農業とは、土を耕し、作物を育て、家畜を育てる芸術であり科学です。農業は、耕作や機械の操作などの手作業を行うために学んだスキルの適用を伴うため、芸術と見なされます。また、動物の病理学や土壌分析などの分野での科学的知識の研究、実験、応用が含まれるため、科学でもあります。
学習目標
このトピックの終わりまでに、次のことができるようになります。
- 農業の意味を説明する
- 農業の枝を説明する
- 農業の仕組みを説明する
- 栽培方法の説明
- 経済における農業の役割を説明する
農業部門
農業にはいくつかの分野があります。それらには、畜産、作物栽培、農業工学、および農業経済学が含まれます。
畜産
家畜の飼育です。次の主要なグループに分けられます。
- 酪農: これは牛乳生産のための家畜の集約的な飼育で、通常は乳用ヤギや牛から作られます。牛乳は現場で処理することも、乳製品工場に輸送して処理し、最終的に販売することもできます。
- 養牛: 肉用牛を集中的に飼育すること。
- 養豚: これは、豚肉生産のために豚を集中的に飼育することです。
- 魚の養殖: これには魚の飼育が含まれます。魚の養殖は養魚または魚の養殖としても知られています。
- 養鶏: これには、肉や卵を生産するための七面鳥や鶏などの農場での鳥の飼育が含まれます。
- 養蜂 (養蜂) : これは、蜂蜜とワックスの生産のためのミツバチの飼育です.
作物栽培
作物栽培には作物の栽培が含まれます。耕作農業とも言えます。作物栽培には主に次の 2 つの形態があります。
- 畑作物の生産: 用途の異なる一年生作物と多年生作物の両方を栽培します。
- 園芸: これには、果物、野菜、花の集約的な栽培が含まれます。園芸はさらにポミカルチャー（果実の栽培）、花卉（花の栽培）、オレリカルチャー（野菜の栽培）に分けることができます。
農業経済学
限られた土地、労働力、資本、および管理のリソースを使用して、消費用の商品やサービスを生産する方法を研究するのは、農業の一部門です。これにより、農家は生産コストを最小限に抑えながら最大の利益を得ることができます。
農業工学
農業機械、構造物、道具、設備の計画、建設、修理を扱う農業の一部門です。また、水と土壌の保全工事、排水工事、給水、灌漑システムの建設も含まれます。
農業システム
農業システムとは、農場で資源を編成して利用する方法を指します。
農業システムは、集約的または大規模のいずれかです。
集約農業
集中農業では、より多くの投入物と高度な農業技術を使用して、全体の収量を増やします。殺虫剤、肥料、および作物や医薬品のためのその他の生産投入物の集中的な使用と、家畜への集中的な給餌が特徴です。このプラクティスは、高いインプット戦略を使用して、エリアごとに最大のアウトプットを得ることに集中しています。
集約農業のメリット
- 単位面積あたりの生産量が多い
- 労働と資本の最大限の活用がある
- 農場プロセスの監督は簡単です
- 生産性を大幅に向上させることができます
- 人口密度の高い地域では集中的な農業を実践できます
集約農業のデメリット
- 土地のサイズが小さい場合、機械化は不経済です
- 休閑期間を設けない集約的な農業は、土地の劣化を引き起こす可能性があります
- 殺虫剤や肥料の大量使用は環境を汚染します
大規模な農業
大規模農業とは、資本や労働力などの投入量が比較的少ない、大規模な農場を耕作する農業技術です。この方法では、伝統的な農法が優先されます。さらに、生産性はその地域の土壌、気候、および地形の自然な肥沃度に基づいているため、より高い収量を達成し、収益性を達成するために大規模農場で実践されています.広大な土地を保有しているため、総生産高は高いが、単位当たりの生産量は低い。
大規模な農業の利点
- 農業投入物をまとめて購入するため、規模の経済を享受できます。
- 農場の規模が大きいことを考えると、機械を使用する方が経済的です
- 多くの場合、農業プロセスは完全に機械化されています
- 降水量の少ない地域でも実施可能
大規模農業のデメリット
- 農作物の不作や市場の不足が発生した場合、農家は大きな損失を被る可能性があります
- 単位面積あたりの生産量が比較的少ない
- 土地の可能性が十分に活用されていない可能性があります
- 人口密集地では実践できない
農業の方法
農業方法とは、農場が日常的にどのように運営および管理されるかを決定する農場の企業を指します。これらの方法には次のものがあります。
- 混合農業。これは、同じ農場で作物の栽培と動物の飼育を同時に行うことを指します。 2 つの企業の間に相互利益が存在する可能性があります。このタイプの農業は、主にポテンシャルの高い地域で行われます。
- 遊牧民。水と牧草地を求めて、ある地域から別の地域へ時折ランダムに移動して家畜を飼うことが含まれます。主に乾燥地帯や半乾燥地帯で行われています。
- 移動栽培。これは、農民がいくつかの季節にわたって継続的に土地を耕作し、その後、新しい肥沃な土地のためにそれを放棄する農業のシステムです.
- 有機農業。農作物や家畜の生産に化学物質を一切使わず、有機物のみを使用する農法です。たとえば、工場で作られた肥料を使用する代わりに、肥料を使用して土壌の肥沃度を改善します。
- アグロフォレストリー。これは、土地の産出量を増加または改善する目的で、同じ土地で樹木、牧草地、および作物を栽培することです。
農業の方法は、自給自足または商業的のいずれかです。
自給自足農業は、農家が自分自身とその家族のニーズを満たすために食用作物を栽培するときに発生します。自給自足農業では、農業生産は生き残ることを目的としており、ほとんどまたはまったく余剰のない地域の要件に合わせて生産されます。
商業的農業とは、営利を目的として農業企業を設立し経営することです。ほぼすべての商品が販売されています。
経済における農業の役割
- 農業は人々の食料源です。
- 雇用の源泉です。
- 農産物の輸出による外貨獲得源となっている。
- 皮革産業の皮革やコーヒー産業のコーヒーなどの産業の原材料の供給源です。
- 農薬、農業機械、動物飼料などの工業製品の市場を提供します。
- 農産物の販売から農家の資金源となっています。
- 政府は、開発プロジェクトの資金調達に使用される収入を得るために、農産物に税金を課します。
