kecil
- Pertanian intensif tanpa membiarkan masa bera dapat menyebabkan degradasi lahan
- Penggunaan pestisida dan pupuk secara intensif mencemari lingkungan
Pertanian yang luas
Pertanian ekstensif adalah teknik pertanian, di mana pertanian besar dibudidayakan, dengan input yang relatif lebih rendah, yaitu modal dan tenaga kerja. Dalam metode ini, metode pertanian tradisional lebih diutamakan. Selanjutnya, produktivitas didasarkan pada kesuburan alami tanah, iklim, dan medan daerah sehingga dipraktekkan di peternakan besar untuk mencapai hasil yang lebih tinggi dan untuk mencapai profitabilitas. Total produksi tanaman tinggi, karena penguasaan lahan yang luas, tetapi rendah dalam hal produksi per unit.
Keuntungan dari pertanian ekstensif
- Ini menikmati skala ekonomi karena input pertanian dibeli dalam jumlah besar
- Ekonomis untuk menggunakan mesin mengingat ukuran pertanian yang besar
- Proses pertanian seringkali sepenuhnya mekanis
- Ini dapat dipraktekkan di daerah yang menerima curah hujan rendah
Kerugian dari pertanian ekstensif
- Petani dapat mengalami kerugian besar jika terjadi gagal panen atau kurangnya pasar
- Output per satuan luas relatif rendah
- Potensi lahan mungkin kurang dimanfaatkan
- Itu tidak bisa dilakukan di daerah padat penduduk
METODE PERTANIAN
Metode pertanian mengacu pada perusahaan di pertanian yang menentukan bagaimana pertanian dijalankan dan dikelola sehari-hari. Metode ini meliputi:
- Pertanian campuran. Ini mengacu pada penanaman tanaman dan pemeliharaan hewan secara bersamaan di peternakan yang sama. Saling menguntungkan mungkin ada antara dua perusahaan. Jenis pertanian ini terutama dilakukan di zona berpotensi tinggi.
- pastoralisme nomaden. Ini melibatkan memelihara ternak dengan pergerakan sesekali dan acak dari satu daerah ke daerah lain untuk mencari air dan padang rumput. Ini terutama dipraktikkan di daerah kering dan semi-kering.
- Perpindahan budidaya. Ini adalah sistem pertanian di mana seorang petani mengolah sebidang tanah terus menerus selama beberapa musim, dan kemudian meninggalkannya untuk tanah baru yang subur.
- Pertanian organik. Ini adalah metode pertanian dimana hanya bahan organik, dan tidak ada bahan kimia, yang digunakan dalam produksi tanaman dan ternak. Ini melibatkan, misalnya, penggunaan pupuk kandang untuk meningkatkan kesuburan tanah daripada menggunakan pupuk buatan pabrik.
- Agroforestri. Ini adalah penanaman pohon, padang rumput, dan tanaman di sebidang tanah yang sama untuk tujuan meningkatkan atau meningkatkan hasil tanah.
Metode pertanian dapat bersifat subsisten atau komersial.
Pertanian subsisten terjadi ketika petani menanam tanaman pangan untuk memenuhi kebutuhan diri dan keluarganya. Dalam pertanian subsisten, hasil pertanian ditargetkan untuk bertahan hidup dan sebagian besar untuk kebutuhan lokal dengan sedikit atau tanpa surplus.
Pertanian komersial melibatkan pendirian dan pengelolaan perusahaan pertanian untuk menghasilkan keuntungan. Hampir semua produk terjual.
Peran pertanian dalam perekonomian
- Pertanian merupakan sumber pangan bagi penduduk.
- Ini adalah sumber pekerjaan.
- Ini adalah sumber devisa dari ekspor produk pertanian.
- Ini adalah sumber bahan mentah untuk industri seperti jangat dan kulit untuk industri kulit dan kopi untuk industri kopi.
- Ini menyediakan pasar untuk barang-barang industri seperti bahan kimia pertanian, mesin pertanian, dan pakan ternak.
- Ini adalah sumber modal bagi petani dari penjualan hasil pertanian.
- Pemerintah memungut pajak atas produk pertanian untuk memperoleh pendapatan yang digunakan untuk membiayai proyek-proyek pembangunan.
